2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kada pripremate male i slatke muffine za sebe i svoju obitelj, suhi i tekući sastojci pripremaju se odvojeno. Suhe se miješaju u jednoj zdjeli, tekuće u drugoj, a zatim se tekuće dodaju u suhe. Evo još nekoliko maminih pravila za izradu naših omiljenih cupcakesa, koje s takvim užitkom jedemo u svakoj prilici.
- Brašno uvijek prosijte s praškom za pecivo i ostalim suhim sastojcima šećerom u prahu, cimetom, kakaom i drugima;
- Tijesto se ne smije snažno miješati, a još manje mikserom! Nemojte biti u iskušenju da postignete glatko homogeno tijesto. Miješajte sve dok se sastojci miješaju - pažljivo i kratko. Ako previše pomiješate, muffini će postati vrlo tvrdi. Čak i ako mislite da je tijesto grudasto, ne brinite - kod pečenja sve dolazi na svoje mjesto;
- Obrasci se moraju puniti do najviše 2/3 volumena, kako se tijesto ne bi prelijevalo tijekom pečenja;
- Vrijeme pečenja ovisi o veličini oblika i sastavu muffina - obično je oko 20 minuta;
- Provjeri je li kiflice su spremni čačkalicom. Kad štap iziđe čist iz središta muffina i počnu se odvajati od stijenki obrasca, tada su spremni;
- Ako koristite posudu od željeznog metala s neprianjajućim premazom, smanjite temperaturu pečenja postavljenu u receptu za 5-10 stupnjeva, jer tamne površine bolje upijaju toplinu;
- Muffine ispecite u sredini zagrijane pećnice.
Ako vam muffini ne nabubre dovoljno, to bi moglo značiti da temperatura nije bila dovoljno visoka, a ako nisu bili ravnomjerno pečeni, da ih niste postavili u sredinu pećnice;
- Mafine nikada ne nazdravljajte, jer će postati vrlo suhe.
Ako vam je draže kiflice ako imate hrskavu koru, nemojte koristiti papirnate kapsule;
- Ako nemate dovoljno tijesta da popunite sve proreze na tavi, u prazne ulijte vodu.
Preporučeni:
Savjeti Za Izradu Savršenih Bruschetta
Na prvi pogled može se činiti da je priprema ovog ukusnog talijanskog predjela jednostavna, ali čak i tako obično jelo ima svoja pravila i faze pripreme. Ako tako mislite napravite neodoljivo ukusne bruskete , dovoljno je ispeći komad kruha, a zatim ga začiniti maslinovim uljem i sitno nasjeckanom rajčicom, varate se.
Udžbenik Za Kulinarstvo: Pravila Za Izradu Domaćeg Sirupa
Mnogi se od nas s nostalgijom sjećaju onih vremena kada je jedno od najukusnijih pića u djetinjstvu bio domaći sirup ili sok, koje su s pravom vještinom radile naše bake ili majke. To se posebno odnosi na one koji smo imali sreću provesti ljetne praznike u našim selima ili vilama, gdje se sirupi i sokovi prave od domaćeg voća, a ne onog što danas vidimo na tržnicama, i unatoč tome savršenog izgleda nikad ne znamo s kojim su kemikalijama i pripravcima naletjeli.
Savjeti I Pravila Za Izradu Tepsija
Tepsija je jelo koje se može kuhati posno i s mesom. Da bi tepsija bila ukusna, potrebno je slijediti nekoliko osnovnih pravila. Najvažniji dio tepsije su proizvodi - ako se odlučite za posno jelo, morate staviti puno povrća - krumpir, mrkva, luk, zeleni grah, paprika, patlidžan, tikvice, rajčica, celer, peršin i vrlo važan dodatak cijelom ovom povrtnjaku - bamija.
Važna Pravila Za Izradu Domaćeg Džema
Džem je izvrsna pratnja doručku. Pripremljen kod kuće, još je ukusniji. Ali trebate obratiti pažnju na neke suptilnosti u njegovoj pripremi. Voće mora biti svježe i svježe. Ne bi trebali biti ni malo razmaženi. Prilikom izrade džema od marelica, jagoda i višanja količina šećera ne smije biti prevelika.
Tri Načina Za Izradu Muffina
Kiflice - ta ukusna, topla i pahuljasta iskušenja mnogima su neizbježno omiljena. Čak će i najveći suzdržavač biti u iskušenju od takvih svježe pečenih kiflica i slatkog mirisa. Kad ih razbijete, osjetite blaženi topli miris koji mogu poslužiti samo pečeni kolutići.
