2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za mnoge se domaćice nadijevanje zeca čini prekompliciranim, no ako se budete pridržavali nekoliko osnovnih pravila, s tim ćete se zadatkom moći nositi bez problema i za kratko vrijeme. Evo 3 jednostavna recepta za izradu punjenog zeca.
Punjeni zec prekriven slaninom
Potrebni proizvodi: 1 zec, 1/2 šalice riže, 1 luk, 150 g gljiva, 100 g maslaca, masna slanina, izrezana na tanke kriške, 3 šalice vode, 700-800 g krumpira. Za nadjev dodajte sol, papar i slane, a na krumpir - sve začine koje želite.
Način pripreme: Zečje utrobe se operu, izrežu na sitne komade i pirjaju u ulju. Na tavi popržite rižu sa sitno nasjeckanim lukom. Dodajte nasjeckane gljive i dinstane iznutrice. Nakon što ste sve lagano pržili, ulijte 1 šalicu vode, sve začine i sol po ukusu. Kad voda zavrije, smjesa je gotova. Ovim nadjevom napunite prethodno oprano kuniće i šivajte koncem. Zasebno ogulite i narežite krumpir u bilo kojem obliku koji želite. Začinite po ukusu.
Na dno podmazane posude stavite nekoliko krumpira, na koje ćete staviti soljeni i podmazani maslacem i paprikom punjeni zeckako ne bi izgorio. Okolo posložite preostali krumpir, a ako vam ostane nadjeva, možete staviti na jedan kraj posude i s nje. Prekrijte samog zeca slaninom kako meso ne bi postalo presuho. Dodajte 1-2 čaše vode, ovisno o veličini tave. Sve se to peče pod poklopcem u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva.
Punjeni zec sa mljevenom junetinom
Potrebni proizvodi: 1 zec, 400 g mljevene junetine, 2 sitno nasjeckane mrkve, 1 ribani luk, 250 g sitno nasjeckanih gljiva, 150 g prezli, sol, 100 g maslaca, 700-800 g krumpira, okus paprike i crnog papra
Način pripreme: Ovaj se recept razlikuje od prethodnog samo punjenjem i po tome što kunića ne pokrivate slaninom, već ga premažete samo maslacem, solju i crvenom paprikom po ukusu. Na tavi popržite sitno nasjeckani luk i mrkvu te dodajte mljeveno meso. Na kraju dodajte gljive, mrvice, začine i malo vode. Nakon što zavrije, možete zeca napuniti tako pripremljenim nadjevom, a krumpir rasporediti oko samog zeca.
Punjeni zec u tepsiji
Zeca možete napuniti bilo kojim nadjevom, ali u ovom ćete ga slučaju peći u tepsiji s umakom.
Potrebni proizvodi za umak: 1 velika staklenka rajčice u konzervi, 2 narezane kapule, 50 g maslaca, 2 žlice brašna, 1 čaša crnog vina, 150 g zelenih maslina bez koštica, 2 češnja češnjaka, lovorov list, zrna crnog papra, 1 žličica meda, sol i origano okusiti.
Način pripreme: Maslac stavite u teflonsku tavu ili veću tavu i u njemu popržite luk. Dodajte vino, gotovo sve rajčice, lovorov list i sitno nasjeckani češnjak. Nakon otprilike 15 minuta otopite brašno u preostaloj rajčici i dodajte sve začine zajedno s medom. Nakon 5 minuta uklonite lovorov list, stavite umak u tepsiju i u njega stavite zeca.
Isprobajte još Punjeni kunić s krumpirom, Punjeni kunić sa svježim kupusom, Punjeni kunić u kraljevskom stilu, Punjeni kunić s ukrasom u vlastitom umaku, Punjeni kunić s bulgurom.
Preporučeni:
Najsretnije Uskrsne Tradicije Iz Cijelog Svijeta
U Bugarskoj tradicionalno na Uskrs konzumirajte janjetinu s pečenim povrćem, jetrnim sarmama, zelenom salatom, mirisnim uskršnjim kolačima i naravno jajima. Uskršnja hrana raznolika je i živopisna kao i kulture širom svijeta. U različitim dijelovima postoje različite tradicije s posebnim Uskršnja hrana kojim ljudi pravilno slave praznik.
Najukusnije Juhe Iz Cijelog Svijeta
Smatra se da su juhe nastale nedugo nakon pojave kuhanja. U početku su se pojavili kao jeftin i alternativan način za utaživanje gladi. Prvim izvorom najstarijeg jela smatra se tekuća verzija zobenih pahuljica. Prema povijesnim zapisima, prve su juhe prvi put poslužene na javnim mjestima u Parizu u 18.
Najpopularnije Vrste žutog Sira Iz Cijelog Svijeta
Žuti sir ili takozvani žuti sir jedna je od najčešćih namirnica ne samo u našoj zemlji već i u cijelom svijetu. Ovaj mliječni proizvod koristi se za izradu sendviča, pizza, špageta, tepsija i raznih drugih specijaliteta. Evo njegovih sorti koje vrijedi probati barem jednom.
Tri Recepta Za Tulumbichki Iz Cijelog Svijeta
Tulumbichki je ukusna i relativno lagana slastica poznata u cijelom svijetu. Njihovo podrijetlo leži duboko u povijesti Orijenta. Iz tog su razloga najveći majstori iskušenja tijesta kuhari Bliskog Istoka. Evo tri ukusna i lagana recepta za zabave iz cijelog svijeta.
Četiri Popularna Recepta Za Krokete Iz Cijelog Svijeta
Čak i ako se čine složenima u pripremi, kroketi su idealna opcija za pripremu izvanrednog jela s malim i jeftinim proizvodima. Evo 4 recepta iz svjetske kuhinje za pripremu kroketa kojima ćete diverzificirati jelovnik: Kroketi od riže i gljiva (francuski recept) Potrebni proizvodi:
