Omiljena Jela S Patlidžanima

Sadržaj:

Video: Omiljena Jela S Patlidžanima

Video: Omiljena Jela S Patlidžanima
Video: Pohovani patlidžan u rerni i tiganju - Dva načina - Škola kuvanja 2024, Studeni
Omiljena Jela S Patlidžanima
Omiljena Jela S Patlidžanima
Anonim

Patlidžan je prepun vitamina i minerala, ali njegove zdravstvene dobrobiti nisu ograničene na te hranjive sastojke i dodavanje ih u naš svakodnevni jelovnik. Patlidžan sadrži i druge spojeve koji promiču dobro zdravlje, pomažu u prevenciji raka i snižavanju lošeg kolesterola.

Dat ćemo vam dva zanimljiva recepta s patlidžanima zbog kojih ćemo vam pokušati posvetiti više pažnje kako to učiniti dijelom vašeg stola. Evo naših jedinstveno ukusnih ponuda:

Musaka s patlidžanom

Potrebni proizvodi:

4 žlice maslinovog ulja, 2 srednje luka, sitno nasjeckani, 3 velika češnja češnjaka, nasjeckani, 1 žličica cimeta, 1/2 žličice mljevenog klinčića, 500 g nemasne govedine ili puretine, na kockice, 2 šalice rajčice u konzervi, 1/3 šalice tamne ili zlatne grožđice, 2 patlidžana, narezana na debele ploške, Sol i papar, po ukusu, 250 g pire krumpira, 1 veliko jaje, tučeno

Način pripreme:

1. Zagrijte 2 žlice. maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Pržite luk dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte češnjak, cimet i klinčiće, miješajte oko 1 minute. Dodajte meso i dinstajte oko 5 minuta. Dodajte rajčicu i grožđice pa pirjajte još 10 minuta.

2. Kriške patlidžana posložite u prikladnu podmazanu tavu i začinite solju i paprom. Pecite dok ne porumene u zagrijanoj pećnici oko 5 minuta sa svake strane.

3. Smanjite vatru i dodajte meso. Zatim dodajte (rasporedite ravnomjernim slojem) i pire krumpir koji ste prethodno pomiješali s razmućenim jajetom. Pecite na donjem rešetku pećnice oko 20 minuta.

Salata sa smeđom rižom, patlidžanom i bundevom

Potrebni proizvodi:

Salata sa smeđom rižom i patlidžanom
Salata sa smeđom rižom i patlidžanom

• 300 g bundeve, izrezane na kocke srednje veličine

• 1 srednji patlidžan, izrezan na kockice

• 2 žličice. kim

• maslinovo ulje

• 3 šalice kuhane smeđe riže

• 1/4 šalice pečenih, oguljenih sjemenki suncokreta

• 1/4 šalice svježeg peršina, sitno nasjeckanog

• 1/4 šalice svježeg lišća metvice, nasjeckanog

• 1/4 šalice grožđica

• 1/2 šalice čaja nemasnog jogurta

• 3 češnja češnjaka, zgnječeni

• 1 1/2 žlice. svježi limunov sok

Način pripreme:

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Buču i patlidžan pecite u tavi na papiru za pečenje. Pospite kuminom i začinite crnim paprom.

2. Kombinirajte buču, patlidžan, rižu, sjemenke suncokreta, peršin, metvicu i grožđice u velikoj zdjeli.

3. Kombinirajte jogurt, češnjak i limunov sok u maloj zdjeli. Pripremljenu salatu podijelite u zdjelice i svaku od njih prelijte umakom od mlijeka.

Preporučeni: