2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Profesor kemije Stefan Bon pronašao je način da masnoću u čokoladi zamijeni voćnim sokom, dijetalnom colom ili vitaminom C. To će znatno promijeniti proizvodnju čokolade i učiniti je puno zdravijom.
Voćni sok može postati novi sastojak čokolade. Međutim, ovo nije nova vrsta čokolade, namijenjena ljubiteljima neobičnih kombinacija, poput čokolade sa slaninom.
Ideja je čokoladu učiniti zdravijom. Uz pomoć voćnog soka, dijetalne kole ili vitamina C možete nadomjestiti polovicu masti u čokoladi.
Tamna čokolada, koja je dobra za zdravlje i štiti od srčanih bolesti, sadrži masti - oko 13 grama na 100 grama. Ova je masnoća posljedica kakao maslaca.
Teško je ukloniti masnoću iz čokolade bez uklanjanja njenog baršunastog okusa i osjećaja mekoće kad se konzumira.
Uz pomoć tekućina poput voćnog soka ili dijetalne kole, u čokoladu se mogu umetnuti mikro mjehurići. Ti mikroskopski mjehurići zadržat će osjećaj topljenja čokolade u ustima osobe koja je konzumira.
Voćni sok je vrlo dobro rješenje za nadomještanje masti, kažu stručnjaci. Na taj će način ukusna slastica postati puno zdravija.
Kako bi poboljšali okus i zdravstvenu vrijednost čokolade, stručnjaci su koristili sok od jabuke, naranče i brusnice. Ovim sokovima poboljšali su zdravstvene vrijednosti prirodne čokolade, kao i bijele i mliječne čokolade.
Voćni sok prikladan je za zamjenu masnoće u čokoladi i zato što nema dominantan okus, a čokolada svoj okus ne mijenja značajno zbog dodavanja sokom.
Uz pomoć voćnih sokova, čokolade mogu postati samo ukusnije, jer im dodavanje sokova daje svjež voćni okus koji se jedva osjeća.
Ovo će vjerojatno završiti raspravu o tome treba li masnoću u čokoladi zamijeniti biljnim uljem umjesto kakao maslaca.
Preporučeni:
Što I Kako Kuhati S Gusjom Masnoćom
Bake u selima i dalje preferiraju gusku mast, jer su joj poznata svojstva. U njemu su masti polukrute na sobnoj temperaturi i sadrže oko 35% zasićenih, 52% mononezasićenih i oko 13% polinezasićenih masnih kiselina. U praksi se gusja mast često preporučuje za obradu kožne cipele.
Koje Jelo S Kojom Masnoćom Kuhati?
Najčešće se nekoliko vrsta masti koristi u kuhanju raznih jela, a to su maslac, ulje i svinjska mast. Maslac Kravlji maslac koristi se u pripremi peradi, janjetine, gljiva, dinstanog povrća, za prženje jaja i omleta; Masa Foto:
Kupili Smo Još Sokova I Drugih Voćnih Napitaka
Prema istraživanju tvrtke Nielsen, u posljednjih godinu dana kupili smo 5,4 posto više sokova i voćnih napitaka. Iako se postotak povećao, naša zemlja ostaje jedno od posljednjih mjesta u potrošnji voćnih sokova. Statistike Europskog udruženja voćnih pića pokazuju da je najveća potrošnja na Malti, gdje osoba u zemlji u prosjeku popije 33,6 litara godišnje.
Pristupi Kuhanju Za Dijete Sa Smanjenom Masnoćom
Umijeće kuhanja s malo masnoće nije tako komplicirano kako se čini. Kao i kod većine procesa, ako se slijede osnovni koraci, rezultat će biti uspješan. Zašto kuhamo nemasno? Postoji nekoliko razloga zašto se kuha s malo masnoće doprinijeti da gotovo svi ljudi grade dijeta što je dobro za njihovo zdravlje.
Odričite Se Voćnih Sokova Natašte! Pogledajte Zašto
Iako voće su među najkorisnijim proizvodima koje možemo konzumirati, znanstvenici s Instituta za integrativnu genomiku Lewis Siegler upozoravaju da u nekim slučajevima mogu biti izuzetno štetni. Pijenje voćnih sokova natašte može ozbiljno oštetiti crijevnu mikrofloru.
