2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pileća juha omiljeno je jelo mladih i starih. Nostalgično se sjećamo vremena kada su ga naše bake pripremale prema receptu koji se prenosio s koljena na koljeno.
Da, prekrasna pileća juha mora se raditi s ljubavlju i pažnjom, ali i s pravim sastojcima. Ako još niste odlučili s kojim aromatičnim biljem ga pripremiti, svakako biste trebali pogledati sljedeće retke.
Tamo ćete vidjeti najprikladnije začine za klasičnu pileću juhu koja je izvrstan lijek protiv gripe i prehlade. Kao bonus podijelit ćemo s vama neke zdravstvene prednosti ovih začina jer je važno da hrana ne bude samo mirisna i ukusna, već i korisna.
Ispitajte začine i naučite kako ih pravilno dodavati u pileću juhu.
Bosiljak
Okus bosiljka je pomalo gorak, ali ima slatku aromu. Treba ju dodati u juhu 1-2 minute prije nego što bude spremna, suha ili svježa. Bosiljak jača imunološki sustav, ima snažna svojstva u borbi protiv gljivičnih infekcija, virusa i bakterija. Pomaže u ublažavanju prehlade i upala u tijelu.
Aktivno radi s onkološkim bolestima. Značajno mahnut ljudima koji pate od astme. Dobro djeluje u lošem zadahu i jača zubno meso. Liječi nadutost, kolike i proljev, poboljšava probavu i san. Snižava kolesterol. Učinkovit je kod oftalmoloških bolesti, pomaže u ublažavanju zubnih i menstrualnih bolova.
Paprika
Okus crvene paprike vrlo je oštar i dodaje se u malim količinama juhi. Predivan antiseptik, potiče pamćenje, liječi sve probavne bolesti, pročišćava tijelo, ubrzava krv, pospješuje iskašljavanje tijekom jakog kašlja. Pomaže u asimilaciji hrane i koristan je kod bolesti srca i krvnih žila.
Papar
Okus ovog začina je oštar, savršeno odgovara okusu pileće juhe i dodaje mu se po ukusu. Sadrži velik broj vitamina, antioksidansa, esencijalnih ulja i minerala. Jedan od najboljih stimulansa za probavu, čisti organizam, pomaže kod upalnih procesa. Uništava bakterije i uklanja višak tekućine iz tijela. Potiče apetit i povećava izlučivanje sline.
Regan
Može se dodati u suhom obliku 1-2 minute prije nego što je jelo spremno. Bogat je proteinima, mastima, ugljikohidratima i vlaknima. Postoji velik broj vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K i minerala. Preporučuje se kod dijabetesa i metaboličkih poremećaja. Liječi bolesti srca, jetre i bubrega. Uspješno liječi rane.
Peršin
Ima svježu aromu i dodaje se juhi svježe izrezanog oblika. Izuzetan izvor vitamina C, prekrasan diuretik, potiče mršavljenje, aktivno se bori protiv virusa, pomaže u borbi protiv upalnih procesa. Poboljšava apetit i raspoloženje. Umiruje stanje vrućicom, kašljem i umorom.
Timijan
Ima izražen miris i oštar začinski okus. Savršeno u kombinaciji s pilećom juhom. Pomaže tamo gdje su antibiotici nemoćni. Bori se protiv bolesti želuca, jetre. Pomaže kod trovanja, liječi rane i modrice. Obnavlja endokrini sustav i pomaže u normalizaciji težine.
7. Estragon
Ugodan je vrlo mekog, začinjenog i slatkog okusa. Dodajte juhi 1-2 minute prije kuhanja. Korisno je za živce, liječi slab želudac, čisti jetru i žučne kanale, uklanja plinove. Pomoći će vam kod problema s genitourinarnim sustavom.
Lovorov list
Okus mu je gorak, aroma kisela. Dodajte 1-2 lista nekoliko minuta prije nego što je juha gotova. Nezamjenjiv kod bolesti srca i krvnih žila. Liječi bolesti koštano-mišićnog sustava, čisti zglobove od soli i drugih naslaga. Potiče metaboličke procese u tijelu, povećava otpornost na viruse i infekcije.
Muškatni oraščić
Pikantnog je okusa i dobro naglašava okus pileće juhe. Uvedeno u juhu u obliku miješanih začina prije posluživanja. Pomaže u probavi hrane, potiče lučenje želučanog soka, uklanja grčeve i nadutost.
Karanfilić
Okus mu je pekuć i oštar. Dodajte jedan suhi pupoljak u 1 litru juhe nekoliko minuta prije kuhanja. Snažno zagrijava, potiče apetit i probavni proces. Smanjuje sluz u tijelu i pomaže kod iskašljavanja prilikom kašljanja.
Celer
Pikantnog je okusa te se dodaje juhi tijekom kuhanja kao buket ili nasjeckani korijen. Smanjuje protok, uklanja toksine i gubi na težini. Daje raspoloženje i snagu, poboljšava san. Pomaže kod upalnih bolesti u tijelu i povećava imunitet. Upotreba celera korisna je kod dijabetesa i bolesti štitnjače.
Preporučeni:
Kako Napraviti Pileću Juhu - Vodič Za Početnike
U hladnim zimskim danima ili kada smo bolesni, najbolja opcija je usredotočiti se na toplu pileću juhu. Uklonit će temperaturu, ublažiti upale grla i glavobolje, odčepiti nos i nahraniti nas bez naprezanja želuca. Ova vrsta juhe omiljena je mnogim ljudima.
Kako Napraviti Juhu
Većina juha koje se pripremaju u bugarskoj kuhinji su izgrađene. Konstrukcija mogu prikriti neke male nedostatke u juhi, poput nekvalitetnih proizvoda. Mane zgrada su u tome što juhe čine kvarljivijima, jednakim izgledom, a ne zaboravljajući višak kalorija koje unosimo kroz zgradu.
Najbolji Začini Za Juhu
Kad pravimo juhe i dvoumimo se koju juhu kakav začin staviti , često paničimo kako ne bismo pogriješili. Općenito govoreći, nema šanse da se to dogodi ako dodate samo sol i papar po ukusu, ali ako imate druge začine, posebno ako su svježi, dobro je dodati onom što kuhate dodatni okus.
Koji Su Začini Prikladni Za Juhu
Različiti začini prikladni su za različite juhe koje se kombiniraju s korištenim proizvodima. Ne morate slagati sve začine, možete ih kombinirati prema svojim željama. Za juhe s mesom prikladni su peršin, kurkuma, curry, crni papar, lovorov list, pastrnjak, muškatni oraščić, ljuta crvena paprika, bosiljak.
Kako Napraviti Zaista Zdravu Pileću Juhu
Pileća juha omiljena je i kod mladih i kod starih, ali je i vrlo zdrava. Dokazano je da jača imunološki sustav i vraća nam snagu tijekom virusnih bolesti. Dovoljno je bogat dragocjenim životinjskim bjelančevinama za naše tijelo, a istodobno nije nimalo kaloričan.
