2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mnogi svakodnevni začini ne samo da dodaju pikantnost jelu i poboljšavaju njegov okus, već su i izuzetno korisni za vaše zdravlje.
Evo djelovanja nekih od najpopularnijih začina u bugarskoj kuhinji.
Kim
Kim poboljšava cirkulaciju krvi, pomaže kod kašlja, ublažava bolove u želucu i crijevima. Kim se može koristiti i kao čaj (1 čajna žličica kima prelije se s 250 ml kipuće vode i nakon 10 minuta filtrira). Čaj se pije topao, u malim gutljajima. Uklanja plinove i grčeve u probavnom traktu.
Šafran
Preporučuje se kod anemije i kardiovaskularnih bolesti. Pročišćava krv, liječi impotenciju i djeluje antiseptički.
Kardamom
U tradicionalnoj indijskoj medicini kardamom se smatra najboljim stimulatorom probave, koji za razliku od papra, senfa, luka i češnjaka ne iritira sluznicu usta i želuca. Indijski liječnici vjeruju da kardamom također pomaže kod mučnine.
Karanfilić
Preporučuje se kod kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze, oštećenja pamćenja u starijoj dobi, kila i bronhitisa. Klinčić također potiče apetit i uklanja gastrointestinalne bolove.
Nana
Infuzija metvice poboljšava cirkulaciju krvi, ublažava težinu u želucu i pomaže kod poremećaja. Čaj od mente (2-3 šalice dnevno) uklanja žgaravicu.
Senf
Ublažava simptome prehlade i skraćuje njihovo razdoblje.
Peršin
Infuzija peršina korisna je za zadržavanje tekućine u tijelu, uključujući oticanje vena. Lišće se samelje mlinom za meso, prelije kipućom vodom i kuha 8-10 sati. Zatim se smjesa filtrira i dodaje sok jednog limuna. Uzimati po 1/3 šalice 3 puta dnevno prije jela 3-5 dana (ne tijekom trudnoće).
Muškatni oraščić
Stoljećima se koristi za liječenje bubrega i želuca. Također se preporučuje kod proširenih vena, jer ublažava bol i poboljšava cirkulaciju krvi.
Kurkuma
Pomaže kod probavnih smetnji, čisti krv, poboljšava rad jetre, štiti od kašlja i prehlade, a zahvaljujući svom antiseptičkom djelovanju ima tonik učinak (posebno na kožu).
Cimet
Djeluje protuupalno i ljekovito. Potiče srčanu aktivnost, regulira probavu. Preporučuje se u prehrani - kod bolesti jetre, bubrega, mjehura.
Paprika
Posebno ljuta crvena paprika bogata je ugljikohidratima, proteinima, mineralima i vitaminima. Količina vitamina C u paprom mnogo je veća čak i nego u limunu. Začin ne samo da potiče apetit, poboljšava probavu i cirkulaciju krvi, već stvara i nepovoljno okruženje za razvoj mnogih vrsta bakterija. Pomaže i kod reumatizma.
Infuzije raznih začina pripremaju se na sljedeći način (ako nije izričito navedeno): ulijte 1 šalicu prokuhane vode 1 žlica. sitno nasjeckano svježe začinsko bilje (ili 1 žličica suhog) i kuhajte ih 2-3 minute. Tekućina se filtrira i uzima u malim gutljajima.
Preporučeni:
Nekoliko Pravila Za Zdravu Prehranu
Kad dopustimo da nas jednom ili dva puta tjedno razmaze velikom hranjivom pizzom ili omiljenom čokoladom, to ne znači da kršimo svoju zdravu prehranu. Takve si prijestupe možemo priuštiti, samo se moramo pridržavati nekoliko pravila i nećemo imati grižnje savjesti.
Nekoliko Razloga Za Gubitak Kilograma I Zdravu Prehranu
Kada želite pokrenuti modus kako biste ušli u formu, najteži je prvi korak - motivacija. Doista morate imati želju i volju da je slijedite. Više puta smo rekli "Počinjem dijetu u ponedjeljak", "Nakon praznika prestajem jesti"
Najbolji Savjeti Za Zdravu Prehranu
1 . Jedite najmanje 3 puta dnevno. Jedite malo svaka 3-4 sata. 2 . Nikad ne propustite doručak. Čak i skromno, ali za uspješan početak dana pojedite kuhano jaje, krišku proklijalog kruha i malo sira. 3 . Jedite izvore proteina uz svaki obrok.
Savjeti Za Zdravu Prehranu, Jamie Oliver
Jamie Oliver jedan je od najboljih svjetskih kuhara i svatko od vas pogledao je barem jednu njegovu emisiju. Poznat je i po savjetima o zdravoj prehrani i za djecu i za odrasle. Kaže da je ravnoteža ključ pravilne prehrane. Ako znamo pravilno uravnotežiti hranu i koliko njezinih dijelova uzmemo dnevno, možemo sa sigurnošću reći da smo na pravom putu zdrave prehrane.
Savjeti Za Zdravu Prehranu Nutricionista Marka Hymana
Dr. Mark Hyman je američki liječnik i nutricionist. Objavljuje brojne knjige o mršavljenju i dobrom zdravlju. Razvio je posebnu prehranu nazvanu peganstvo, koja je kombinacija elemenata paleo prehrane i veganskog načina života. Njegovom neprocjenjivom savjetu vjeruju mnoge svjetski poznate ličnosti, uključujući sportaše Novaka Đokovića i LeBrona Jamesa.
