Dijetalna Prehrana I Sol

Video: Dijetalna Prehrana I Sol

Video: Dijetalna Prehrana I Sol
Video: Zdrava hrana recepti za mršavljenje (doručak, ručak, večera) 2024, Rujan
Dijetalna Prehrana I Sol
Dijetalna Prehrana I Sol
Anonim

Sol igra važnu ulogu u prehrambenoj prehrani. Sve dijete preporučuju izbjegavanje soli što je više moguće. Za to postoji razlog. Priroda nije čovjeku dala alat koji regulira upotrebu soli.

Ljudi krajnjeg sjevera - Čukči i Eskimi - predivno žive bez soli. Stoljeći su europski kuhari usavršavali svoje vještine eksperimentirajući s velikim količinama soli.

Tako se ljudsko tijelo postupno naviklo na sol i navika je prerasla u potrebu. Prema statistikama, devedeset posto hipertoničara voli slanu hranu.

Višak soli smanjuje aktivnost enzima koji razgrađuju kolesterol i pomažu u njegovom povećanju u krvi. Prekomjerna sol povećava propusnost stijenki krvnih žila i oštećuje ih.

Na mjestima ozljeda taloži se mast. Previše slana hrana dodatno opterećuje bubrege koji pročišćavaju krv.

Slanik
Slanik

Odrasla osoba treba malo soli dnevno - od šest do osam grama. Pokušajte ne presoliti hranu. Kuhajte bez soli ili s minimalnom količinom soli i pustite da svi dodaju sol na tanjur.

U receptima mnogih nacionalnih kuhinja postoje kulinarski trikovi povezani sa soli. Na primjer, ukras za meso ili ribu nije soljen, samo je meso ili riba soljeno.

Dok jedete, nemojte pretjerivati s tekućinom, jer je na taj način tijelo sposobno apsorbirati više soli. Ne zaboravite jesti voće i povrće.

Mnogo je voća prikladno ne samo kao desert. Oni igraju ulogu idealnog sastojka za umake od mesa - to su šljiva, limun, suho voće.

Preporučeni: