2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kalcij jedan je od najzastupljenijih minerala u ljudskom tijelu. Čini oko 1,5% ukupne tjelesne težine. Kosti i zubi osobe sadrže 99% ukupne količine kalcija u tijelu. Ljudsko tijelo ne može proizvesti kalcij, pa da bi se održala normalna količina kalcija u tijelu, mora se dobivati hranom. Svatko svakodnevno gubi kalcij putem mokraće, znoja, kože, kose i noktiju. Mnogi nutricionisti preporučuju odraslima da uzimaju između 1.000 i 1.300 mg hrane svaki dan.
Funkcije na kalcij
Kalcij je poznat uglavnom svojom ulogom u održavanju čvrstoće i gustoće kostiju. U procesu poznatom kao mineralizacija kostiju, kalcij i fosfor kombiniraju se i stvaraju kalcijev fosfat.
Kalcijev fosfat glavna je komponenta mineralnog kompleksa zvanog hidroksiapatit, koji daje strukturu i sastav kostiju. Kalcij također igra ulogu u mnogim fiziološkim aktivnostima bez kostiju, uključujući zgrušavanje krvi, provodne živce, kontrakciju mišića, regulaciju enzimske aktivnosti i funkciju stanične membrane.
Prijenos živčanih impulsa u tijelu odvija se uslijed električne aktivnosti u tijelu, što dovodi do otvaranja i zatvaranja ulaza staničnih membrana. Kad se ovakva vrata otvore, propuštaju neke ione (poput kalija i natrija) kroz stanice. Ovo kretanje iona uzrokuje električne impulse koji šalju živčane signale. Kalcij pomaže za kontrolu otvaranja i zatvaranja onih vrata koja omogućuju ulazak kalija. Bez dovoljno kalcija, ti se kalijevi kanali ne mogu pravilno zatvoriti i otvoriti, što dovodi do poremećaja živčane signalizacije.
Kalcij je jedan od čimbenika zgrušavanja krvi. Zgrušavanje krvi je proces tijekom kojeg proizvodi sredstvo za sprečavanje opasnih i prekomjernih krvarenja. Kada je krvna žila oštećena, trombociti se skupljaju na tom mjestu kako bi zaustavili krvarenje. Agregacija trombocita posreduje se faktorima zgrušavanja koji im pomažu da se drže zajedno. Kako se ispostavilo, kalcij je jedan od ovih važnih čimbenika.
Nedostatak kalcija
Nedovoljan unos kalcija, slaba apsorpcija ili gubitak mokraće i fekalija mogu dovesti do nedostatka kalcija. Kod djece nedostatak kalcija može dovesti do nepravilne mineralizacije kostiju, što dovodi do rahitisa - stanja koje karakteriziraju deformacije kostiju i zaostajanje u rastu. U odraslih, nedostatak kalcija može dovesti do osteomalacije ili omekšavanja kostiju. U slučaju unos kalcija Budući da je hrana preniska za održavanje normalne razine u krvi, tijelo će se osloniti na pohranu kalcija u kostima kako bi održalo normalnu razinu u krvi, što s godinama može dovesti do osteoporoze.
Niska razina kalcija u krvi (posebno određeni oblik kalcija koji se naziva slobodni ionizirani kalcij) može dovesti do stanja koje se naziva tetanija. Simptomi tetanusa uključuju bolove i grčeve u mišićima, kao i trnce u rukama i nogama.
Nedostatak želučane kiseline narušava apsorpciju kalcija i može dovesti do nedostatka kalcija. Odgovarajući unos vitamina D neophodan je za apsorpciju i upotrebu kalcija. Nedostatak vitamina D ili oslabljena konverzija neaktivnog u aktivni oblik vitamina D, koji se odvija u jetri i bubrezima, također može dovesti do nedostatka kalcija.
Predoziranje kalcijem
Pretjerani unos kalcija (više od 3000 mg dnevno) može dovesti do povišene razine kalcija u krvi, stanja poznatog kao hiperkalcemija. Ako su razine fosfora u krvi istodobno niske, hiperkalcemija može dovesti do kalcifikacije mekih tkiva. Predoziranje kalcijem može dovesti do aritmije.
