2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kao dio svjetske kulturne raznolikosti, bugarsku kuhinju odlikuje izvrstan ukus i iznimna raznolikost. Mnoga jela pripremaju se po starim receptima koji su se stoljećima prenosili s koljena na koljeno.
U Bugarskoj smo odrasli s okusom nekoliko specifičnih jela, bez kojih bi bilo teško zamisliti lijep tradicionalni stol. Evo jela bez kojih Bugarin ne može živjeti.
1. Bob juha
Juha od graha tradicionalno je jelo bugarske kuhinje, pripremljena od kuhanog graha, povrća (mrkva, rajčica, paprika, luk) i začina, koje se može jesti s prženom mesnicom ili bez nje. U ovu se juhu često dodaje kobasica ili narezana slanina. Iako je to obredno jelo za Badnjak, mnogi ljudi vole jesti ukusan obrok i ostalim danima u godini.
2. pita
Teško da postoji stranac koji je jeo tradicionalnu pitu s domaćim sirom i domaćim kore i nije bio fasciniran okusom višeslojnog kruha s tjesteninom s nadjevom. Sasvim je logično da Bugari ne mogu živjeti bez pite.
3. Musaka
Zapravo se većina balkanskih zemalja bori za autorstvo ovog recepta, ali to nije puno važno. Ukusnu kombinaciju mljevenog mesa i krumpira ne treba opisivati, ali bolje je jesti musaku.
4. Tarator
Tijekom ljetne sezone stigli smo i do najpopularnijeg predjela u našoj zemlji. Iako Grci vjeruju da smo im ukrali salatu s jogurtom i krastavcem i samo je razrijedili, neki izvori ukazuju da je ljetna hladna juha prvi put pripremljena u našoj zemlji daleko od granice s Grčkom, bez puno interakcije s kulinarskom tradicijom Heleni.nasljednici.
5. Punjena paprika
Postoje deseci sorti punjene paprike, ali krajnji rezultat uvijek je povezan s izvrsnim okusom jela.
6. Miš-kaša
Mish-mash je gotov za nekoliko minuta i predisponira upotrebu domaćih proizvoda. Izvrsno proljetno jelo, posuto s puno peršina i zdjelicom Taratora.
7. Juha od želuca
Priprema se od dobro kuhane i sitno nasjeckane govedine ili svinjskog trbuha. Češnjak, ocat, ljuta crvena paprika ili ljuta papričica dodaju se u već pripremljenu juhu. Za neke ljude juha od tripica ostaje izvrstan način zagrijavanja, za druge - da se otrijezne, a drugi je vole jesti bez razloga.
8. Sarmi
Sarme su različite vrste od lišća kojima se omotava nadjev. Ali i sarma od kupusa i vinove loze može se napuniti bilo čime da bi se stvorilo izvrsno jelo.
Preporučeni:
Osam Darova Prirode Koje Možemo Uzgojiti U Kuhinji
Svi radije kuhamo tijekom cijele godine sa svježim proizvodima, a ne smrznutim ili sušenim. Međutim, zimi je gotovo nemoguće pronaći svježe proizvode ili barem ne po normalnim cijenama. A zašto ih ne bismo sami uzgajali? Sada ćemo vam predstaviti 8 proizvoda za uzgoj zimi u loncu u kuhinji.
Tri Favorita Ljeta, Bez Kojih Ne Možemo Proći Stol
Sočni su, slatki i apsolutno neponovljivog okusa. Radujemo im se jer je razdoblje u kojem možemo uživati u njima prekratko. No, ljeto ne bi bilo isto bez zdjelice trešanja ili bez kriški lubenice i dinje na stolu. Ovdje su tri omiljena ljetna hrana , bez kojih ova sezona ne može biti ista
Bez Hrane Se Može živjeti Više Od Stotinu Dana
Koliko dugo osoba može gladovati, a da ne umre? To su pokušali shvatiti američki medicinari koji su 119 dana promatrali Ellen Jones, koja je težila 143 kilograma. Tijekom svog posta pila je tri litre vode dnevno. Također je primala veliku dozu vitamina dva puta tjedno.
Probiotici - Dobre Bakterije, Bez Kojih Ne Možemo
U ljudskom probavnom sustavu postoji preko 1 bilijun bakterija od preko 100 različitih vrsta. U normalnom su stanju i dobro i patogeno u ravnoteži. Pod utjecajem infekcije, stresa, alkohola, loše prehrane i ostalih, ta se ravnoteža može promijeniti i smanjiti količina dobrih bakterija na štetu loših.
Začini: Top 3 Okusa Bez Kojih Ne Možete živjeti
Za pripremu ukusnih i impresivnih jela potrebno je puno znanja, mašte, kreativnosti i talenta. No, između ostalog, dobri kuhari imaju ozbiljnu dozu kreativnosti kojom uspijevaju izvući okus proizvoda i kombinirati ga s drugim okusima, kako bi dobili one nezaboravne apetitne kombinacije kojih se ne prestajemo sjećati i tražiti.
