2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iznenađujući broj studija posvećen je valjanosti pravila od pet sekundi. Trebali biste znati da je hrana koju ispustite na pod odmah zagađena bakterijama.
Nije važno koju vrstu podova - pločice, drvo ili tepih. Razlika je samo u tome koliko dugo površina ostaje onečišćena bakterijama.
To ovisi o vlažnosti i strukturi podnice. Na primjer, bakterije salmonele ostaju sposobne za život 28 dana na suhoj površini.
Pravilo od pet sekundi, poznato i kao pravilo od tri ili deset sekundi, jedan je od najčešćih kuhinjskih mitova. Evo još šest nehigijenskih navika kuhanja koje mogu dovesti do bolesti.
Mit: Korištenje mokre spužve ili krpe za čišćenje potpuno je sigurno.
Činjenica: Spužvu ili krpu za čišćenje možete koristiti samo ako su potpuno nove ili vrlo dobro očišćene.
Za svako kuhanje koristite ručnik. Pripremite zasebni ručnik za brisanje ruku. Spužve možete očistiti u perilici posuđa ili ako ih stavite vlažne u mikrovalnu na 30 sekundi.
U većini slučajeva širite više klica i bakterija kada nešto obrišete spužvom ili komadom tkanine nego što uspijete skupiti s njima.
Ako za čišćenje kuhinjskih površina koristite spužvu ili krpu, koristite toplu sapunicu, a zatim površine u potpunosti osušite. Za svako čišćenje najbolje je koristiti papirnate ručnike.
Mit: Nije problem koristiti istu reznu ploču za meso i povrće.
Činjenica: Uz sve veći strah od bakterije Escherichia coli u prehrambenoj industriji posljednjih godina, vijesti se brzo šire.
Mnogi ljudi obolijevaju, a neki umiru od kontaminirane hrane. Infekcija se lako može dogoditi u vašem vlastitom domu. Najizloženiji su odrasli, djeca i osobe s oslabljenim imunološkim sustavom.
Meso, perad i jaja moraju se čuvati odvojeno od ostale hrane. Također je dobro ptice oprati prije nego što ih pripremite za kuhanje.
Ako ste držali meso ili perad, operite ruke. Sve što dodirnete, uključujući slavine sudopera i kvake na vratima, bit će zaprljano.
Mit: Kutija sode bikarbone u hladnjaku uklonit će sve neugodne mirise.
Činjenica: Učinkovitije je hranu koju čuvate u hladnjaku, redovito čistiti police i bacati staru hranu nakon nekoliko dana.
Iako je to izvrsna marketinška ideja za proizvođače sode, nije baš učinkovita u uklanjanju mirisa iz vašeg hladnjaka.
Mit: Ispiranje je dobro sredstvo za čišćenje
Činjenica: Koliko smo od nas na brzinu popili čašu vode, a zatim samo isprali čašu prije nego što smo je stavili na rešetku za posuđe?
Ako ste ustima dodirnuli posuđe ili kuhinjski pribor, poput žlica za hranu, trebali biste ih očistiti toplom vodom i sapunom ili staviti u perilicu posuđa. Isto vrijedi i za bilo koji kuhinjski pribor koji je bio u kontaktu sa sirovim mesom.
Preporučeni:
Najveći Mitovi O Hrani I Našoj Prehrani
Evo nekoliko uobičajenih tvrdnji o hrani i prehrani koje treba detaljnije razmotriti. 1. Sirova hrana daje veći osjećaj prilikom jedenja od prerađene hrane. Do neke mjere, ali samo donekle. Svježe prhke salate, kao i svježe voće, sjajan su primjer, ali to ne mora značiti da sve smrznuto, suho ili kuhano nije dobro jesti.
Najveći Mitovi O Pizzi
Pizza je jedna od najpopularnijih namirnica za ljude na svijetu i iako je jako volimo, većina nas nije upoznata s najvećim mitovima vezanim uz talijanski specijalitet. Postoji 5 mitova o pizzi, koji se uz pomoć činjenica lako mogu pobiti.
Najveći Mitovi Pri Odabiru Hrane
Reći ćemo vam o nekim najčešćim mitovima prilikom odabira proizvoda u trgovini. Nažalost, dovode do nepromišljenih kupnji na temelju ustaljenih stereotipa i dezinformacija. Mit # 1: Jaja s tamnom ljuskom hranjivija su od jaja s bijelom ljuskom.
Mitovi O Dijetama
Postoji toliko mnogo mitova o dijetama da ih lako mogu sabotirati plan prehrane koju ste odabrali. Svjesnost je vrlo važna kada odlučite započeti bilo koju dijetu. Evo nekoliko najpoznatijih dijeta mitovi kao i odgovarajuće istine. Šok dijeta korisna je kada želite brzo smršavjeti Ovo je najstariji i najpoznatiji mit o prehrani koji postoji.
Mjere Sigurnosti U Kuhinji
Da biste izbjegli rast bakterija u hrani, proizvode biste trebali zamrznuti što je prije moguće. Vrlo je važno da je pribor za jelo dobro opran i čist, jer na njemu rastu i bakterije. Održavanje kuhinje čistom jedna je od najvažnijih obaveza svake domaćice.