Apsorpcija kalcija
Sljedeći lijekovi i tvari utječu na apsorpciju, uporabu i fiziološko izlučivanje kalcija: kortikosteroidi, antacidi koji sadrže aluminij, hormoni štitnjače, antikonvulzivni lijekovi, određeni antibiotici, hormonska nadomjesna terapija, vitamin D, visok unos kalija ili kalija. dijetalna vlakna, fitinska kiselina sadržana u žitaricama, orašastim plodovima i mahunarkama, oksalna kiselina sadržana u špinatu, cikli, celeru, kikirikiju, čaju i kakau.
Blagodati kalcija
Kalcij može igrati ulogu u prevenciji i / ili liječenju sljedećih bolesti: mrene, karcinoma debelog crijeva, visokog krvnog tlaka, upalnih bolesti crijeva, bubrežnih kamenaca, osteoporoze, sindroma policističnih jajnika, inducirane hipertenzije tijekom trudnoće itd.
Normalan srčani ritam pruža se nizom kontrakcija mišića koje se moraju dogoditi u ispravnom slijedu. Te se kontrakcije mišića kontroliraju električnim impulsima (koje pak pokreću elektroliti s pozitivnim ili negativnim nabojem). Kalcij nosi pozitivan naboj. Jedan je od glavnih i najvažnijih elektrolita u tijelu. Pozitivni naboj kalcija pomaže signalima da se mišići skupljaju i opuštaju tako da srce normalno kuca.
Izvori kalcija
Izvrstan izvor kalcija su: špinat, zelena rotkvica, zeleni hren. Vrlo dobri izvori kalcija su: melasa niske kvalitete, jogurt, kupus, sir mozzarella, kravlje mlijeko i kozje mlijeko, majčina dušica, kopar, cimet, listovi mente. Dobri izvori kalcija su: zelena salata, celer, brokula, sjeme sezama, ljetna tikva, boranija, češnjak, prokulica, naranče, šparoge, gljive, origano, ružmarin, peršin. Količina kalcija u prehrani ostaje nepromijenjena tijekom kuhanja ili dugotrajnog skladištenja.
Preporučeni:
Kalcij, Vlakna I Kalij Su Neophodni Za Djecu
Sigurno vam je teško natjerati djecu da jedu ono što želite. Što se tiče prehrane, djeca nas obično mogu dovesti u stanje bespomoćnosti. Najvažnija stvar koju bi svaki roditelj trebao znati je koji su sastojci djeci najpotrebniji. Među top 3 hranjive tvari koje bi adolescenti trebali unijeti su kalcij, vlakna i kalij.
Zašto Je Kalcij Potreban Za Kosti
U ljudskom tijelu postoji više od 70 različitih elemenata. Od njih je najveći sadržaj kalcija - oko 20 g na 1 kg tjelesne težine. To je jedan od najvažnijih elemenata koji osigurava čvrstoću kostiju, podržava srce, središnji živčani sustav, krvožilni sustav, stanične membrane, jača imunitet, djeluje protuupalno na funkcije žlijezda s unutarnjim izlučivanjem.
Ne Samo Da Kalcij Jača Kosti
A djeca znaju da mliječni proizvodi pomažu u jačanju kostiju tijekom rasta i tijekom čovjekova života. Mliječni proizvodi glavni su izvor kalcija u našoj prehrani, pa im se posvećuje posebna pažnja kada je u pitanju jačanje kostura i održavanje gustoće kostiju.
Proteini, Kalcij I Vitamin B Najvažniji Su Za Treću Dob
S godinama se mijenjaju potrebe tijela za određenim hranjivim tvarima. Vrlo je važno u tzv. jeseni našeg života slijediti određene zdrave prehrane. To će omogućiti održavanje normalnih tjelesnih funkcija. Razumna konzumacija određenih proizvoda ključ je dugovječnosti u bilo kojoj dobi.
Pijte Mineralnu Vodu Kako Biste Dobili Potreban Kalcij
Novo istraživanje tima istraživača sa Sveučilišta Leibniz u Hannoveru u Njemačkoj dokazuje da pijenje mineralne vode može biti dobar način za dobivanje kalcija zajedno s mlijekom i ostalim mliječnim proizvodima. Znanstvenici idu još dalje u svojim tvrdnjama otkrivajući da mineralna voda može biti još bolja alternativa od niskokaloričnog mlijeka ili uzimanja tableta koje zadovoljavaju dnevnu količinu potrebnog kalcija.
