2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kolin najnoviji je službeni član obitelji kompleksa vitamina B. Kolin ima vrlo sličan učinak modificiranja masti u staničnim membranama. To omogućuje staničnim membranama rad s većom fleksibilnošću u rukovanju molekulama vode i topivim mastima.
Bez holin mnogi hranjivi sastojci i otpadni proizvodi na bazi masti ne mogu proći u i iz stanice. Uz to, kolin je kemijski jedinstven po tome što je trimetilna molekula, što znači da su povezane tri metilne skupine.
Funkcije kolina
Održavanje cjelovitosti staničnih membrana - holin je ključna komponenta mnogih masti sadržanih u strukturi staničnih membrana. Budući da su stanične membrane gotovo u potpunosti sastavljene od masti, njihova fleksibilnost i cjelovitost ovise o odgovarajućoj opskrbi holin.
Održavanje metabolizma metilne skupine - holina i njegove kemijske jedinstvenosti kao molekule trimetila čini je izuzetno važnom za metabolizam metilne skupine.
Održavanje aktivnosti živčanog sustava - kolin je ključna komponenta acetilkolina, molekule koja prenosi poruke živčanom sustavu. Acetilkolin je primarna tjelesna kemikalija za prijenos poruka između živaca i mišića.
Kolin smanjuje kroničnu upalu - ljudi koji uzimaju visoke prosječne količine holina imaju niže razine upale.
Nedostatak kolina
Deficit od holin dovodi do rizika od koronarne bolesti srca i drugih kardiovaskularnih problema. Manji nedostatak kolina povezan je s umorom, nesanicom, lošom sposobnošću bubrega da koncentriraju mokraću, problemima s pamćenjem i neuromuskularnom neravnotežom. Povećavanje nedostatka kolina može dovesti do nedostatka drugog kritičnog vitamina B - folne kiseline. Teški prehrambeni nedostatak holina zauzvrat može dovesti do zatajenja jetre, kardiovaskularnih bolesti, poremećenog rasta, abnormalnosti u formiranju kostiju, nedostatka stvaranja crvenih krvnih stanica, neplodnosti, respiratornog poremećaja u novorođenčadi, zatajenja bubrega, anemije i povišenog krvnog tlaka.
Predoziranje kolinom
Uzimanje visokih doza holin (10-15 grama) povezani su s pojavom neobičnog tjelesnog mirisa, povraćanjem, pojačanim salivacijom i znojenjem.
Uz to, može se primijetiti da nizak unos ostalih hranjivih tvari može dovesti do nedostatka kolina. Te hranjive tvari uključuju vitamin B3, folnu kiselinu i aminokiselinu metionin. Razlog tome povezan je s neobičnom kemijskom strukturom holina kao molekule trimetila. Problemi s jetrom, uključujući cirozu jetre, česti su čimbenici koji doprinose nedostatku kolina.
Neki lijekovi, poput metotreksata, lijeka koji se primarno koristi za liječenje raka, ali i za liječenje reumatoidnog artritisa i psorijaze, te antikonvulzivni lijekovi također povećavaju rizik od nedostatka kolina.
Blagodati holina
Zbog svoje važnosti u metabolizmu masti, kolin je neophodan za prevenciju gotovo svih zdravstvenih problema povezanih s jetrom, uključujući alkoholizam i cirozu. Kolin pomaže u poboljšanju stanja u slučajevima epilepsije, Parkinsonove bolesti, Alzheimerove bolesti, problema s pamćenjem, neuromuskularnih bolesti, kardiovaskularnih bolesti, poremećaja mozga, autizma, respiratornih tegoba kod novorođenčadi, anemije, neplodnosti, povišenog krvnog tlaka i još mnogo toga.
Izvori kolina
Najbogatiji izvor holin ne postoje određene namirnice, već dodatak prehrani zvan lecitin. Lecitin se najčešće dodaje hrani kao emulgator koji pomaže u održavanju hranjivih sastojaka. Većina lecitina ekstrahira se iz soje.
Izvori hrane koji sadrže kolin su: soja i proizvodi od soje, žumanjak, maslac, kikiriki i maslac od kikirikija, krumpir, cvjetača, rajčica, banane, mlijeko, naranče, leća, zob, ječam, kukuruz, sjeme sezama, laneno sjeme i integralna pšenica kruh.
Preporučeni:
Kolin I Inozitol - Iz Koje Ih Hrane Dobiti?
Kolin je vitamin B koji se u većim količinama nalazi u životinjskim proizvodima. Nalazi se u žumanjcima, govedini, jetri, pilećoj jetri, ribi [bakalar], kavijaru, lososu i rakovima. Osim u mesnim prerađevinama, nalazi se i u biljnim proizvodima.
Hrana Koja Sadrži Kolin
Kolin važan je hranjiv sastojak potreban za širok raspon funkcija u ljudskom tijelu - od održavanja stanica do stvaranja neurotransmitera. Iako rijedak fenomen, nedo dovoljno kolina utječe na povećanje jetrenih enzima i može uzrokovati bolesti jetre, kardiovaskularne bolesti, pa čak i neurološke poremećaje.
Koja Hrana Sadrži Kolin I Za što Je Korisna?
Kolin je vitamin B. Nalazi se uglavnom u hrani životinjskog podrijetla. Bogati dragocjenim sastojkom su žumanjak, maslac, mlijeko, govedina, jetra, bubrezi, kao i losos i rakovi. Što se tiče biljnih proizvoda - kolin je sadržan u pšenici, pšeničnim klicama, zobi, ječmu, soji.
