2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kad pravimo juhe i dvoumimo se koju juhu kakav začin staviti, često paničimo kako ne bismo pogriješili. Općenito govoreći, nema šanse da se to dogodi ako dodate samo sol i papar po ukusu, ali ako imate druge začine, posebno ako su svježi, dobro je dodati onom što kuhate dodatni okus. Evo nekoliko smjernica o tome koji su začini prikladni za koje juhe:
Obično se dodaju sok od peršina i limuna u pileću juhu, ali mogu se zamijeniti slanom, odnosno octom. Ako imate korijenje celera i pastrnjaka, možete ih sigurno narezati na male komadiće i pustiti dok piletina vrije.
Svoju aromu puštaju tijekom kuhanja, za razliku od svježeg peršina i slanog, koji se preporučuje staviti na kraj. Sve se to odnosi i na juhe od puretine i zeca.
Ako pileću juhu pripremate prema mediteranskom receptu, moguće je pronaći začine poput origana, bosiljka i timijana. Obično se dodaju malo prije nego što je juha gotova i po mogućnosti su svježe.
Svi začini koje obično dodajemo u pileću juhu mogu se dodati u svinjsku juhu. K njemu ide i češanj češnjaka, lovorov list i zgnječena sušena paprika, koja po želji može biti ljuta. Vrijeme je da se spomene da se lovorov list stavlja na početak kuhanja juhe, a ne na kraj, za razliku od većine začina.
Uz tradicionalne začine, u janjeću juhu često se dodaje i lisnato povrće poput špinata, pristaništa, koprive itd. Većina domaćica priprema janjeću juhu s jajetom i jogurtom.
Ako ste odlučili napraviti mirisnu riblju juhu, imajte na umu da su u većini ribarskih sela mještani u nju stavljali devesil.
Za juhu od graha i juhu od leće najbolje je dodati metvicu.
Ako napravite juhu od bamije ili zelenog graha, nećete pogriješiti ako stavite cijelu hrpu sitno nasjeckanog kopra.
Posnim juhama možete pristupiti s više kreativnosti, a čak i neke od njih pristaju kuminu. Standardna opcija ostaje kopar i peršin. Međutim, imajte na umu da je prilikom kuhanja nemasnih juha dobro dodati malo masnoće, po mogućnosti maslaca ili maslinovog ulja.
Kuhana teletina tradicionalno se začinjava celerom, crnim paprom u zrnu i peršinom.
Preporučeni:
Kako Napraviti Pileću Juhu - Vodič Za Početnike
U hladnim zimskim danima ili kada smo bolesni, najbolja opcija je usredotočiti se na toplu pileću juhu. Uklonit će temperaturu, ublažiti upale grla i glavobolje, odčepiti nos i nahraniti nas bez naprezanja želuca. Ova vrsta juhe omiljena je mnogim ljudima.
Začini Za Pileću Juhu
Pileća juha omiljeno je jelo mladih i starih. Nostalgično se sjećamo vremena kada su ga naše bake pripremale prema receptu koji se prenosio s koljena na koljeno. Da, prekrasna pileća juha mora se raditi s ljubavlju i pažnjom, ali i s pravim sastojcima.
Kako Napraviti Juhu
Većina juha koje se pripremaju u bugarskoj kuhinji su izgrađene. Konstrukcija mogu prikriti neke male nedostatke u juhi, poput nekvalitetnih proizvoda. Mane zgrada su u tome što juhe čine kvarljivijima, jednakim izgledom, a ne zaboravljajući višak kalorija koje unosimo kroz zgradu.
Koji Su Začini Prikladni Za Juhu
Različiti začini prikladni su za različite juhe koje se kombiniraju s korištenim proizvodima. Ne morate slagati sve začine, možete ih kombinirati prema svojim željama. Za juhe s mesom prikladni su peršin, kurkuma, curry, crni papar, lovorov list, pastrnjak, muškatni oraščić, ljuta crvena paprika, bosiljak.
Najbolji Začini Za Mršavljenje
Prekomjerna tjelesna težina problem je koji mnoge muči. Razlozi za to su razni, jedan od najčešćih je spor ili poremećen metabolizam. Bez obzira na to koliko vježbanja ili prehrane radili, ako imate spor metabolizam, nećete postići dobre rezultate.
