2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Patlidžani i tikvice mogu se koristiti za pripremu raznih laganih jela tijekom toplog dijela godine - nekoliko povrća, malo češnjaka i gril tava i večera je spremna. Međutim, ako želite napraviti nešto drugačije s patlidžanima, nudimo vam tri recepta - salata, međuobrok i juha od patlidžana.
Prva je salata - za nju su vam potrebna dva patlidžana, 4 rajčice (po mogućnosti ružičaste), lijepi tvrdi sir, maslinovo ulje, crni papar, sol. Patlidžan narežite na kockice i ocijedite, a zatim stavite u tavu, ulijte puno maslinovog ulja, dodajte sol i pecite u pećnici na oko 200 stupnjeva. Nakon što povrće omekša, možete ga izvaditi.
Rajčice se također narežu na velike kockice i pomiješaju s ohlađenim patlidžanom, a njima se dodaje sir koji ste prethodno ispekli na grill tavi. Začinite s malo crnog papra i po želji limunovim sokom ili jabučnim octom. U salatu se može dodati i pečena paprika. Po želji možete dodati ½ žličice. pečeni orasi.
Kad je riječ o patlidžanima, ne smijemo ne spomenuti i češnjak - njihovi se okusi izvrsno nadopunjuju. A u kombinaciji s sokom od rajčice, stvari jednostavno dolaze na svoje mjesto. Ali nemojmo sanjati o jednostavnim i dobro poznatim receptima. Naš sljedeći prijedlog je za međuobrok koji prirodno sadrži češnjak - količina ovisi o tome koliko ga volite:
Međuobrok s patlidžanom i češnjakom
Potrebni proizvodi: 3 patlidžana, oko 200 ml procijeđenog jogurta i 100 ml majoneze, češnjak po ukusu, nekoliko grančica peršina, sol, ulje, orasi
Način pripreme: Patlidžane dobro ispecite, a zatim ih stavite u posudu s poklopcem da dinstaju i omekšaju. Kad se ohladi, povrće se oljušti i sitno nasjecka. Dodajte majonezu i jogurt, nasjeckani peršin, češnjak i začine. Dobro promiješajte pa dodajte orahe - nasjeckane na veće komade.
Ako ne želite osjetiti komade patlidžana, međuobrok možete napraviti u blenderu.
Za juhu će vam trebati uglavnom patlidžan - 3 kom., Oko 800 g rajčice i češnjaka - najmanje 4 režnja, 2 luka. Pecite patlidžane, a za to vrijeme nasjeckajte luk i češnjak, a zatim stavite masnoću da se prži. Kad omekšaju, dodajte rajčicu - prethodno oguljenu i sitno nasjeckanu. Začinite s malo crnog papra i soli te pirjajte na laganoj vatri.
Dobro pečeni patlidžan izrežemo na kockice i stavimo nakon oko 30 minuta s ostalim proizvodima na štednjak. Ulijte vruću vodu - oko litru i pol.
Kad juha zavrije, smanjite na laganu vatru. Na kraju začinite bosiljkom. Poslužite s dobro pečenim krušnim krutonima, a svaki dio odozgo pospite bučinim sjemenkama, također pečenim u tavi.
Apetivniji prijedlozi s patlidžanima: Lazanje s patlidžanima, grčka musaka, marokanski patlidžani, Salata s tikvicama i patlidžanima, Juha od patlidžana s lećom
Preporučeni:
Ukusna Jela S Okusom Ružmarina
Ružmarin je začin koji daje vrlo ugodnu i svježu aromu jelima u koja se stavlja. Začin se često koristi u mediteranskoj kuhinji. Listovi ružmarina koriste se kao začin, a mogu biti svježi ili sušeni. Često se koristi za začinjanje juha, pečenja mesa, dodavanja marinadama.
Ideje Za Ukusna Jela S Lukom
S lukom možete pripremiti ukusna mirisna jela. Ovaj koristan dar iz prirode prikladan je uređaj za ribu, sve vrste mesa, jela od povrća, variva, variva itd. Luk se u tradicionalnoj bugarskoj kuhinji štuje od pamtivijeka. Evo nekoliko zanimljivih ideja u koje možete uvrstiti luk.
Omiljena Jela S Patlidžanima
Patlidžan je prepun vitamina i minerala, ali njegove zdravstvene dobrobiti nisu ograničene na te hranjive sastojke i dodavanje ih u naš svakodnevni jelovnik. Patlidžan sadrži i druge spojeve koji promiču dobro zdravlje, pomažu u prevenciji raka i snižavanju lošeg kolesterola.
Ideje Za Predjela I Salate S Patlidžanima
Patlidžan je jedno od tipičnih povrća za ljeto. Sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka, uključujući vlakna, kalij, mangan, triptofan, vitamin K, magnezij i vitamin C. Jedan je od najjačih antioksidansa u prirodi. Ovo povrće izuzetno je korisno za mozak i krvožilni sustav te ima dokazana svojstva da poboljšava stanje hipertenzije.
Omiljena Jela S Patlidžanima Turaka
Turska kuhinja jedinstvena je simbioza različitih okusa i sastojaka. Glavno mjesto u njemu zauzima povrće koje se, osim što je prilog, često uzima i kao zasebno jelo. Jedan od najupečatljivijih primjera tradicionalnog turskog jela je Imambayaldi - patlidžani punjeni lukom, rajčicom i češnjakom.
