Dijetalna Prehrana Za Gastritis

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Gastritis je upala želučane sluznice, koja može nastati iz različitih razloga - brza hrana, gutanje teško probavljive i nadražujuće hrane, neki začini, slana konzervirana hrana poput kiselih krastavaca ili ljute paprike, lijekovi, gazirani napici i još mnogo toga.

Osoba u modernom ritmu života rijetko razmišlja o pravilnoj prehrani. Često uzima hranu samo kad je moguće odvojiti minutu ili ako ga trbuh počne boljeti, zahtijevajući dozu hrane.

Želudac je najosjetljiviji organ probavnog sustava, jer sam provodi tri važne faze probave: mehaničko miješanje hrane, njezino kemijsko razlaganje, apsorpcija hranjivih sastojaka.

Postoji mnogo opcija za dijetalnu prehranu.

U slučaju želučanih problema i kod gastritisa postoji nekoliko principa.

- Za ispiranje želuca od nadražujuće želučane hrane ispiranjem ili davanjem sredstva za čišćenje;

- pružiti potpuni odmor oboljelom organu, ostavljajući želudac prazan dan ili dva;

- 2-3 tjedna uzimati hranu koja kemijski ili mehanički ne iritira želudac;

- jesti hranu bogatu vitaminima - sokove od voća ili povrća.

Dopuštena i preporučena hrana i piće za gastritis

Voćne kaše, sok od jabuke, uvarak od kamilice, mlijeko, mliječne kreme, agrumi, grožđe, mesne juhe, nemasna riba, rezanci, tjestenina i još mnogo toga.

Hrana koja se ne preporučuje za gastritis

Gazirana pića, kisela hrana, luk, pržena hrana, konzervirano meso, slana riba, koncentrirani slatkiši, svježi mekani kruh i još mnogo toga.

Pacijent s gastritisom trebao bi jesti malo, ali često piti blago ugrijanu mineralnu vodu i uzimati juhe, želee i sokove.

Hrana mora biti kuhana ili dinstana, ni u kom slučaju pržena. Uz to, treba ga pasirati i dinstati, a jela posluživati u toplom obliku, ne višem od 40 ℃.

Tijek terapijska dijeta za gastritis ne samo da normalizira probavni proces, već također pomaže u rješavanju viška kilograma. Nadalje dijetska hrana za gastritis pomaže u prevladavanju alergijskih reakcija i jača imunološki sustav.

Uzorak jelovnika za gastritis tijekom 7 dana

Porcije ne smiju prelaziti 250 g.

Jednog dana

Foto: Iliana Parvanova

Voćni žele;

Juha od mliječne zobene pahuljice;

Puding od mesa, pire od zelenog graška, žele od jabuka;

Tjestenina s pireom od mesa, uvarak od maline;

Obrano vrhnje.

2 dana

Čaj, maslac, svježi sir, biskvit;

Mlijeko sa grizom, voćni sok;

Pileća juha s rižom, pire krumpirom, dvopekom ili tostom, voćnim sokom;

Pire od jabuka, svježe mlijeko;

Kotleti na pari, heljdina kaša, sirup od maline.

3 dana

Svježe mlijeko, meko kuhano jaje, maslac, biskvit;

Malebi sa sirupom od maline;

Goveđa juha s grizom, govedina s bešamel umakom, bijeli kruh, žele;

Kaša od griza, čaj s mlijekom;

Kuhani krumpir s maslacem, svježim mlijekom, voćnim sokom.

4 dana

Kaša od mliječne riže, kakao;

Pire od jabuka, meko kuhano jaje;

Parne riblje polpete, pire od krumpira i mrkve, zobene pahuljice s mlijekom, čaj;

Lijene okruglice, čaj;

Puding od heljde s ribanim svježim sirom, juhom od malina.

5 dana

Foto: Yordanka Kovacheva

Svježe mlijeko, maslac, med, keksi;

Jagoda kisela;

Juha od mliječne zobene pahuljice, puding od mesa, pire od zelenog graška;

Mlijeko s rižom, voćni sok;

Pileća juha, rezanci sa sirom, voćni sok.

6 dana

Čaj od lipe, svježi sir, meko kuhano jaje, dvopek;

Mliječna pita, voćni sok;

Krem juha od povrća, govedina s roštilja ili riba, kuhani krumpir;

Mliječna krema, voćni sok;

Kuhani krumpir s maslacem, svježim mlijekom, voćnim sokom.

7 dana

Zobene pahuljice, omlet, čaj;

Malebi malina;

Juha od mliječne riže, puding od mesa, rikanje, bijeli kruh, voćni sok;

Pašteta, bijeli kruh, svježe mlijeko;

Pileća juha, riža, pilaf, bijelo meso, voćni sok.