Kalij

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Kalij, natrij i klorid čine elektrolitsku obitelj minerala. Zovu se elektroliti, jer su provodnici električne energije kada se otope u vodi. Oko 95% kalija u tijelu sadrži stanice, dok se natrij i klorid nalaze uglavnom izvan stanice. Kalij je jedan od najvažnijih makronutrijenata u tijelu, a ispred njega su samo kalcij i fosfor. Među sedam je vitalnih makronutrijenata u tijelu i treći najčešći mineral u tijelu.

Kalij je posebno važan za regulaciju aktivnosti mišića i živaca. Učestalost i stupanj kontrakcije mišića, kao i stupanj iritiranja živaca, ovise o prisutnosti prave količine kalija.

Oko 98% kalija sadrži stanice, s čak 80% mišićne stanice, a preostalih oko 20% raspoređuje se u stanicama jetre, kostima i crvenim krvnim stanicama.

Ljudskom tijelu treba oko 100 miligrama kalij dnevno, kako bi mogao obavljati svoje normalne funkcije. Ispravan unos kalija može smanjiti smrtnost i do 20%. Smanjuje rizik od moždanog udara, gubitka mišićne mase, uravnotežuje krvni tlak, održava normalnu gustoću kostiju. Dijeta bogata kalijem ima brojne prednosti i izvrsna je za produljenje života.

Funkcije kalija

- Mišićna kontrakcija i prijenos živca. Kalij igra važnu ulogu u kontrakciji mišića i stupnju iritacije živaca, jer mnoge mišićne i živčane stanice imaju specijalizirane kanale za prijenos kalija u i iz ćelije.

- Kalij je uključen u skladištenje ugljikohidrata kako bi ih mišići mogli koristiti kada ih mišići trebaju. Kalij je također važan za održavanje pravilne ravnoteže elektrolita i kiseline (pH) u tijelu. Kalij se također može suprotstaviti povećanom gubitku kalcija kroz mokraću uzrokovanom jedenjem hrane s visokim udjelom soli, pomažući tako u sprečavanju stanjivanja kostiju.

- U normalnim razinama u tijelu, kalij pomaže normalnoj hidrataciji mozga i istodobno poboljšava jasnoću misli. Istodobno ubrzava procese izlučivanja otpadnih tvari iz tijela regulirajući ravnotežu vode.

- Mnogi liječnici preporučuju uzimanje kalija zbog alergija. Također se propisuje kao mjera predostrožnosti protiv bubrežnih kamenaca. U kombinaciji s potrebnom razinom kalcija, štiti od stanjivanja kostiju i osteoporoze.

Nedostatak kalija

Sadržan je kalij u svom prirodnom obliku u širokoj paleti hrane. Kao rezultat, nedostatak kalija nije čest. U slučaju prekomjernog gubitka tekućine povraćanjem, proljevom ili znojenjem ili uzimanjem određenih lijekova, tijelo može biti u opasnosti od nedostatak kalija. Nedostatak dovoljno kalija u tijelu čak je i zasebno stanje - hipokalemija. Simptomi nedostatka kalija uključuju slabost mišića, zbunjenost, razdražljivost, umor i probleme sa srcem. Hipokalemiju mogu uzrokovati fizički i mentalni stres, dugotrajno gladovanje i nizak šećer u krvi.

Zbog sudjelovanja kalija u radu mišića, njegov nedostatak može uzrokovati usporavanje ili čak blokiranje mišićnih kontrakcija. To zauzvrat može uzrokovati akutne probleme u radu srčanog mišića, pa čak i dok ne prestane.

Predoziranje kalijem

S povišenom razinom kalija u krvi, može biti toksičan i dovesti do nepravilnog rada srca ili čak do srčanog udara. Visoke doze kalijevih soli (kalijev klorid i kalijev bikarbonat) mogu uzrokovati mučninu, povraćanje, proljev i čireve. Bubrezi igraju važnu ulogu u eliminaciji višak kalija iz tijela, pa ako osoba pati od bubrežne bolesti, trebali biste ozbiljno ograničiti unos kalija.

Budući da kalij usko surađuje s natrijem, neuravnoteženi unos soli (natrijev klorid) također može povećati tjelesnu potrebu za kalijem. Visoke količine kalija također su potrebni ljudima s visokim krvnim tlakom. Tijekom kuhanja i prerade hrana gubi velik dio sadržaja kalija.

