2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Neki su ga jeli, drugi su čuli, ali nesumnjivo naziv ovog jela nadahnjuje eleganciju, profinjenost i klasu. Mačja patka jedan je od najpoželjnijih specijaliteta elitnih restorana, mnogima omiljen i dio jelovnika onih koji si to mogu priuštiti. Naravno, ne trebate posjetiti restoran da biste uživali u ovoj deliciji. Svoju obitelj možete iznenaditi i kod kuće tako što ćete je sami pripremiti.
Magre patke pravi se od pačjih prsa, služi kao odrezak ili drugim riječima - odrezak. Ako možete kuhati odreske, možete se nositi i s ovim jelom. Izvrsna je specijalnost za savršeni romantični vikend ili ugodnu obiteljsku večeru.
Nudimo vam jednostavan recept za priprema magre patke.
Prvo pripremite odrezak za kuhanje. Uzmite pačja prsa i uklonite višak masnoće iz mesa. Pažljivo napravite ureze na koži, ne visi meso i dobro začinite solju i paprom.
Pripremite zagrijanu tavu i stavite meso licem prema dolje. Nije potrebna masnoća. Ostavite 8 minuta. Zatim smanjite vatru na pola i okrenite drugu stranu 4 do 8 minuta, ovisno želite li da bude više pečena ili ne.
Foto: Yordanka Kovacheva
Ako se u tavi nakupi puno patkine masti, bacite dio. Kad protekne ovo vrijeme, izvadite meso i pustite ga da odmara oko 5 minuta.
Narežite na kriške i poslužite. Možete ga poslužiti s nekim umakom, ovo jelo ide uz bilo koji. Dobra je opcija ukrasiti čašom dobrog crnog vina.
Magre patke nosi ime vrste patka, križanac između dvije druge vrste. Osim za pripremu ovog specijaliteta, meso peradi koristi se i za pripremu druge delicije - foie gras. Popularno je uglavnom u Francuskoj i regiji.
Postoje mnoge varijacije i recepti za izradu magre od patke. Prilike vam omogućuju da iznenadite svoje voljene njime barem nekoliko puta tjedno i na različite načine. Svakako dodirnite ovaj slasni klasik s francuskim okusom.
Preporučeni:
Patka Trava
Patka trava / Polygonum aviculare / jednogodišnja je zeljasta biljka iz porodice Lapadovi. Biljka je poznata i pod nazivom gusja trava, crveni grah, divlji grah, pileća biljka, pašina, grah, klipić, kokoš, stolisnik, tansy, gušter, enevička, neven, patkino perje, sipa, stolisnik, biljka rabarbare, hajduška stolisnik, smreka .
Tako Se Priprema Tradicionalna Japanska Patka
Japanska kuhinja poznat je ne samo po svojoj sofisticiranosti, već i po osjećaju kombiniranja različitih azijskih začina, umaka i okusa. Uz sushi, koji je već osvojio cijeli svijet, može ponuditi i niz drugih jela koja biste mogli pripremiti kod kuće.
Buča: Hranjiva Vrijednost, Blagodati I Način Pripreme
Bundeva omiljeni je dio hrane u jesen i zimi. No, je li toliko koristan kao što svi tvrde? Ispada da je bundeva vrlo hranjiva i niskokalorična. Uz to, puno je fleksibilniji nego što zamišljate. Može se pripremiti i u slatkim i u slanim jelima.
Leća: Prehrana, Blagodati I Način Pripreme
Leća jestivo je razno sjeme porodice mahunarki. Iako su tradicionalni u azijskoj i sjevernoafričkoj kuhinji, najveća proizvodnja leće danas je u Kanadi. U ovom ćemo vam članku reći sve o leći , blagodati i način kuhanja. Različite vrste leća Vrste leća često su kategorizirane po bojama, koje mogu biti od žute i crvene do zelene, smeđe ili crne.
Rižoto: Zanimljive činjenice I Način Pripreme
Iako je tjestenina izuzetno popularna u Italiji, rižoto ne pada ispod i također zauzima važan dio u talijanskoj kuhinji. Riža je osnova rižota. Ostali proizvodi koji se dodaju su vino, juha, maslac i parmezan. Odatle jelo omogućuje brojne improvizacije, a u praksi možete koristiti arome i okuse svih proizvoda sa kopna i mora - povrća, plodova mora, ribe, peradi, mesa, divljači, sitnica, kobasica, sireva, aromatičnog bilja, gljiva, začini i voće, alge.
