2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Grančica peršina može biti puno više od ukrasa na vašem tanjuru. Peršin sadrži dvije vrste neobičnih komponenata koje pružaju jedinstvene zdravstvene dobrobiti.
Njegova hlapljiva ulja, posebno miristicin, pokazala su se u pokusima na životinjama da inhibiraju stvaranje tumora pluća. Miristicin također aktivira enzim glutation-S-transferazu, koji pomaže u vezivanju molekula glutationa na molekule kisika, koji inače šteti tijelu.
Aktivnost hlapljivih ulja peršina definira ih kao "kemoprotektivnu" hranu. Ona koja pomaže neutralizirati određene vrste karcinogena (poput onih koje su dio dima cigareta i dima ugljena).
Flavonoidi u peršinu djeluju kao antioksidanti koji se kombiniraju s visoko reaktivnim molekulama koje sadrže kisik kako bi spriječili oštećenje stanica. Ekstrakt peršina koristi se u pokusima na životinjama za povećanje antioksidativnog kapaciteta u krvi.
Eterična ulja peršina izvrstan su izvor dvije hranjive tvari koje su važne za prevenciju mnogih bolesti: vitamina C i vitamina A (posebno kroz koncentraciju kavtenoida provitamina A i beta-karotena).
Vitamin C ima mnogo različitih funkcija. To je vodotopivi antioksidans koji neutralizira opasne slobodne radikale u svim dijelovima tijela topivim u vodi. Visoka razina slobodnih radikala pridonosi razvoju i napredovanju širokog spektra bolesti, uključujući aterosklerozu, rak debelog crijeva, dijabetes i astmu.
Uz to, vitamin je snažno protuupalno sredstvo, što objašnjava njegovu korisnost u uvjetima poput osteoartritisa i reumatoidnog artritisa. A budući da je vitamin C potreban za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava, on može biti koristan u prevenciji ponovljenih upala uha ili prehlade.
Beta-karoten je još jedan važan antioksidans koji djeluje u dijelovima tijela topivim u mastima. Prehrana bogata beta-karotenom također smanjuje rizik od razvoja i napredovanja stanja poput ateroskleroze, dijabetesa i raka debelog crijeva.
Beta-karoten se u tijelu pretvara u vitamin A, koji je hranjiv i toliko važan za imunološki sustav da mu je nadimak "antiinfektivni vitamin".
Peršin je dobar izvor folne kiseline, koja igra vrlo važnu ulogu u kardiovaskularnim bolestima. Može smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.
Folna kiselina važan je hranjiv sastojak za pravilnu diobu stanica i stoga je vitalna za prevenciju raka na dva područja tijela koja sadrže stanice koje se brzo dijele, naime debelo crijevo i cerviks.
Preporučeni:
Zdravstvene Dobrobiti Meda
Iako su ljekovita svojstva meda ljudima poznata gotovo 6000 godina, ovaj proizvod nije reguliran kao lijek. Međutim, narodni iscjelitelji u svim dijelovima svijeta koristili su ga za jačanje tijela i kao lijek za sve vrste tegoba, od peruti i mamurluka, preko liječenja prehlade do prevencije raka i bolesti srca.
Zdravstvene Dobrobiti Hrena
Hren prirodni je antibiotik koji sadrži takozvane fitoncide - antimikrobne tvari koje su potpuno lišene nedostataka svojstvenih sintetičkim antibioticima. Uobičajeni fitoncidi nalaze se u svim biljkama, ali u posebno velikim količinama prisutni su u hrenu, rotkvici, češnjaku, luku, trešnjama.
Zdravstvene Dobrobiti Makadamije
Kraljevstvo orašastih plodova ima svog kralja, a ime mu je makadamija. Njegovo Veličanstvo je iz Australije. Ovo je najskuplji i najkaloričniji predstavnik te vrste. Visoka cijena australskog oraha posljedica je činjenice da ga je teško uzgajati.
Zdravstvene Dobrobiti Tef
Tef ima teksturu i oblik maka i ukusan je žitni proizvod . Možeš kupiti teff u različitim bojama - od bijele, crvene do tamno smeđe, a ova je afrička žitarica sličnog okusa lješnjacima. Teff raste uglavnom u Etiopiji i vrlo je otporan na loše vrijeme.
Zdravstvene Dobrobiti Fizalisa
Physalis , poznata na engleskom kao Goldenberry, podsjeća na veličinu i oblik cherry rajčica. Ime im potječe od latinske riječi phusan, što znači umoriti se. Plodovi fizalisa nalaze se u maloj papirnatoj kutiji poput kineskog fenjera. Kada sazrije, plod ima svijetlu žuto-narančastu boju i pomalo trpki okus.
