2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Hrana koju astronauti konzumiraju uskoro će ući u bugarsku kuhinju. Domaća svemirska hrana koštat će nas 5 BGN.
Za samo 4-5 leva po porciji, svaki će Bugarin moći dobiti hranu iz svemirske knjige recepata. BAS ga održava više od 30 godina. Bugarska je treća zemlja na svijetu koja je počela proizvoditi takvu hranu. Među njima su juhe, sarme, ljutenice, boze, voće i povrće.
Proizvodi za svemir su liofilizirani - tj. proizvodi iz kojih se crpi voda da bi postali kozmički. Svatko tko ih želi probati, može ih naručiti na Institutu za kriobiologiju i prehrambenu tehnologiju.
Hrana namijenjena svemiru prethodno se zamrzava, a zatim suši. Dobivena sublimacijom i liofilizacijom, iz njih se izvlači vlaga, uz očuvanje njihove hranjive vrijednosti, minerala i hranjivih sastojaka.
Svemirska hrana ponuđena je običnim građanima u Znanstvenoj zabavi u Muzeiku u Sofiji. Izv. Prof. Dr. Iliana Nacheva, voditeljica laboratorija za liofilizaciju i specijaliziranu hranu, u kojoj se odvija ovo kuhanje za svemirske uvjete, i njezini kolege ponudili su svima da probaju uzorke hrane tijekom njihove međugalaktičke šetnje.
U muzeju je bila izložena pladanj sa suhim (liofiliziranim) sirom, voćnim mlijekom, jagodama, breskvama, marelicama, šljivama. Zanimljivo je da kada im se doda voda, proizvodi se vraćaju u svoj uobičajeni izgled. Na primjer, u dijelu sira od 100 g nakon svih ovih postupaka ima samo 10-15 grama. Svatko tko želi naručiti ovu težinu mora platiti 4-5 BGN. Institut objašnjava da cijena može varirati ovisno o naručenim količinama.
Trenutno su najčešći potrošači liofiliziranih proizvoda penjači i sportaši kojima je potrebna hrana s dugim rokom trajanja. Kada je hrana prošla ovu obradu, vrijedi do 5 godina i više.
U posljednje vrijeme sve više vegetarijanaca obraća se svemirskoj knjizi recepata. Iako Bugarska već godinama razvija ovu tehnologiju, u ovom trenutku ne jedu hranu iz svog matičnog svemira iza orbite, što prisiljava stručnjake da traže nove načine za upotrebu svojih uređaja za sušenje.
Preporučeni:
Najštetnija Hrana Na Jelovniku Bugara
Naši bake i djedovi nadareni su dugovječnošću i zdravljem zbog načina na koji su jeli u prošlosti. Najvjerojatnije većina nas neće moći ponovno doživjeti svoju starost zbog hrane koju bez razmišljanja stavimo na svoj stol. Promjena u načinu prehrane Bugara više je nego očita, ali nažalost nije u dobrom smjeru.
Iznenadit ćete Se! Ovdje Su Omiljene Ribe Bugara
Prema nedavnom istraživanju među državama članicama EU, osoba godišnje pojede oko 14 kg ribe. Za usporedbu, prosječni statistički Bugarin troši nešto više od 4 kg ribe godišnje. A osim rijeka, imamo čak i more. Vjerojatno smo s tim na drugom mjestu po učestalosti kardiovaskularnih bolesti u EU, jer omega-3 masne kiseline sadržane u ribi jačaju srce i brinu se za naše zdravlje.
Omiljena Sarma Generacija Bugara
Najsvjetliji blagdani u godini su Božić. To su blagdani koji okupljaju obitelj za svečanim stolom. Uzbuđenje kuće pune najmilijih oko nas ispred zapaljenog kamina, božićnih ukrasa, razmjene poklona nezaboravan je trenutak u ovim svijetlim danima.
Koja Hrana Razlikuje Marokansku Kuhinju?
Kao predstavnik istočne kuhinje, marokanska kuhinja ima mnoštvo svojih karakteristika, ali ima i brojne specifičnosti koje je čine jedinstvenom kao i svaka dobra kuhinja. Marokanci su u svoju prehranu uključili razne kombinacije okusa. Kombinacije stvaraju različite tradicije u umijeću kuhanja.
BFSA: 12.000 Litara Ilegalnih Pića Ulazi U Kanal
12 tisuća pića bit će zaplijenjeno i uništeno nakon velike akcije u našoj zemlji. Proizvodnja je pronađena na ilegalnom mjestu. Dio je bez oznake na bugarskom jeziku. Nedostaje i prateći dokument. Nacionalna agencija za prihode (NRA), Carinska agencija i Bugarska agencija za sigurnost hrane (BFSA) zadale su nevjerojatan udarac.
