2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Meso je puno ukusnije kada se marinira prije pečenja na roštilju. Zbog toga je puno sočniji i mirisniji, a topi se u ustima.
Meso je marinirano u octu, jogurtu, soku od rajčice i nara, u vinu, limunovom soku s bosiljkom, u soku od jabuke - u svim proizvodima visoke kiselosti.
Janjetina se reže na srednje velike kocke za roštilj, svinjetina se može rezati i na veće komade, jako dobro upija marinade. Janjetinu je najteže marinirati jer ima specifičnu aromu.
Luk i zeleni začini trebate zgnječiti rukama kako bi pustili njihov sok i učinili marinadu mirisnijom. Meso se marinira u emajliranoj, staklenoj ili keramičkoj zdjeli.
Kad se slojevi mesa slože, pokrijte ih odozgo čistim tanjurom i na njih stavite punu teglu vode. Količina komponenata određuje se okom.
Bosiljak i origano idealni su za pripremu marinade za roštilj. U posudu složite sloj mesa, sloj nasjeckanog luka, sloj bosiljka, sol i pospite crnim paprom. Iscijedite sok jednog limuna i stavite limun na meso.
Slijedi novi sloj mesa, luk, bosiljak, papar i sol, limunov sok i limun. Ostavite u hladnjaku osam sati. Ne ostavljajte meso s ovom marinadom duže od osam sati, jer će meso postati previše kiselog okusa.
Svinjetina je prekrasna ako se marinira u bijelom vinu. Meso rasporedite u posudu i ulijte vino - pola čaše bijelog vina na kilogram mesa. Iscijedite utegom i ostavite četiri sata u hladnjaku.
Govedina postaje ukusnija u crnom vinu. Meso posložite u posudu i dodajte narezani luk, sitno nasjeckani češnjak, sol, pospite crnim paprom i zalijte crnim vinom - pola čaše po kilogramu mesa. Ostavite četiri sata u hladnjaku.
Preporučeni:
Evo Kako Marinirati Ribu
Riba je jedan od najkorisnijih proizvoda čija je konzumacija obavezna barem nekoliko puta tjedno. Velika raznolikost vrsta riba koje se mogu pripremiti na više načina, prema vašim željama i ukusu. Posebnost svakog stola, a posebno Dana Nikole, sadrži mnoge korisne tvari koje doprinose pravilnom funkcioniranju procesa u tijelu.
Kako Marinirati Piletinu
Pileće meso je među najpopularnijim vrstama mesa u bugarskoj kuhinji. Priprema je jedna od prvih stvari koje domaćica nauči, ali dobro je i razumjeti kako piletina se može marinirati . Dakle, aromatiziran je i pogodan za njegovu daljnju pripremu, a kroz određene marinade može podnijeti vrlo dugo, zatvoren u staklenke i može se koristiti u bilo kojem trenutku.
Kako Marinirati Puretinu
Omiljeno meso Amerike od puretine dio je našeg stola na mnogim praznicima. Tursku obično kuhamo punjenu - možda zato što je tako lakše. Na kraju, zadatak je samo napuniti, a odatle, pobrinite se za dobru večeru ima pećnicu. Meso puretine, naravno, može se pripremiti na mnogo različitih načina.
Kako Očistiti Roštilj I Roštilj
Iskušenja s roštilja, ne samo meso, već i povrće, uvijek izgledaju apetitno i pripremaju se bez posebnih kulinarskih vještina i suptilnosti. Kako ne bismo morali često čistiti roštilj, možemo primijeniti trik. Meso ili povrće zatvorite u debeli sloj folije, koji čvrsto i dobro umotamo.
Kako Peći I Marinirati Paprike
Paprika se može peći na više načina. Ako nemate pećnicu za papar, možete koristiti roštilj ili ih ispeći u pećnici, ali to je sporije. Najlakše je koristiti papar u zrnu - on zagrijavanjem postaje prilično brz. Postoje ljudi koji čekiće zimi peku na vrućem limu, ali u urbanim uvjetima.
