2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Armenska kuhinja najstarija je u regiji Kavkaza. Njegova se tradicija čuva tisućljećima. Armenci do danas imaju naviku okupljati cijelu obitelj u svim prigodama. Osim tradicionalnih armenskih jela, goste se uvijek počasti i jednim od tipičnih Armenske slastice.
Jedna od najstarijih armenskih slastica je gata. U davna vremena pripremao se u toneru - posebnoj pećnici koja se do danas koristila u nekim ruralnim područjima Armenije.
Danas se slatko iskušenje priprema u pećnici i može se naći u bilo kojoj slastičarnici u zemlji. Postoje mnoge varijacije za njegovu pripremu. U osnovi se sastoji od brašna, maslaca, šećera i vanilije, s nadjevom zvanim choris. Evo kako to napraviti:
Gata
Potrebni proizvodi:
Za tijesto: 550 g brašna, 250 g mekog maslaca, 2 jaja, 1 žličica. jogurt, ¾ žličice. soda, prstohvat soli, dvije kapi octa
Za nadjev: 180 g mekog maslaca, 1 i ½ žličice. kristalni šećer, 2 vanilije, 1 i ½ žličice. brašno, 1 jaje za mazanje
Način pripreme: U posudi se pomiješaju soda, sol i ocat. Dodajte brašno i naravno zajedno s maslacem. Na kraju dodajte jaja i jogurt. Smjesu miješajte mikserom dok se ne dobije tijesto. Pokrijte folijom i stavite u hladnjak na sat vremena.
Dok se tijesto diže, pripremite nadjev. U posudi pomiješajte mekani maslac, šećer i vaniliju. Dodajte brašno, promiješajte i miješajte vilicom dok se ne dobiju mrvice. Stavite u hladnjak dok tijesto ne bude spremno.
Za kiflice je potreban veliki pleh obložen papirom za pečenje. Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva.
Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na tri jednaka dijela. Prva se tanko valja u obliku pravokutnika. Nadjev je također mentalno podijeljen na tri. Prvi njegov dio ravnomjerno se rukama posipa po tijestu. Ostavite otprilike centimetar nepokrivene udaljenosti oko rubova.
Rola se reže s duge strane. Lagano tapkajte sa svakim pomicanjem. Krajnji rub mora pasti s dna role. Namotani kolut se prenosi na pladanj. Dijagonalno se reže na komade debljine oko 4 cm. Na površini se pomoću vilice izrađuju uzorci. Odozgo namažite jaje.
Preostali komadi tijesta i nadjev valjaju se na isti način. Izrežite, namažite vilicom i namažite jajetom. Kiflice se peku oko 30 minuta na 180 stupnjeva. Kad su gotove, izvadite ih iz pećnice i narežite na komade da se nadjev ne lijepi. Mogu se čuvati u zatvorenoj posudi do tjedan dana nakon kuhanja.
Poslužite toplo ili hladno uz kavu.
Preporučeni:
Zato Nailazimo Na Slatku I Masnu Hranu
Američki su znanstvenici razumjeli razlog zašto osoba radije jede masnu i slatku hranu i zašto joj se teško odmaknuti. Ispada da apetitom zapovijedaju mikrobiomi, koji su skup milijardi milijardi bakterija koje rastu u crijevnom traktu svake osobe.
Ako Se Napunite Mesom, Uništit ćete Vid
Jelo crveno meso deset ili više puta tjedno može povećati rizik od gubitka vida, pokazalo je istraživanje. Pretjerana konzumacija mesa mogla bi dovesti do problema s očima s godinama. Makularna degeneracija vodeći je uzrok ozbiljnog gubitka vida kod ljudi starijih od 50 godina.
Što čini Armensku Kuhinju Popularnom?
Armenska kuhinja jedna je od najstarijih, a za to vrijeme postala je omiljena mnogim ljudima širom svijeta. Tradicionalna jela za nju božanstveno su ukusna i odlikuju se bogatim okusom, kao i kombinacijom različitih proizvoda. Ako ste odlučili posjetiti ovu zemlju, morate probati ovih 10 jela.
Naletite Li Na Dijetna Pića? Zato Se Napunite Hamburgerima
Ljudi koji konzumiraju dijetna pića dopuštaju si da jedu više nezdrave hrane od ostalih, navodi časopis Time, pozivajući se na novo istraživanje. Gotovo svi ispitanici vjeruju da zbog ušteđenih kalorija pića mogu biti nagrađeni nečim ukusnim.
Očistite I Napunite Svoje Tijelo Na Ovaj Način! Proljeće Je Najbolje Vrijeme
Vrijeme se zagrijava. Naše se tijelo priprema za aktivnosti dugih dana. Pomozimo mu prikladnom hranom da očisti masne slojeve od stanica i toksina i uspori procese u tijelu. Ne samo da ćete se osjećati napeto, već ćete imati i pozitivan učinak gubitka kilograma.