Sljedeći lijekovi mogu uzrokovati povišenje razine kalija u krvi, posebno ako ih uzimaju osobe s bubrežnom bolešću: lijekovi koji se koriste za liječenje visokog krvnog tlaka (poput kvinaprila, ramiprila, enalaprila, kaptoprila); nesteroidni protuupalni lijekovi (kao što su ibuprofen i indometacin); neaprin i neki antibiotici.

Sljedeći lijekovi mogu uzrokovati smanjenje razina kalija u krvi: dugotrajna primjena laksativnih stimulansa; cisplatin - lijek za kemoterapiju; steroidni protuupalni lijekovi (poput prednizona i kortizona); neomicin; lijekovi protiv astme; tobramicin i diuretici.

Testovi za praćenje razine kalija

Najbolji način za utvrđuje razinu kalija u tijelu je imenovanje krvne pretrage. Razine makroelemenata mogu se nazvati serumskim kalijem, kalijem ili jednostavno K. Zdrave razine variraju između 3,5 i 5 mmol / l. Kod nižih ili viših vrijednosti obvezno je savjetovanje s liječnikom.

Blagodati kalija

Kalij može igrati važnu ulogu u prevenciji i / ili liječenju sljedećih bolesti: ateroskleroza, katarakta, dehidracija, dijabetes, hepatitis, visoki krvni tlak, upalne bolesti crijeva, osteoporoza i druge.

Brojne su prednosti kalija. To je vrlo važno za zdravlje, jer se bez potrebnih elektrolita živčani impulsi neće primati i prenositi pravilno, pojavit će se grčevi u mišićima, srce također može patiti. Kalij regulira srčanu aktivnost, pomaže u snižavanju krvnog tlaka, pomaže u uravnoteženju tjelesnih tekućina.

Izvori kalija

Kalij se može naći u obliku dodataka prehrani kao što su kalijeve soli (kalijev klorid i kalijev bikarbonat), kalijev citrat i kalijev aspartat. Također se nalazi u dodacima na bazi hrane.

Kalij se nalazi u obilju hrane, a posebno je lako doći kroz voće i povrće. Izvrsni izvor kalija su: blitva, gljive i špinat.

Vrlo dobri izvori kalija su: kopar, kelj, senf, prokulica, brokula, zimska tikva, nekvalitetna melasa, patlidžan, dinja i rajčica.

Dobri izvori kalija su: peršin, krastavci, paprika, kurkuma, marelice, korijen đumbira, jagode, avokado, banane, tuna, ivera, cvjetača i kupus.

Najbolji način osiguranja dovoljne količine kalija je konzumacija više voća i povrća. Doza kalija koju uzimamo s hranom varira od 2,5 do 5,8 g dnevno. Jedna banana sadrži oko 500 mg kalija, dok je njegova količina u mineralnim kompleksima minimalna.

Sažetak

Iz svega gore napisanog sasvim je jasno da kalij je od vitalne važnosti za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. To je vrsta elektrolita koji je odgovoran za prisutnost tekućina u stanicama, a njegova je uloga izravno povezana s živcima i kontrakcijom mišića - uključujući srčani mišić.

Prehrana bogata kalijem izuzetno je zdrava jer podržava funkcije srca, živčanog sustava i mišića, ali ujedno smanjuje rizik od osteoporoze, bubrežnih kamenaca i moždanog udara.

Iako je toliko koristan, treba biti oprezan kod uzimanja, posebno kod problema s bubrezima, jer predoziranje kalijem ima suprotan učinak. I predoziranje i nedostatak kalija su opasni, pa se mora biti oprezan. Kada se uspostavi jedan od dva uvjeta, treba izvršiti korekciju - u slučaju nedostatka kalija započeti uzimanje dodataka i u slučaju predoziranja poduzeti korake za njegovo smanjenje.

Uravnotežena prehrana bogata svježim povrćem i voćem, orašastim plodovima, pečenim ili kuhanim mesom pomaže uravnotežiti kalij u tijelu i promiče zdravlje.

Većina uzetog diuretika ne postoji kalij u tijelu što znači da dovode do njegovog gubitka. Stoga upotrebu takvih lijekova treba obavljati vrlo pažljivo i pod liječničkim nadzorom.