2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Souffle jedan je od izvrsnih francuskih slastica zbog kojih svi okusni pupoljci trepere od zadovoljstva! Souffle su jeli kraljevi i dvorjani, ali danas on može postati naglasak za bilo kojim stolom.
Kada je točno izumljeno ovo ukusno, eterično i lagano jelo, nije poznato, ali sigurno je poznato da se prvi put pojavilo u aristokratskim francuskim kuhinjama. Ime mu se prevodi kao zrak. Souffle može biti i slatki i slani, s umakom ili bez, s nadjevom ili bez, može se poslužiti sam ili kao prilog drugom jelu.
Sve vrste souffla ujedinjuju svoju hirovitu kulinarsku prirodu - ovo jelo smatra se jednim od najnepredvidljivijih u pripremi. Kad se ispeče, jako nabubri, ali kad se izvadi iz pećnice i prođe oko 20 minuta, jelo, koje je do sada izgledalo savršeno, iznenada otpadne. Koji je razlog?
Princip pripreme svih vrsta souffla je u odvajanju bjelančevina od žumanjaka. Žumanjci se pomiješaju s ostalim sastojcima koji sudjeluju u jelu, a bjelanjci se istuku na tvrdi snijeg i pažljivo pomiješaju sa smjesom žumanjaka. Cijeli postupak završava pečenjem u pećnici.
Tajna pravilne pripreme soufflea je u tučenju proteina na tvrdom snijegu i kada se pomiješaju sa smjesom žumanjaka (održavajući ih prozračnima).
Glavni kuhari savjetuju da ne otvaraju souffle tijekom pečenja i još jedan važan trik: u oblicima s okomitim stijenkama souffle se diže i zadržava ispravno stanje.
Preporučeni:
Božićni Izlet U Svijet Najpoznatijih Slastica
Što je Božić bez božićnih kolačića! Vjerojatno ćete se složiti da je njihova priprema jednako važna kao i zamatanje darova. Jer slatka iskušenja nisu samo dio praznika, već i pripreme za njega. Kad cijela kuća zaudara na ukusnu mješavinu pečenog tijesta, izgorelog maslaca i cimeta puno prije nego što zaudara na pečenu puretinu.
Rasgula - Jedinstveno Ukusna Indijska Slastica
Indijski deserti su izuzetno specifični i recept za Rasgulu ne razlikuje se. Predstavlja mekane kuglice svježeg sira, koje su namočene ohlađenim šećernim sirupom / vidi galeriju /. Topi se u ustima i stvara nevjerojatno slatko iskustvo. Rasgulla desert dolazi iz Istočne Indije, ali to vas ne sprječava da ga pripremite kod kuće i uživate u kulinarskom putovanju u novim i neobičnim ukusima.
Jedinstveno! 10 Najskupljih Slastica Na Svijetu
Malo bi ljudi odustalo desert . Omiljeni je dio prehrane i u većini slučajeva ne zahtijeva velike svote novca. No bilo da se radi o prikupljanju novca u dobre svrhe ili samo u reklamne svrhe, postoje ljudi koji su odlučili ljestvicu podići malo više.
Najukusnija I Najlakša Slastica Za Uskrs Je Uskrs
Najpopularniji uskršnji desert u Rusiji je takozvani Uskrs / od ruske riječi koja znači "Uskrs" /. Priprema se stotinama godina, a glavni sastojak u njemu je svježi sir. Najsigurnije je napraviti kuhani Uskrs, jer se izbjegava trenutak dodavanja sirovih jaja.
Ovo Je Najkaloričnija Slastica Na Svijetu
Do sada nitko nije uspio poslati savršeno rješenje desert Rimsko carstvo . Definirana je kao najkaloričnija delicija na svijetu jer kombinira 4 vafla i 18 žlica sladoleda. Desert se priprema u Cardiffu u Velikoj Britaniji, a mnogi kupci nisu zadovoljni samo s dva sastojka, već naručuju i ukras pločica čokolade, preljev, voće i komade brownieja.
