2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Dagnje su među omiljenim plodovima mora, a zahvaljujući farmama dagnji mogu se jesti zimi. U svim slučajevima najbolje ih je jesti svježe i vrlo dobro očišćene, ali u mnogim slučajevima to je nemoguće.
Iz tog razloga dat ćemo vam nekoliko savjeta kako čuvati školjke zamrzavanjem i konzerviranjem:
Dagnje čuvajte u hladnjaku
Općenito je najbolje dagnje konzumirati u trenutku kada ih kupite. Ako još uvijek nemate priliku, trebali biste ih zamotati u mokri papir ili ručnik i spremiti u hladnjak, ali ne dulje od 2 dana.
Ne smiju se zamotati preusko da bi mogli disati, a također ih ne smiju stavljati na gornje police, gdje su temperature u hladnjaku niže. Odjeljci za voće i povrće su najprikladniji.
Zamrzavanje dagnji u zamrzivaču
Dagnje ćete najlakše zamrznuti ako ih 5 minuta kuhate u slanoj vodi dok im se ljuske ne otvore. Tada se meso ocijedi i zamrzne na pladnju ili drugom tanjuru odvojeno, jer će se u suprotnom zalijepiti jedno za drugo.
Kad izgledaju dovoljno smrznuto, možete ih izvaditi i staviti u plastične vrećice, pazeći da u njima ne ostane zrak. Već skuhane školjke možete zamrznuti prema vašem omiljenom receptu, ali ako ostanu predugo u zamrzivaču, okus će im se pogoršati.
Skladištenje dagnji konzerviranjem
Postoje razni recepti za konzerviranje dagnji. Općenito govoreći, konzervirani su poput ribe, ali staklenke u kojima su zatvorene moraju se sterilizirati najmanje 40 minuta. Jednostavan i brz način da se sačuvaju je uklanjanje mesa i kuhanje nakon kuhanja dagnji. Dobro operite hladna voda.
Zatim je ocijedite i dagnje posložite u staklenke. Napola ih napunite octom, a pola maslinovim uljem tako da maslinovo ulje ostane na vrhu.
Po želji možete dodati začine poput papra, lovorovog lista, kopra itd. Nakon što zatvorite staklenke, stavite ih kuhati 40 minuta.
Preporučeni:
Savjeti Za Zamrzavanje I Odmrzavanje Tijesta
Mnoge domaćice postavljaju si pitanje: je li moguće zamrznite tijesto kvascem ? Hoće li se okus jela promijeniti nakon odmrzavanje tijesta ? Hoće li se proizvodi u receptu promijeniti nakon odmrzavanja? Odgovor je vrlo jednostavan - tijesto od kvasca može se bez problema zamrznuti, a proizvodi od odmrznutog tijesta neće se razlikovati od proizvoda od svježeg kvasca.
Savjeti Za čuvanje Maslina
Ako se pitate kako masline dugo vremena ostati ukusne i mirisne, evo nekoliko malih trikova koji će vam pomoći. Za pola kilograma maslina smjesa je sljedeća: 1 žličica. ružmarin ili majčina dušica, 2 žlice. jabučni ocat, 2-3 listova lovora, 1-2 češnja češnjaka, narezana na tanke kriške, naribana kora 1 limuna, 1 srednji luk, 4-5 žlica.
Korisni Savjeti Za Posluživanje I čuvanje Sira
Ukusni sirevi poslužuju se kao dodatak bilo kojoj prigodi, jer se sir može jesti za doručak, ručak i večeru. Sir se poslužuje kao predjelo, glavno jelo ili desert. Prilikom izrade jela od sira kao predjela, izbor bi trebao biti najviše pet vrsta sira - dovoljno je.
Neprocjenjivi Savjeti Za Zamrzavanje Brokule I Cvjetače
Brokula i cvjetača spadaju u najkorisnije povrće, jer su prava bomba vitamina. Pomažu u jačanju imunološkog sustava i štite tijelo od bolesti jetre, pa čak i raka. Djeluju dobro i protiv starenja, a posebno su korisni za ljude koji pate od anemije.
Najbolji Savjeti Za Blanširanje I Zamrzavanje Paprike
Zbog visokog sadržaja vitamina C, paprika se smatra jednim od najkorisnijih povrća. Bez obzira jesu li crvene, zelene ili žute, tijekom razdoblja od lipnja do rujna uvijek su prisutne za našim stolom. Međutim, ako želite da se to nastavi i tijekom hladnijih zimskih mjeseci, dobro je naučiti kako papriku blanširati i zamrznuti u zamrzivaču.
