2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pileće meso je među najpopularnijim vrstama mesa u bugarskoj kuhinji. Priprema je jedna od prvih stvari koje domaćica nauči, ali dobro je i razumjeti kako piletina se može marinirati.
Dakle, aromatiziran je i pogodan za njegovu daljnju pripremu, a kroz određene marinade može podnijeti vrlo dugo, zatvoren u staklenke i može se koristiti u bilo kojem trenutku. Evo nekoliko ideja koje će vam pomoći da marinirate piletinu:
Tradicionalna marinada za piletinu
Potrebni proizvodi: 1 piletina, 100 ml ulja, 3 luka, 1 svežanj sitno nasjeckanog peršina, 3-4 kriške limuna, 100 ml octa, 1 lovorov list, 20 zrna crnog papra, 250 ml vode, sol po ukusu
Način pripreme: Piletina se dobro opere i stavi na 2 sata u marinadu pripremljenu od svih ostalih proizvoda. Zatim se skuha zajedno s marinadom i kada je spremno posluži se preliveno umakom procijeđenim od marinade.
Pileća marinada, s kojom se meso može konzervirati i dugo čuvati
Potrebni proizvodi: 2 kg piletine ili 1 piletina, 40 g soli, 7 g crnog papra, 7 zrna aleve paprike, 2 lista lovora, 200 ml octa, 150 ml ulja
Način pripreme: Dobro oprano i očišćeno meso izreže se na velike komade i stavi kuhati. U juhu dodajte lovorov list, ocat, crni papar, piment i sol. Kad je sve spremno, ostavite da se ohladi.
Složite piletinu u staklenke, prelijte juhom u kojoj se kuhala, a odozgo ulijte malo ulja. Staklenke čuvajte na hladnom mjestu. Nakon 1 mjeseca stavite marinadu kuhati oko 5 minuta i opet kad se ohladi prelijte je preko mesa i dodajte malo ulja.
Začinjena egzotična piletina u marinadi
Potrebni proizvodi: 500 g pilećeg filea, 3 žlice limunovog soka, 3 žlice maslinovog ulja, 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg ružmarina, 1 žličica crvene paprike, 1 žličica crnog papra, 4 zgnječena režnja češnjaka, 3 žličice ulja.
Način pripreme: Svi začini bez ulja pomiješaju se u velikoj zdjeli i dobro promiješaju. Stavite piletinu u ovako pripremljenu marinadu i ostavite je 1 sat u hladnjaku, s vremena na vrijeme miješajući začine i dobro zalijevajući. Zatim ocijedite i pržite s obje strane zajedno s uljem.
Ukusniji recepti s piletinom: Pileći odresci na žaru, Pileći odresci s gljivama, Pileća kaša, Marinirana piletina, Marinirana piletina sa žara, Marinirana piletina s vinom i maslinama.
Preporučeni:
Evo Kako Marinirati Ribu
Riba je jedan od najkorisnijih proizvoda čija je konzumacija obavezna barem nekoliko puta tjedno. Velika raznolikost vrsta riba koje se mogu pripremiti na više načina, prema vašim željama i ukusu. Posebnost svakog stola, a posebno Dana Nikole, sadrži mnoge korisne tvari koje doprinose pravilnom funkcioniranju procesa u tijelu.
Ukusan Nadjev Za Piletinu I Piletinu
Piletinu je najlakše kuhati jer joj treba malo termičke obrade. Može se kuhati u pećnici, pržiti, kao juha ili varivo, kao i punjeno. Punjenu piletinu ili piletinu jednostavno je pripremiti, pod uvjetom da ste pripremljeni s proizvodima za punjenje, kao i iglom i koncem kako biste je zašili nakon punjenja.
Kako Marinirati Puretinu
Omiljeno meso Amerike od puretine dio je našeg stola na mnogim praznicima. Tursku obično kuhamo punjenu - možda zato što je tako lakše. Na kraju, zadatak je samo napuniti, a odatle, pobrinite se za dobru večeru ima pećnicu. Meso puretine, naravno, može se pripremiti na mnogo različitih načina.
Kako Marinirati Meso Za Roštilj
Meso je puno ukusnije kada se marinira prije pečenja na roštilju. Zbog toga je puno sočniji i mirisniji, a topi se u ustima. Meso je marinirano u octu, jogurtu, soku od rajčice i nara, u vinu, limunovom soku s bosiljkom, u soku od jabuke - u svim proizvodima visoke kiselosti.
Kako Peći I Marinirati Paprike
Paprika se može peći na više načina. Ako nemate pećnicu za papar, možete koristiti roštilj ili ih ispeći u pećnici, ali to je sporije. Najlakše je koristiti papar u zrnu - on zagrijavanjem postaje prilično brz. Postoje ljudi koji čekiće zimi peku na vrućem limu, ali u urbanim uvjetima.
