2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Češnjak ili češnjak višegodišnje je lukovito povrće iz porodice luka. Vrsta se nalazi samo uzgajana. Vjeruje se da je to rezultat kulturne selekcije prije više desetljeća. Najčešće se konzumira podzemna skladišna građevina koja se naziva glava. Glava češnjaka sastoji se od desetak ili više pojedinačnih klinčića. Upravo je ova vrsta češnjaka ružičaste boje.
Tim znanstvenika radi na novom projektu ekstrakcije ekstrakta ružinog češnjaka uzgajanog u gradu Cuenca. Utvrđeno je da ova vrsta češnjaka ima antioksidativna svojstva i svojstva protiv plijesni. Mogu se koristiti kao prirodni fungicidi u pakiranju hrane, jer uništavaju plijesan u prehrambenim proizvodima.
Svojstva češnjaka bila su poznata Sumeranima. Koristili su ga u kuhanju i medicini.
Posljednjih desetljeća brojne su studije dokazale njegova neporeciva antioksidativna, protuupalna i pročišćujuća svojstva. Danas je to tradicionalni začin i proizvod u mnogim zemljama. Koristi se sirovo i termički obrađeno. Koristi se za liječenje brojnih bolesti - kardiovaskularnih i karcinoma.
Danas Kina osigurava 84% svjetske proizvodnje češnjaka. Za Europsku uniju najveći je proizvođač Španjolska.
Ružičasti češnjak iz grada Cuenca poznat je širom svijeta. Karakteristične je boje, jakog specifičnog mirisa i stimulativnog, začinjenog okusa.
Aktivne tvari iz njega, s izraženim svojstvima protiv plijesni u polimerima, trebaju se koristiti u prehrambenoj industriji za pakiranje. Tako će se životni vijek i rok trajanja hrane znatno povećati.
Uz to će biti i biološki čisti. Da bi se potaknula proizvodnja ove kulture, potrebno je osigurati nove mogućnosti za njezinu uporabu. U tu svrhu se sve više i više pokušava primijeniti u raznim aspektima industrije.
Preporučeni:
Kako Se Riješiti Plijesni Na Zidovima
Vlaga pronalazi način da se uklopi u bilo koji dom, kupaonicu, kuhinju i dnevni boravak. Kao rezultat prisutnosti ove vlage nastaju mrlje koje se najčešće pretvaraju u plijesan. Problem je što plijesan ne samo da miriši, već može kod nas izazvati neke alergijske reakcije.
Češnjak Nas štiti Od Raka Pluća
Konzumacija češnjaka dva puta tjedno može nas zaštititi od raka pluća, piše Daily Mail na svojim stranicama. Zaključak su donijeli znanstvenici koji rade u Centru za kontrolu i prevenciju bolesti u Jiangxiu u Kini, a rezultati studije objavljeni su u časopisu Cancer Prevention Research.
Pomozite Plijesni U Hladnjaku
Održavanje hladnjaka kod kuće nije lak zadatak. Otvaranje hladnjaka neizbježno će dovesti do onečišćenja, izlijevanja tekućina, ostaju mrlje od hrane. Ako ostanu netaknuti, komadići hrane stvaraju povoljne uvjete za razvoj plijesni i plijesni.
Ružičasti Papar - što Trebamo Znati?
Danas postoji mnogo različitih začina za aromatiziranje vaših jela i pripremanje pravih kulinarskih iskušenja. Među širokim asortimanom možete pronaći ne samo bijeli ili crni papar, već i ružičasti. Naravno, ovaj začin još nije moguće pronaći tako lako, ali on već postaje sve popularniji.
Revolucionarne Vrećice Zaštitit će Hranu Od Plijesni
Znanstvenici su stvorili revolucionarnu vrećicu koja će spriječiti rast plijesni i bakterija na proizvodima. Nova tehnologija je plastična vrećica koja će dulje štititi kruh, sir i ostale prehrambene proizvode od plijesni, povećavajući im tako rok trajanja.
