2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Vitamin D poznat je i kao faktor topiv u mastima D. Poznat je i kao kalciferoljer je utvrđeno da potiče taloženje kalcija u kostima i važan je za rast kostura i čvrstoću kostiju.
Dvije su glavne vrsta vitamina D.. Ergosterol je glavni gradivni element vitamina D u biljkama, kolesterol je glavni gradivni element vitamina D u ljudima. Kada ultraljubičasto svjetlo sunca pogodi lišće biljaka, ergosterol se pretvara u ergokalciferol ili vitamin D2. Na isti način, ultraljubičasto svjetlo utječe na stanice kože, jer se oblik kolesterola u njima, nazvan 7-dehidrokolesterol, pretvara u kolekalciferol - oblik vitamin D3.
Osnovne funkcije vitamina D
- Održavanje odgovarajuće razine kalcija u krvi. Iako je obično kategoriziran kao vitamin topljiv u mastima, vitamin D zapravo funkcionira kao hormon. Kalcitriol, metabolički najaktivniji oblik vitamina D, djeluje s paratiroidnim hormonom (PTH) kako bi održao dobru razinu kalcija u krvi.
- Održavanje odgovarajuće razine fosfora u krvi. Kad razina vitamina D ostane nesigurno niska, paratireoidne žlijezde postaju preaktivne, stanje poznato kao hiperparatireoidizam. U ovom stanju, razina paratiroidnog hormona raste, a razina fosfora pada. Bez odgovarajuće količine fosfora, kosti se ne mogu pravilno mineralizirati, što doprinosi oštećenjima kao kod osteomalacije. Uz to, nove koštane stanice, definirane osteoblastima (stanice koje stvaraju novu kost), upijaju više vode i bubre, uzrokujući bolove u kostima povezane s osteomalacijom.
- Održavanje normalnog rasta i funkcioniranja stanica. Tijelo pretvara vitamin D u kalcitriol ne samo u bubrezima već i u drugim tkivima poput limfnih žlijezda i kože. Zbog činjenice da je kalcitriol izuzetno usko povezan sa funkcijom i rastom stanica, proizlazi da vitamin D može biti od velike važnosti u prevenciji i liječenju nekih tumora.
Vitamin D također može igrati ulogu u regulaciji rasta i stanične funkcije moždanih stanica. Također je povezan sa održavanjem zdrave imunološke funkcije i sprečavanjem pretjerane upale.
Dovoljno unos vitamina D. može igrati ulogu u održavanju vašeg zdravlja, štiti vas od sljedećih bolesti i možda vam pomaže u liječenju. Ti su uvjeti sljedeći:
- bolesti srca i visoki krvni tlak;
- dijabetes;
- infekcije i poremećaji imunološkog sustava;
- pad kod starijih osoba;
- Neke vrste raka, poput raka debelog crijeva, prostate i dojke;
- Multipla skleroza.
Smanjuje simptome depresije
Studije pokazuju da vitamin D igra ulogu u smanjenju simptoma depresije. Prema zanimljivoj studiji, depresivni dobrovoljci koji su dobivali dodatak na bazi vitamina D primijetili su značajno smanjenje simptoma. Pokazana je veza i obrnuto (ljudi s depresijom i anksioznošću imali su nedostatak vitamina D).
Potiče gubitak kilograma
Ostanite duže na suncu ili dodaci vitaminu D može vam pomoći da izgubite kilograme. Ovo je zaključak studije u kojoj je skupina dobrovoljaca uzela kombinaciju vitamin D i kalcij. Rezultati su pokazali da su ljudi koji su uzimali kalcij i vitamin D izgubili više kilograma nego placebo skupina. Istraživači vjeruju da vitamin D i kalcij potiskuju apetit.
Podržava zdravlje kostiju
Vitamin D igra vitalnu ulogu u apsorpciji kalcija u kostima i u održavanju normalne razine fosfora u krvi, dva važna čimbenika u održavanju zdravlja koštanog sustava (u nedostatku vitamina D, tijelo bi izlučilo kalcij kroz bubrezi). Nešto više, nedostatak vitamina D u odraslih dovodi do osteomalacije (omekšavanja kostiju) ili osteoporoze.
