2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Jela koja se kuhaju u loncima izuzetno su ukusna, ali moraju se poštivati neka pravila da bi se stvarno dobro postigla.
Stavite lonce u hladnu pećnicu i polako zagrijte. Ne bi se smjeli naglo hladiti jer će puknuti. Bolje je neobojeno posuđe koje prije prvog kuhanja treba prati samo vodom i staviti više masti da upije jelo iz njega.
Jedno od klasičnih bugarskih jela u tepsiji je Sirski šopski stil. Potrebni proizvodi za jednu porciju: 150-150 grama kravljeg sira, pola luka, 1 jaje, jedna srednje velika rajčica, 2 žlice maslaca, crvena paprika, po želji - 1 ljuta paprika.
Zidovi i dno posude premazani su uljem. Ulijte sitno nasjeckani luk, odozgo prekrijte sirom koji se nareže na velike komade i pospite crvenom paprikom.
Ljutu papriku narežite na trakice ili sameljite, ako je suha, i dodajte u tepsiju. Na to rasporedite kriške rajčice i na njih stavite komad maslaca.
Pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu da se peče oko 20 minuta. Zatim istucite jaje na vrh i vratite ga da se peče. Poslužite ukrašeno grančicom peršina i ljute paprike.
Tradicionalni je ukusan svinjska kavarma u loncima. Potrebni proizvodi za dvije porcije: 300 grama svinjetine, 1 luk, 3 žlice ulja, 200 mililitara bijelog vina, 2 jaja, 1 žlica brašna, 1 žličica paprike, pola žličice crnog papra.
Meso se nareže na komade i prži na ulju. Izvadite i na njega ulijte luk. Jednom prženo dodajte brašno i nakon 2-3 minute sklonite s vatre i pospite crvenim i crnim paprom.
Na dno lonaca izlijte luk, na njega rasporedite meso i zalijte vinom. Pokrijte poklopcem i pecite u pećnici. Nakon 20 minuta izvadite i tucite po 1 jaje u svaki lonac. Vratite u pećnicu na još 10 minuta. Poslužite toplo, posuto sitno nasjeckanim peršinom.
Ukusan je tepsija s piletinom i gljivama. Potrebni proizvodi za dvije porcije: 300 grama piletine, 200 grama gljiva, pola luka, crni papar, sol, paprika, 200 grama slanine, 1 rajčica ili 1 žlica paste od rajčice, 2 chorbadji paprike, 2 jaja.
Meso popržite na tavi, pospite crvenim i crnim paprom, dodajte luk i gljive. Na dno lonaca složite polovicu slanine, izrežite na tanke trake i prekrijte mesom i gljivama.
Na vrhu su krugovi rajčice i chorbadji papra, izrezani na velike komade. Pokrijte sve preostalom polovicom slanine i pokrijte poklopcem.
Pecite oko pola sata u pećnici, a zatim izvadite i u svaki lonac umiješajte po 1 jaje. Pecite bez poklopca oko 10 minuta. Poslužite ukrašeno ljutom paprikom i posuto peršinom.
Preporučeni:
Tradicionalna Bugarska Jela
Jedno od tradicionalnih bugarskih jela je lov na zečeve. Sastojci: jedan zec, 4 mrkve, 2 glavice luka, 2 žlice brašna, pola limuna, pola žličice ulja, 1 žlica paste od rajčice, 300 grama gljiva, 100 mililitara crnog vina, 100 mililitara octa, 3 lista lovora, sol i papar.
Tradicionalna Domaća Bugarska Jela
U našoj užurbanoj svakodnevici često nemamo vremena za kuhanje, a neka ukusna tradicionalna bugarska jela su zaboravljena. Pogledajte naše ideje i prijedloge. Polpete s umakom ukusno su tradicionalno bugarsko jelo. Pripremite od 500 grama mljevenog mesa, 1 luka, 1 kg krumpira, 3 žlice pire krumpira, 1 svežanj peršina, 1 žličica crvene paprike, crnog papra i soli po ukusu, ulje za prženje.
Tradicionalna Bugarska Jela U Pećnici
Bugarska kuhinja nudi obilje apetitnih recepata pripremljenih u pećnici. Među njima su mnogi lonci, plaketi, punjena paprika, razne kombinacije s rižom, koje su nam tako drage. Musaka je jedno od tradicionalnih bugarskih jela u pećnici.
Tradicionalna Bugarska Jela Na Ringli
Tradicionalna bugarska jela oduševljavaju svojom raznolikošću i nezamislivim okusom. Dobra stvar je što se mnogi od njih mogu pripremiti na različite načine, uključujući i na štednjaku. Ovdje ćemo vam ponuditi neke od najboljih tradicionalnih bugarskih recepata na ringli.
Tradicionalna Bugarska Jela Sa Zecom
U bugarskoj kuhinji mesna jela imaju prednost. Najčešće se koriste piletina, govedina i svinjetina, kao i zec. U Bugarskoj je zec najpopularniji u područjima gdje lovačke družine više vole sami loviti ovu divljač. Stoga u našoj izvornoj kulinarskoj tradiciji postoji niz tradicionalnih recepata sa zecom.
