Zlatna Pravila Prilikom Prijevoza Hrane

Video: Zlatna Pravila Prilikom Prijevoza Hrane

Video: Zlatna Pravila Prilikom Prijevoza Hrane
Video: ZLATNA PRAVILA PREVENCIJE I LEČENJA KOSTIJU I ZGLOBOVA Prof. dr Mihajlović 2024, Studeni
Zlatna Pravila Prilikom Prijevoza Hrane
Zlatna Pravila Prilikom Prijevoza Hrane
Anonim

Jedna od najboljih stvari o ljetu su kampovi na otvorenom. Međutim, ljetne vrućine i nedostatak opreme mogu dovesti do mnogih problema u transportu hrane. Bilo da ste u šatoru, vili ili u planinama, morate se pridržavati osnovnih pravila kako biste ga tamo sigurno prevezli.

1. Kad donosite kuhana jela, najbolje je da ih što prije ohladite i ostavite u hladnjaku. Neposredno prije odlaska prenesite ih u hladnjak s ledom.

2. Smrznuto meso i gotova jela moraju se prevoziti dobro smrznuti. Pazite da se cesta ne zagrije previše i da se neće otopiti. Ne možete ih ponovno zamrznuti na putu do odredišta. Također morate pronaći način da ih ohladite kad stignete tamo.

3. Prije putovanja pobrinite se da je sva hrana dobro zatvorena kako se na putu ne bi zaprljala. Gotovu i sirovu hranu ne treba miješati.

4. Ako putujete automobilom po vrućem vremenu, otvorite vrata prije odlaska kako bi vrućina mogla pobjeći. Stavite hranu na najhladnije mjesto i uključite klima uređaj, ako ga imate.

Kampiranje
Kampiranje

5. Sigurnosna pravila kod jedenja vani ista su kao kod kuće. Prije kuhanja temeljito operite ruke. Sva oprema i pribor također se moraju temeljito očistiti.

6. Kvarljiva hrana mora se čuvati na odgovarajućoj temperaturi. Hranu koja se obično hladi treba držati hladnom. Prilikom posluživanja jela moraju se potpuno ugrijati. Toplina ubija bakterije, pa je to vrlo važno.

7. Nabavite termometar za hranu. Hladnu hranu treba čuvati na najviše 8 stupnjeva, a temperatura zagrijane iznad 63 stupnja.

8. Hladna hrana ne smije biti izložena iznad 8 stupnjeva dulje od četiri sata, a topla hrana ne smije biti niža od 63 stupnja dulje od dva sata. Nakon prekoračenja ovih ograničenja, hrana postaje neprikladna.

9. Ako putujete na velike udaljenosti, najbolje je kupiti više kvarljive robe iz trgovine koja je najbliža vašem odredištu. Provjerite imate li dovoljno hladnjača, kutija i vreća s ledom, kao i spremnika za hranu. Ako tamo imate hladnjak, najbolje je da mu hranu prenesete po dolasku. Ako ne, odaberite više kvarljive robe pri prvom obroku.

Preporučeni: