2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tradicionalna bugarska jela oduševljavaju svojom raznolikošću i nezamislivim okusom. Dobra stvar je što se mnogi od njih mogu pripremiti na različite načine, uključujući i na štednjaku. Ovdje ćemo vam ponuditi neke od najboljih tradicionalnih bugarskih recepata na ringli.
Mekići
Potrebni proizvodi: 1/3 kocke kvasca (14 g), 5-6 žlica. jogurt, 300 ml vode, 500 g brašna, 1 žlica. sol;
Način pripreme: Kvasac pospite prstohvatom šećera i malo vode. Ostavite da puhne. U zdjeli pomiješajte jogurt, sol i vodu. Njima dodajte pjenasti kvasac i zamijesite mekano tijesto. Ostavite da se digne, najbolje preko noći. Komade srednje veličine odvojite od tijesta i pržite na tavi sa zagrijanom masnoćom na štednjaku. Poslužite posuto šećerom u prahu, džemom ili sirom.
Patatnik
4 porcije
Potrebni proizvodi: 1 kg krumpira, 2 luka, naribani, 3 jaja, 1 žličica suhe metvice, 1 žličica crvene paprike, 50 ml ulja, 50 g maslaca, sol;
Način pripreme: Ogulite krumpir i naribajte ga na veliko. Dodajte sol i ocijedite, iscijedivši sok. Pomiješajte s lukom, jajima, mentom i paprom.
Polovica maslaca i ulja se zagrije. 1/3 smjese krumpira raširi se u sloju debljine 1 cm. Peći na srednje jakoj vatri. Kad pocrveni, pažljivo okrećite patatnik na poklopcu ili ravnoj ploči. U istoj tavi zagrijte preostalu masnoću i vratite patatnik da porumeni s druge strane. Postupak se ponavlja s preostalom smjesom. Patatnik se poslužuje s jogurtom.
pileća kavarma
Potrebni proizvodi: 400-500 g pilećeg filea, izrezanog na komade, 2 velika luka narezana na kriške, 1 mrkva, narezana na kockice, 8-9 kom. pečena paprika, oguljena i nasjeckana, 4 jaja, paprika, crni papar, sol
Način pripreme: Stavite nasjeckani luk u posudu i pospite solju. Dobro umijesite i pržite zajedno s pilećim fileom. Pospite crnim paprom i dodajte nasjeckanu pečenu papriku. Ostavite da se prži dok umak od papra ne zavrije.
Kad se to dogodi, prelijte razmućena jaja s malo soli. Promiješajte, stavite poklopac na tavu i isključite štednjak. Ostavite neko vrijeme da se jaja stegnu.
Preporučeni:
Tradicionalna Bugarska Jela
Jedno od tradicionalnih bugarskih jela je lov na zečeve. Sastojci: jedan zec, 4 mrkve, 2 glavice luka, 2 žlice brašna, pola limuna, pola žličice ulja, 1 žlica paste od rajčice, 300 grama gljiva, 100 mililitara crnog vina, 100 mililitara octa, 3 lista lovora, sol i papar.
Tradicionalna Domaća Bugarska Jela
U našoj užurbanoj svakodnevici često nemamo vremena za kuhanje, a neka ukusna tradicionalna bugarska jela su zaboravljena. Pogledajte naše ideje i prijedloge. Polpete s umakom ukusno su tradicionalno bugarsko jelo. Pripremite od 500 grama mljevenog mesa, 1 luka, 1 kg krumpira, 3 žlice pire krumpira, 1 svežanj peršina, 1 žličica crvene paprike, crnog papra i soli po ukusu, ulje za prženje.
Tradicionalna Bugarska Jela U Pećnici
Bugarska kuhinja nudi obilje apetitnih recepata pripremljenih u pećnici. Među njima su mnogi lonci, plaketi, punjena paprika, razne kombinacije s rižom, koje su nam tako drage. Musaka je jedno od tradicionalnih bugarskih jela u pećnici.
Tradicionalna Bugarska Jela U Loncima
Jela koja se kuhaju u loncima izuzetno su ukusna, ali moraju se poštivati neka pravila da bi se stvarno dobro postigla. Stavite lonce u hladnu pećnicu i polako zagrijte. Ne bi se smjeli naglo hladiti jer će puknuti. Bolje je neobojeno posuđe koje prije prvog kuhanja treba prati samo vodom i staviti više masti da upije jelo iz njega.
Tradicionalna Bugarska Jela Sa Zecom
U bugarskoj kuhinji mesna jela imaju prednost. Najčešće se koriste piletina, govedina i svinjetina, kao i zec. U Bugarskoj je zec najpopularniji u područjima gdje lovačke družine više vole sami loviti ovu divljač. Stoga u našoj izvornoj kulinarskoj tradiciji postoji niz tradicionalnih recepata sa zecom.
