2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za pripremu ukusnih i impresivnih jela potrebno je puno znanja, mašte, kreativnosti i talenta. No, između ostalog, dobri kuhari imaju ozbiljnu dozu kreativnosti kojom uspijevaju izvući okus proizvoda i kombinirati ga s drugim okusima, kako bi dobili one nezaboravne apetitne kombinacije kojih se ne prestajemo sjećati i tražiti.
I u ovom pothvatu, naravno, nitko nije sam. Stotine, tisuće mirisa prirode pomažu u kuhinji i velikim kuharima, i onima koji samo vole kuhati. začina, otkriven i uzgajan u svim dijelovima planete.
Evo najpopularnijih od njih na svijetu:
Cimet
Bilo u prahu ili na štapiću, cimet je nezaobilazan začin u slasticama, a posebno u onima napravljenim od jabuka, krušaka, bresaka ili marelica.
Vrlo je popularan u orijentalnoj kuhinji, poput vrlo ukusnog recepta za piletinu s marelicama. Naziva se i aromatična kora, cimet čini čuda u kombinaciji s više začina, a posebno klinčića, muškatnog oraščića i korijandera.
Također se nalazi u mnogim poznatim mješavinama začina kao što su garam masala, kruh sa začinima, a čak je i prekrasan sastojak mješavine začina za kuhano vino.
Štapići se mogu dodati čaju, mlijeku, vrhnju ili čak vinu kako bi se dobila ukusna domaća sangrija.
Cimet se također smatra afrodizijakom, jedan je od hranjivih sastojaka s najjačim antioksidativnim svojstvima. Poput povrća i voća, cimet je vrlo bogat vlaknima, što čini polovicu njegove težine.
Kurkuma
Ovo je mali korijen koji se najčešće konzumira u obliku praha jer je najpraktičniji.
Kurkuma je cijenjena u kuhinjama većine svijeta, ponajviše zato što se savršeno slaže sa svime i ima sposobnost omekšavanja začinjenosti ljute paprike. Lijepe žute boje i nježnog oštrog (ali ne i začinjenog) okusa, kurkuma poznat je i pod nazivom "šafran iz Indije". Također ima tu prednost što daje vrlo dobru boju hrani, kao i brojne zasluge za ljudsko zdravlje.
Zahvaljujući esencijalnim uljima u sebi, kurkuma također ima svojstva koja pogoduju probavi, snažan je antioksidans i protuupalno sredstvo.
Kurkuma je stvarno prikladna za svako jelo, ali prema riječima dobrih kuhara, njezin se okus najbolje kombinira s pečenom piletinom, različitim vrstama umaka i ribe, kao i mnogim salatama.
Timijan
To je vrlo ukusna visoko aromatična biljka koju možete pronaći u gotovo svakoj kuhinji na svijetu. Postoje tri vrste - limunska dušica, koja, kako joj samo ime govori, ima aromu limuna, divlje majčine dušice i uobičajene timijan.
Timijan je jedan od sjajnih klasika u kuhinji. Može se naći u umacima od rajčice i mnogim nadjevima, kao i na pečenoj piletini, ribi, pa čak i kao biljni čaj.
Timijan je također vrlo moćan antiseptik, posebno se preporučuje kod crijevnih i respiratornih poremećaja. Na grgljanju ili u obliku sredstva za ispiranje usta, vrlo je učinkovit i za čišćenje rana. Također se često koristi za aromatiziranje odjeće.
Preporučeni:
Što Možete, A što Ne Možete Staviti U Perilicu Posuđa
Perilica posuđa je uređaj koji se posljednjih godina može naći u gotovo svakom kućanstvu. No, problem neznanja što se u njega može, a što ne može raširiti. Pogledajmo koje posuđe možemo prati, a koje ne u našoj perilici posuđa. Prije nego što ih počnete prati, osigurajte da je sve vaše posuđe i posuđe prikladno za pranje posuđa.
Začini Zbog Kojih Je Krumpir Neodoljiv
Krumpir vrlo su popularno povrće Bugara, koje je vrlo često prisutno na našim stolovima. Krumpir možemo pripremiti na razne načine, osim toga dodajemo ga u juhe, jela i salate. Općenito, bez obzira na to kako ih pripremimo, postaju ukusni i vrlo ih je lako kombinirati s drugim povrćem, kao i s mesom i, ne manje važno, ribom.
Vrste Mliječnih Proizvoda, Bez Kojih Bugarin Ne Može
Kad razgovaramo o mliječni proizvodi , treba imati na umu da mlijeko ne pripada im, jer su oni njegovi derivati. Evo nekoliko najčešćih mliječnih proizvoda, bez kojih Bugarin ne može, i kratkih podataka o njima: 1. Sir Foto: Albena Assenova Malo je bugarskih tablica na kojima ovaj mliječni proizvod nije prisutan.
Osam Bugarskih Jela Bez Kojih Ne Možemo živjeti
Kao dio svjetske kulturne raznolikosti, bugarsku kuhinju odlikuje izvrstan ukus i iznimna raznolikost. Mnoga jela pripremaju se po starim receptima koji su se stoljećima prenosili s koljena na koljeno. U Bugarskoj smo odrasli s okusom nekoliko specifičnih jela, bez kojih bi bilo teško zamisliti lijep tradicionalni stol.
Bez Hrane Se Može živjeti Više Od Stotinu Dana
Koliko dugo osoba može gladovati, a da ne umre? To su pokušali shvatiti američki medicinari koji su 119 dana promatrali Ellen Jones, koja je težila 143 kilograma. Tijekom svog posta pila je tri litre vode dnevno. Također je primala veliku dozu vitamina dva puta tjedno.
