2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Umijeće kuhanja s malo masnoće nije tako komplicirano kako se čini. Kao i kod većine procesa, ako se slijede osnovni koraci, rezultat će biti uspješan.
Zašto kuhamo nemasno?
Postoji nekoliko razloga zašto se kuha s malo masnoće doprinijeti da gotovo svi ljudi grade dijeta što je dobro za njihovo zdravlje. Za početak, hrana bogata mastima povezana je sa srčanim bolestima i preteča je visokih razina kolesterola. Drugo, može se spomenuti da prekomjerni unos masti predstavlja prijetnju nastanku karcinomi. Te se tvrdnje pojavljuju nakon medicinskih pregleda toksina koji se nakupljaju u osjetljivim dijelovima ljudskog tijela, poput tkiva dojke. To se potvrđuje kada se uspoređuju razine oboljelih od raka dojke u različitim zemljama.
U Kini i Japanu učestalost raka dojke znatno je niža nego u Finskoj, Engleskoj i Sjedinjenim Državama, jer prehrambene tradicije i navike naroda Kine i Japana uključuju obroke s niskim udjelom masti, za razliku od engleskih naroda. SAD-u i Finskoj, gdje su razine ove bolesti znatno veće.
Najvažnija stvar u hrani s niskim udjelom mast jest da imaju i niskokalorični sadržaj. Jedan gram masti sadrži približno 9 kalorija, a jedan gram proteina sadrži 4 kalorije, što nas navodi na zaključak da je važno izbaciti dio masnoće iz naše prehrane kako bismo unosili manje količine kalorija.
Potreba za mastima
Trebalo bi biti jasno da su nam potrebne masti, jer su one važan mikrohranjivi sastojak Uravnotežena prehrana. Masnoća nam nije potrebna samo da bismo apsorbirali vitamine iz svoje hrane, kao i vitaminima A, D, E i K, stanice trebaju mast i u druge svrhe kao zaštitni i kao element u metabolizmu tijela. Masti nam služe za bolje zadovoljavanje osjećaja gladi, a također i dulje vrijeme, jer njihova probava zahtijeva više vremena.
Također biste trebali obratiti pažnju na različite vrste masti. Zasićene masti potječu od životinjskih proizvoda kao što su govedina, svinjetina, jaja, sir, maslac, perad itd. Ova vrsta masti je štetna i trebala bi se ograničiti na kuhanje s malo masnoće. Nezasićene masti su oni dobiveni iz biljnih proizvoda kao što su avokado, orašasti plodovi, sjemenke, uključujući ribu i maslinovo ulje. Biljno i kukuruzno ulje bogatije su zasićenim od nezasićenih masti i često se oduzimaju od polinezasićenih masti.
Priprema kuhinje za kuhanje s malo masnoće
Za početak je važno znati da su poželjniji nezasićene masti. Da bismo pripremili jelo s malo masnoće, trebaju nam neki od sljedećih proizvoda:
- Maslinovo ulje
- Biljna juha
- Pileća juha
- mlijeko s niskim udjelom masti
- Nemasna krema
- Nisko masni sirevi
- Nemasni jogurt
- Ulje jabuke
- Svježe začinsko bilje i začini
Preporučeni:
Brze Dijete Za Opuštanje
Često patimo od zatvora zbog stresa, kirurškog zahvata ili loše prehrane. Da bismo izbjegli zatvor, moramo ograničiti konzumaciju štetne hrane - ne samo zbog zatvora, već i zbog njihovih štetnih učinaka na zdravlje. Zato je važno jesti juhe i piti dovoljno vode.
Jednostavne Dijete Za Tinejdžere
Izuzetno je teško odrediti prikladnu prehranu za tinejdžere. Gotovo svaka dijeta sa sobom nosi ograničenje određene vrste hrane. To u ovoj dobi ne dolazi u obzir, jer u tom razdoblju dijete u porastu raste najbržim tempom. Tijekom puberteta svi prolaze kroz hormonalne promjene, a ponekad je dnevni unos kalorija čak i veći od odrasle osobe.
Što I Kako Kuhati S Gusjom Masnoćom
Bake u selima i dalje preferiraju gusku mast, jer su joj poznata svojstva. U njemu su masti polukrute na sobnoj temperaturi i sadrže oko 35% zasićenih, 52% mononezasićenih i oko 13% polinezasićenih masnih kiselina. U praksi se gusja mast često preporučuje za obradu kožne cipele.
Koje Jelo S Kojom Masnoćom Kuhati?
Najčešće se nekoliko vrsta masti koristi u kuhanju raznih jela, a to su maslac, ulje i svinjska mast. Maslac Kravlji maslac koristi se u pripremi peradi, janjetine, gljiva, dinstanog povrća, za prženje jaja i omleta; Masa Foto:
Dijetalna čokolada S Masnoćom Od Voćnih Sokova Je Postavljena
Profesor kemije Stefan Bon pronašao je način da masnoću u čokoladi zamijeni voćnim sokom, dijetalnom colom ili vitaminom C. To će znatno promijeniti proizvodnju čokolade i učiniti je puno zdravijom. Voćni sok može postati novi sastojak čokolade.