Smanjuje rizik od dijabetesa
Postoji nekoliko studija koje su otkrile obrnutu vezu između razine vitamina D u tijelu i rizika od dijabetesa. Istraživači su pokazali da su abnormalne razine vitamina D, dakle nedostatak, izravno povezane s većim rizikom od dijabetesa. Uz to, djeca koja su primila 2.000 međunarodnih jedinica (IU) vitamina D imala su do 88% manji rizik od razvoja dijabetesa do 32. godine.
Nedostatak vitamina D
Fotografija: 1
Nedostatak vitamina D dovodi do smanjene apsorpcije kalcija i fosfora. Kao rezultat, produljeni nedostatak vitamina D negativno utječe na mineralizaciju kostiju. U dojenčadi i djece takav se nedostatak očituje kao rahitis - stanje koje karakteriziraju deformacije kostiju i zaostajanje u rastu. Starije osobe s nedostatkom vitamina D mogu osjetiti bolove u kostima i osteomalaciju (meke kosti).
Parodontalna bolest, kronična upalna bolest zubnog mesa česta kod osoba starijih od 50 godina, još je jedan primjer nedostatak vitamina D.. Vitamin D i njegovi protuupalni učinci primijećeni su kod širokog spektra bolesti, uključujući hipertenziju, dijabetes tipa 1 i psorijazu.
Nedostatak vitamina D može biti uzrokovan određenim stanjima kao što su:
Cistična fibroza, Crohnova bolest i celijakija. Ova stanja ne dopuštaju crijevima da apsorbiraju dovoljno vitamina D iz dodataka;
Operacija kontrakcije želuca. Otežavaju konzumaciju dovoljno hranjivih sastojaka, vitamina i minerala. Te ljude liječnik treba pomno nadzirati i uzimati vitamin D i druge dodatke;
Pretilost. Indeks tjelesne mase (BMI) iznad 30 povezan je s niskom razinom vitamina D. Masne stanice drže vitamin D izoliranim tako da se ne oslobađa. Nedostatak vitamina D nalazi se kod pretilih ljudi. Pretilost zahtijeva veće doze dodataka vitamina D kako bi dosegla normalnu razinu;
Bolesti bubrega ili jetre. Te bolesti smanjuju količinu enzima potrebnih za pretvaranje vitamina D u oblik koji tijelo može koristiti. Nedostatak ovih enzima uzrokuje neadekvatnu razinu vitamina D u tijelu.
Osobito je važno uključiti ljude s ograničenim izlaganjem suncu dobri izvori vitamina D. u njihovoj prehrani.
Predoziranje vitaminom D
Pretjerani unos vitamina D hranom može biti toksičan. Simptomi toksičnosti uključuju gubitak apetita, mučninu, povraćanje, visoki krvni tlak, probleme s bubrezima.
Vitamin D je stabilan spoj - to je vitamin topiv u mastima. Ni kuhanje ni dugotrajno skladištenje ne mogu značajno smanjiti dijetalnu razinu vitamina D. Sljedeći lijekovi utječu na apsorpciju, uporabu i / ili aktivaciju vitamina D: antikonvulzivi, lijekovi koji izoliraju žučne kiseline, lijekovi koji se koriste za snižavanje razine kolesterola, hormonska nadomjesna terapija, kortikosteroidi i drugi.
Blagodati vitamina D
Vitamin D može igrati ulogu u prevenciji i / ili liječenju sljedećih bolesti: ateroskleroza, rak dojke, rak debelog crijeva, rak jajnika, depresija, epilepsija, hipertenzija, upalne bolesti crijeva, bolesti bubrega, bolesti jetre, multipla skleroza, osteoporoza, parodontalne bolesti, psorijaza, zujanje u ušima itd.
Oba oblika vitamina D. U dodacima prehrani koriste se ergokalciferol (vitamin D2) i kolekalciferol (vitamin D3).
Izvori vitamina D
Vitamin D možete dobiti na sljedeća 3 načina.
