2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kinako jedan je od mnogih japanskih sastojaka napravljenih od soje. Ovo je suho, mljeveno i pečeno sojino brašno. Kinako Zlatne je boje puderaste teksture, arome je tople i ugodne, nalik na orahe ili prženi kikiriki.
Tradicionalno, Kinako se koristi kao začin za slastice, a posebno je popularan u kombinaciji s mochi (slastice od riže) ili vagashi (bomboni u japanskom stilu).
Foto: Sevda Andreeva
Deserti su često natopljeni kinakom zbog njegove nezaslađene, ali ugodne arome. Kinako se može pomiješati s bijelim šećerom radi slađe note.
Sada predlažemo da vidite nekoliko načina na koje možete koristiti Kinako. Eksperimentirajte s njom i uronite u čaroliju japanske kuhinje.
U kolačićima
Kinako se može koristiti u bilo kojem proizvodu od tjestenine, kao i u bilo kojem drugom brašnu. U pravilu zamjenjujete 1/4 ukupne količine potrebne za određeni recept, iako si možete priuštiti do 1/3. Kinako ima vrlo jak okus, pa ga treba koristiti umjereno. Također treba napomenuti da dodavanje kinaka pečenim proizvodima smanjuje sadržaj vlage. Stoga se količina tekućine ili masti mora prilagoditi u skladu s tim.
U pićima
Zbog visokog sadržaja proteina, Kinako se dodaje u smoothieje, shakeove, kavu. Osim što povećava hranjivu vrijednost, daje i nevjerojatan okus.
U sladoledu
Kinako, nezaslađen ili zaslađen, može se koristiti za ukrašavanje sladoleda ili drugih hladnih slastica.
Preporučeni:
Za što Koristiti Kore Od Banane?
Banana je jedno od omiljenih plodova koje često jedemo na poslu, za doručak dok smo na putu ili dok se opuštamo kod kuće. Dugo drži tijelo punim i preferiraju ga mališani. Banane su prisutne u gotovo svakom domu. Prirodno, većina ljudi odbacuje koru od voća.
Za što Se Može Koristiti Voda Za Tjesteninu?
Nakon kuhanja tjestenine, špageta ili kanelona i premještanja u posudu, gdje dodamo preostale sastojke recepta, ostaje voda u kojoj tjestenina vrije. Oblačno je, gušće i obično ide u sudoper. Za profesionalne kuhare, pak, ova je tekućina pravo bogatstvo u kuhinji.
Aquafaba - što Je To I Kako Ga Koristiti?
Riječ aquafaba uobičajeni je naziv za tekućinu koju bacamo na početku pripreme graha ili drugih mahunarki poput slanutka. Aquafabba se može koristiti za zamjenu bjelanjka, zbog čega se naziva i vegetarijanskim jajetom. Njegova jedinstvena mješavina škroba, proteina i drugih topljivih biljnih krutina koje su migrirale iz sjemena u vodu tijekom postupka kuhanja daje aquafabata širok raspon svojstava emulgiranja, pjenjenja, vezivanja, želatiniziranja i zgušnjavanja.
Brašno Od Kave: Što Je To I Kako Ga Koristiti?
Što je brašno od kave? Brašno od kave izrađeno je od odbačenih plodova kave koji se ne uklapaju u standarde proizvodnje našeg omiljenog napitka s kofeinom (koji ne udovoljava zahtjevima za veličinu, oblik, boju itd.). Brašno je razvijeno kao način ponovne upotrebe otpada od kave.
Kako Napraviti Košaru Od Dinje I Za što Je Koristiti?
Dinje su jedno od najsočnijih plodova i pogodne su za pripremu raznih salata, slastica, voćnih napitaka, pa čak i juha i glavnih jela. Od dinje se također mogu praviti mnogi zalogaji koji će se poslužiti na dječjim zabavama ili kao predjelo u svečanim prigodama.
