2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ararut ili se škrob iz njega vadi iz korijena biljke. Podrijetlom iz Južne Amerike, to je mala višegodišnja zeljasta biljka širokih, ravnih i jajastih listova koja doseže visinu od 3-5 metara. Korijen mu je pod zemljom malog i cilindričnog oblika, kremasto bijele ili svijetlocrvene boje, a površina gomolja prekrivena je tankim ljuskama.
Škrob izvađen iz korijena koristi se kao zgušnjivač u proizvodnji pudinga i raznih umaka. Njegova moćna funkcija lijepljenja čak je veća od one bijelog brašna. Često se koristi za izradu ukusnih keksa i malih kolača, što je izvrsna opcija da se izbjegne prisutnost glutena u njima i da je konzumiraju osobe s intolerancijom na gluten.
Smatra se da je korijen ara ima korisna svojstvakoji umiruju želudac i uklanjaju tegobe. Zbog toga je vrlo pogodan za liječenje sindroma iritabilnog crijeva (kombinacija grčeva u trbuhu, nadutosti i proljeva ili zatvora) jer regulira crijevnu peristaltiku. A zbog škroba koji sadrži (gotovo 20%) također ima lagani laksativni učinak.
U ararut tu je i kalcijev klorid, koji je presudan za održavanje kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu. Tu je i kalij koji održava normalan srčani ritam i krvni tlak.
Zbog činjenice da se brzo i lako probavlja, najtraženiji je proizvod za proizvodnju dječje hrane. Vrlo je dobra alternativa majčinom mlijeku i vrijedna je zbog nedostatka glutena u njemu.
Često koriste se korijeni ara a kao protuotrov (protuotrov) za neko otrovno povrće, primjenjuju se i na rane od uboda insekata. Zanimljiva i korisna činjenica je da su dio protuotrova kad ih škorpioni ugrizu.
Korijen ara je bogat Izvor folne kiseline za koji znamo da je vrlo važan tijekom trudnoće.
Ararutu nedostaje masti i izvor je niske kalorije, što ga čini pogodnim za ljude s prekomjernom tjelesnom težinom i za prevenciju kardiovaskularnih bolesti.
Korijen je blag za probleme s kožom, a lokalnom primjenom u obliku šape (mekani oblik doziranja konzistencije kaše ili mekog tijesta) za liječenje čira i rana. Primjerice, u Africi se koristi za liječenje opeklina od sunca kao i izvor hrane.
Zanimljivo je da je dio nekih boja za kosu, zahvaljujući škrobnom sastojku.
Blagodati ara su mnogi i zbog bogatog sadržaja vitamina, minerala, proteina, ugljikohidrata, pa čak i vlakana. Kao prehrambena jedinica dobra je hranjiva i zdrava hrana.
Preporučeni:
Čaj Od Limunske Trave - Blagodati I Primjena
Svi smo čuli za limunsku travu. Ali za što je korisno, za što se koristi, kako iz njega možemo dobiti sve korisne tvari i svojstva, reći ćemo vam u ovom članku. Limunska trava može se nazvati i začinom jer je vrlo ukusan. Može se nazvati i biljkom, kao i kozmetičkim proizvodom.
Tazini Od Sezama - Sve Blagodati
Sjeme sezama daje tijelu mnogo korisnih tvari, ali tijelo ih teško apsorbira zbog tvrde ljuske sjemena. Stoga se njihova obrada u obliku Tahini je pravi način da se olakšaju uzimanje. Tahini od sjemenki sezama je univerzalna hrana koja se koristi u pripremi slatkih i slanih jela.
Sulforafan - Sve Blagodati
Iako ne volimo svi jesti brokulu, ne može se poreći brojne zdravstvene dobrobiti ovog povrća. Na primjer, bogat je korisnim vitaminima A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Uz sve ovo, brokula je bogata i ovim korisni sulforafan za koju se pokazalo da pomaže u smanjenju brojnih patologija, poput raka.
Sve Blagodati Pivskog Kvasca
Pivski kvasac izuzetno je koristan dodatak hrani. Dobiva se od jednoćelijske gljive Saccharomyces cerevisiae i glavni je sastojak u proizvodnji piva, ali se koristi i u pripremi mnogih tjestenina. Pivski kvasac ima visok sadržaj bjelančevina, minerala, vitamina B skupine (B1 - tiamin;
Fermentirano Povrće - Sve Blagodati
Zamislite stara vremena - bez hladnjaka, cjelogodišnje proizvodnje voća i povrća i trgovine s dalekim zemljama. Da bi sačuvao hranu, čovjek je morao koristiti korisne mikroorganizme. Oni su ti koji mlijeko pretvaraju u sir, grožđe u vino, a povrće u kisele krastavce.
