2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Paprika se može peći na više načina. Ako nemate pećnicu za papar, možete koristiti roštilj ili ih ispeći u pećnici, ali to je sporije. Najlakše je koristiti papar u zrnu - on zagrijavanjem postaje prilično brz.
Postoje ljudi koji čekiće zimi peku na vrućem limu, ali u urbanim uvjetima. Inače, ova opcija nije baš prihvatljiva.
Kad su spremni, vrijeme je da ih marinirate. Mariniranje se može obaviti na nekoliko različitih načina, u tu svrhu vam nudimo dva recepta. Prije nego što započnete s pečenjem, papar morate očistiti od sjemenki i peteljki, tako da ga možete složiti u staklenke.
Nakon što ga dobro ispečete, zatvorite ga u lonac i pustite da se ohladi, a zatim ga ogulite. Evo što vam treba za prvi recept:
Pečena paprika u staklenkama
Potrebni proizvodi: 2,5 kg papra, 2 svežnja peršina, 2-3 češnja češnjaka, po 250 ml - ulje, ocat od kiselih krastavaca, šećer, lovorov list, zrna crnog papra
Način pripreme: Nakon što je paprika kuhana i oguljena, stavite je u prikladnu veliku posudu. U drugoj posudi pomiješajte ulje, ocat, šećer, sol po ukusu, papar i lovorov list po ukusu. Promiješajte i prelijte preko paprike - neka odstoji 4-5 sati.
Zatim počnite slagati papriku u prikladne staklenke za kompot - stavite red paprike, red sitno nasjeckanog peršina, a zatim usitnjeni češnjak i papar. Kad se staklenka napuni, ulijte marinadu u kojoj je papar namočen i stavite čepove. Prokuhajte 10 minuta.
Naš drugi prijedlog je za pečena marinirana paprika je s mrkvom:
Marinirana pečena paprika s mrkvom
Potrebni proizvodi: 70–80 paprika, 1 čajna žličica ulja, 2 žličice octa, 1 žličica soli i šećera, pola kilograma mrkve, hrpa trešanja, 2-3 glavice češnjaka
Način pripreme: papriku ispeći i oguliti. Narežite mrkvu na kriške, češnjak na velike komade, višnje na male komade. Pomiješajte povrće u posudi, dodajte ulje, šećer, sol i ocat. Na kraju dodajte papriku - ostavite da odstoji najmanje 4 sata. Zatim napunite staklenke i zatvorite. Nakon što voda zavrije, staklenke se kuhaju 20 minuta.
Sljedeći je recept za pečenu papriku mariniranu medom, ali prikladan je samo za brzu konzumaciju - najviše 3-4 dana. Za kilogram papra trebate glavicu češnjaka, svežanj peršina, 50 ml octa, sol po ukusu, 1 žlica meda, 1 žlica octa balsamica, maslinovo ulje ili 50 ml ulja.
Pomiješajte začine, uključujući peršin i sitno nasjeckani češnjak, a zatim dodajte papriku. Ostavite ih u hladnjaku nekoliko sati.
Dajemo vam i ukusan recept za pečena ljuta paprika. Za pola kilograma ljute paprike potrebno vam je 300 g octa, 100 g ulja, 2 žlice šećera, 1 žlica soli, svežanj kopra, nekoliko češnja češnjaka.
Stavite svježe pečenu papriku i ostavite je u marinadi, ako je moguće zatvorenu poklopcem. Jednom ohlađeni spremni su za konzumaciju. Možete ih rasporediti i u staklenke, preliti marinadom i sterilizirati oko 5-6 minuta.
Preporučeni:
Kako Peći Slanutak
Slanutak je vrlo vrijedna, ali često previđena kultura. Slanutak se može koristiti za izradu raznih vrsta jela, ali koristi se i za izradu slastica, pa čak i pića. Prženi slanutak može se koristiti za pripremu zamjene za kavu koja će po boji podsjećati na tonik, ali neće sadržavati kofein.
Evo Kako Marinirati Ribu
Riba je jedan od najkorisnijih proizvoda čija je konzumacija obavezna barem nekoliko puta tjedno. Velika raznolikost vrsta riba koje se mogu pripremiti na više načina, prema vašim željama i ukusu. Posebnost svakog stola, a posebno Dana Nikole, sadrži mnoge korisne tvari koje doprinose pravilnom funkcioniranju procesa u tijelu.
Kako Marinirati Piletinu
Pileće meso je među najpopularnijim vrstama mesa u bugarskoj kuhinji. Priprema je jedna od prvih stvari koje domaćica nauči, ali dobro je i razumjeti kako piletina se može marinirati . Dakle, aromatiziran je i pogodan za njegovu daljnju pripremu, a kroz određene marinade može podnijeti vrlo dugo, zatvoren u staklenke i može se koristiti u bilo kojem trenutku.
Kako Marinirati Puretinu
Omiljeno meso Amerike od puretine dio je našeg stola na mnogim praznicima. Tursku obično kuhamo punjenu - možda zato što je tako lakše. Na kraju, zadatak je samo napuniti, a odatle, pobrinite se za dobru večeru ima pećnicu. Meso puretine, naravno, može se pripremiti na mnogo različitih načina.
Kako Marinirati Meso Za Roštilj
Meso je puno ukusnije kada se marinira prije pečenja na roštilju. Zbog toga je puno sočniji i mirisniji, a topi se u ustima. Meso je marinirano u octu, jogurtu, soku od rajčice i nara, u vinu, limunovom soku s bosiljkom, u soku od jabuke - u svim proizvodima visoke kiselosti.