1. Vitamin D kroz izlaganje suncu
Obično je dovoljno oko 15-20 minuta tri dana u tjednu. Kakve veze sunce ima s vitaminom D? Proizvodi se vitamin Dkada je koža izložena suncu. Količina vitamina D koju vaša koža proizvodi ovisi o čimbenicima kao što su:
Sezona: Imamo više vitamina D ljeti nego zimi kad su dani kraći;
Vrijeme dana: Sunčeve zrake najjače su između 10 i 15. Imajte na umu da se najkorisnija apsorpcija vitamina D kožom događa tek rano ujutro.
Sadržaj melanina u koži: Melanin je smeđe-crni pigment u očima, kosi i koži. Melanin je odgovoran za tonus kože.
2. Vitamin D kroz hranu
Fotografija: 1
Izvrsno prehrambeni izvor vitamina D. je losos, dok su vrlo dobri izvori škampi i mlijeko obogaćeno vitaminom D. Dobri prehrambeni izvori vitamina D su bakalar i jaja.
Riblje ulje dobar je izvor vitamina, kao i životinjskih proizvoda poput goveđe jetre, maslaca, sira, ovčjeg sira, očiju i svinjskog mozga.
Za dobivanje vitamina korisne su sve vrste ribljih jela, kao i jela od jaja i iznutrica. Kladite se na kajganu s gljivama za doručak ili jetru s roštilja.
Pečena skuša je također vrlo korisna.
3. Vitamin D putem dodataka prehrani
Fotografija: 1
Iako su gore navedena hrana dobar način za dobivanje vitamina D, sunce ostaje najmoćniji izvor. Kad sunčeve zrake dođu do kože, započinje sinteza vitamina. Brzo se apsorbira u krv i može se čuvati u masnom tkivu nekoliko mjeseci.
Međutim, u nekim slučajevima nedostatak sunčeve svjetlosti ili loša prehrana, kao i određena zdravstvena stanja, zahtijevaju dodatni unos vitamin D putem dodataka. Vjerojatno je najbolji savjet uzimati vitamin u tekućem obliku - uzima se u kapima otopljen u malo vode. Profilaktička doza je 3-4 kapi dnevno, ali u slučaju zdravstvenih problema poput gripe možete povećati dozu na 6. Obavezno se prethodno posavjetujte s liječnikom i slijedite njegove preporuke.
Preporučeni:
Vitamin B-kompleks
Organska priroda svih vrsta vitamina čini ih nezamjenjivim sastojkom za puni ljudski život. Vitamini se ne proizvode i ne sintetiziraju u ljudskom tijelu, što je od velike važnosti i trebalo bi se usredotočiti na njihovu opskrbu. Vitamin B-kompleks sadrži sve važne vitamine iz ove skupine u optimalnoj količini.
Iz Koje Hrane Dobiti Vitamin C
Vitamin C pomaže tijelu za apsorpciju željeza, održavanje zdravih tkiva i snažnog imunološkog sustava. Snažan je saveznik u našim pokušajima da izbjegnemo prehladu. Preporučena dnevna doza vitamina C za muškarce je 90 g, za žene 75 g, a za djecu 50 mg.
Vitamin C
Zbog svoje široke upotrebe kao dodatka prehrani, vitamin C izuzetno je poznat široj javnosti u usporedbi s drugim hranjivim tvarima. To je ujedno i prva stvar za kojom posežemo u liječenju prehlade i gripe. Vitamin C , koja se naziva i askorbinska kiselina, otapa u vodi hranjive sastojke koji se lako izlučuju kada nisu potrebni.
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 , koji se također naziva i tiamin, član je obitelji vitamina B i najpoznatiji je po svojoj ulozi u sprečavanju beriberija s nedostatkom hranjivih tvari. Beri-beri bolest doslovno znači "slabost" i bila je raširena (posebno u nekim dijelovima Azije) krajem 19.
Jedite Svježe Papaline Za Vitamin A I šure Za Vitamin D
Vrlo često, kada ćemo kuhati ribu, odlazimo do najbliže trgovine i kupujemo smrznutu ribu. Da, mnogo je brže i praktičnije! No, kao i većina smrznutih proizvoda / voća, povrća /, i riba je mnogo korisnija svježa nego u smrznutoj verziji. Uz to, svježa riba sadrži mnogo više vitamina A i E.
