2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kulantro, također poznato kao Chadon Benny na Karibima koji govore engleski, biljka jelima koja jelima daje vrlo zanimljiv okus. Naširoko se koristi u kuhinji Trinidada i Tobaga - zapravo, jedno je od ključnih biljaka u kuhanju u ovoj dvostrukoj otočnoj republici.
Ponekad se koristi u azijskom sushiju. Porijeklom je iz Meksika, Južne i Srednje Amerike, ali uzgaja se i na Havajima, Kambodži, Vijetnamu i Meksiku. Raste tijekom cijele godine u područjima gdje je klima vruća i vlažna.
Kulantro ili korijander imaju sličnu aromu, ali jedno nije sinonim za drugo. Oni su zapravo daleki rođaci, ali Culantro je puno intenzivniji i snažniji (oko 8 do 10 puta jači) u svojoj aromi. Stoga se mora koristiti pametno i pažljivo.
Biljka ima duge i nazubljene listove i cvjeta u plavoj boji. Jednom kada procvjeta, počinje gubiti okus. Chadon Benny može se pretvoriti u pastu zajedno sa sezonskim zelenilom. Smatra se obveznim začinom prilikom pečenja morskog psa.
Često se dodaje receptima za grah i rižu. Kad je svježe nasjeckan, može okusiti meso, plodove mora, povrće, pa čak i voće.
Pripremljen za čaj, Culantro uspješno smiruje simptome prehlade i gripe i unatoč svojoj snazi ublažava uznemireni želudac. Prilikom kuhanja dobro je dodati s njim na početku, kako bi se mogao što potpunije otključati njegov okus.
Kulantro je vrlo popularna biljka u karipskoj kuhinji. Postoji dio poznate mješavine povrća koji se zove Sofrito.
Preporučeni:
Stol Na Todor Ili Konjski Uskrs
Nakon Sirnija Zagoveznog, bugarska crkva slavi crkveni blagdan Todorovden. Dan je posvećen svetom Teodoru Tironu i slavi se prve subote nakon Zagoveznog. Ovaj se praznik također naziva Konjski Uskrs ! Tradicija Todorova dana naručene konjske utrke, poznate i kao (kushii), koje su i dalje bučne i vesele u mnogim dijelovima Bugarske.
Francuski Kroasan Ili Bečki Kifla
Poznati Francuski kroasan , koji se topi u ustima i miriše na maslac i tijesto, zapravo je nasljednik dobre stare Bečka kifla . Mnogi se od nas sjećaju domaćice s bečkim kiflom i šalicom kave iz Tangrine pjesme, ali teško da znamo priču o poznatom doručku, koji se pretvorio u priču o jednom od najpoznatijih junaka francuske kuhinje.
Za Ili Protiv Pire Krumpira U Prahu
Pire od krumpira u prahu uvelike olakšava rad domaćina. Umjesto da krumpir ogulite, izrežete, prokuhate i zatim ga zgnječite da bi ga pasirali, domaćini pomiješaju pire u prahu s vrućom vodom ili vrućim mlijekom i dobivaju rezultat munje. Međutim, prema nekim stručnjacima, poluproizvodi od krumpira u obliku praha nisu previše korisni za tijelo, jer sadrže puno soli i pojačivača okusa.
Oradu, Brancina Ili Pastrvu Odabrati?
Bez sumnje, morski plodovi su ukusni i zdravi. Međutim, kad je riječ o izbor ribe , počinjemo se pitati koju odabrati. Kriteriji mogu biti mnogi, ali obično su najvažniji cijena ribe i njezina veličina. U ovom ćemo vam članku predstaviti prednosti i nedostatke tri omiljene ribe - deverika, brancina i pastrve, kako biste lakše mogli odabrati.
Bakreno Ili Metalno Posuđe Koje Možete Odabrati Za Kuhanje
Svaka domaćica trebala bi znati utjecaj hrane na različite vrste kućanskih potrepština. Postoje kombinacije koje mogu uzrokovati štetne osjećaje na tijelu. U današnje vrijeme bakrene posude se sve rjeđe koriste. U većini kućanstava u kojima ima sličnih, oni su dio unutrašnjosti.
