2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Crnomorske dagnjekoji se prodaju na tržištu opasni su za konzumaciju zbog zagađenog mora, upozoravaju liječnici. Ove godine morate biti pažljiviji s plodovima mora.
Ako se ne uzimaju s posebnih farmi, konzumacija dagnji može dovesti do crijevne infekcije, proljeva ili dehidracije.
Mekušci su poznati kao sredstva za čišćenje mora i zato sadrže sve vrste otpadnih tvari.
Da bi se rizik od trovanja sveo na minimum, školjke treba hvatati rano ujutro u bazenima s čistom vodom. No, na početku sezone zagađenje se povećalo zbog ispuštanja fekalne vode iz obližnjih hotela i restorana.
To čini konzumaciju čak i male količine dagnji opasnom po zdravlje.
Liječnici savjetuju ljudima koji vole jesti školjke u ljetnim vrućinama da budu oprezni s izborom i obavezno saznaju o njihovom podrijetlu.
Uzgajališne školjke nemaju specifičan morski dah, ali su više puta provjeravani, što njihovu konzumaciju čini sigurnom.
Izbjegavajte kupnju smrznutih dagnji i tražite svježe. U velikim trgovinama ribom možete kupiti dagnje u mreži, koje se namoče u morskoj vodi nekoliko minuta prije ulaska u posudu.
Pazite da je ljuska dobro zatvorena, jer je to dokaz da je dagnja još uvijek živa.
Prema Izvršnoj agenciji za ribarstvo i akvakulturu (IRRA) pokazuju da imamo 43 aktivna uzgajališta školjaka s kojih možemo kupiti svježe proizvode.
Kada kupujete dagnje, poželjno je kuhati neke od njih. Mogu se čuvati do 2 dana u hladnjaku, zamotani ručnikom.
Prije nego što ih počnete kuhati, trebali biste ih ostaviti u vodi oko 20 minuta.
Preporučeni:
Žuri Vam Se Da Smršavite Zbog Mora! Isprobajte Brzu Prehranu S Jogurtom
Do vašeg dugo očekivanog ljetnog odmora ostalo je manje od tjedan dana. Već ste do najsitnijih detalja razmislili što ćete ponijeti sa sobom, počeli ste pakirati prtljagu i usred vaše užurbane pripreme događa se najstrašnije … Isprobate svoj prošlogodišnji kupaći kostim i ustanovite da ste izgubili formu.
Šest Koraka Za Pripremu Savršenih Dagnji
Mnogi vjeruju da dagnje nisu hrana za jelo, jer pročišćavaju vodu i pljačkaju sve morske smeće. Međutim, istovremeno su školjke morska delicija koja se može pripremiti ukusno, lako i brzo. Zapravo im tijekom toplinske obrade nije potrebno više od nekoliko minuta da postanu ukusni, a također su prikladna hrana koju bismo mogli poslužiti svojim gostima.
Bum Lažne Organske Hrane Zbog Promjena U Zakonu O Hrani
Organska hrana postaje sve popularnija i traženija od potrošača, iako ima nešto više cijene od ostale hrane. Zbog njihove velike potražnje tržište organske hrane raste sve više i više. To je najavila predsjednica bugarskog Udruženja organskih proizvoda Blagovesta Vasileva.
Savjeti Za Zamrzavanje I čuvanje Dagnji
Dagnje su među omiljenim plodovima mora, a zahvaljujući farmama dagnji mogu se jesti zimi. U svim slučajevima najbolje ih je jesti svježe i vrlo dobro očišćene, ali u mnogim slučajevima to je nemoguće. Iz tog razloga dat ćemo vam nekoliko savjeta kako čuvati školjke zamrzavanjem i konzerviranjem:
U Kavarni Se Očekuje Trodnevni Festival Ribe I Dagnji
4., 5. i 6. rujna u Kavarni će se održati Dagnja i riba fest 2015. I ove su godine na festival tradicionalno pozvani gradonačelnici koji će javnosti pokazati svoje kulinarske vještine. Dvanaesto izdanje festivala otvorit će gradonačelnik Kavarne - Tsonko Tsonev, koji će goste osobno iznenaditi specijalitetom koji je on pripremio.
