2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mnogi Europljani vrlo dobro znaju da je popularna kolutići od rakova, uopće nisu napravljeni od mesa raka, već od surimi. Međutim, kad ih netko pita što je surimi, većina ih samo slegne ramenima ili kaže odgovor koji je daleko od istine. Zbog toga smo odlučili podijeliti istinu o ovom ribljem proizvodu.
"Surimi je prehrambeni proizvod drevnog podrijetla za koji se do danas u većini Europe nose razni mitovi. Njegova povijest započinje u Japanu, kao njegovoj domovini, i datira više od 9 stoljeća. Međutim, globalna potražnja za morskim proizvodom, koji je nastao na Dalekom istoku prije gotovo tisuću godina, neprestano raste. Glavni razlog tome je što je surimi lako dostupan izvor ribe koja zauzvrat sadrži esencijalne i vitalne ljudske tvari. U nekim je zemljama riba vrlo skupa, a u drugima jednostavno nije dostupna ", rekao je menadžer jedne od najvećih surimi tvrtki na svijetu.
Stručnjak navodi neke važne činjenice o podrijetlu, sastavu i kalorijama proizvoda koji jasno pokazuju zašto bi trebao biti prisutan za našim stolom.
1. Drevna tehnologija obrade
Ovaj način prerade ribe datira iz razdoblja Kamakura u Japanu, početkom prošlog tisućljeća. Naravno, danas postoji puno modernija tehnologija koju ljudi ne koriste rukama za izradu surimija, ali sam proizvod i njegov način pripreme nisu se puno promijenili.
Ovo je prirodni proizvod koji se sastoji od bjelkaste paste bez okusa i okusa izrađene od fino mljevenog i čistog ribljeg mesa.
2. Zdravi proizvod s japanskog stola
Japanci već niz godina prave i konzumiraju surimi. Oni su ljudi poznati po dobrom zdravlju i zdravoj prehrani. Prosječni životni vijek u zemlji najduži je na svijetu, a proizvod štetan za ljude ne može preživjeti više od tisućljeća.
3. Visok sadržaj čistog ribljeg mesa
Kvalitetni plodovi mora sadrže oko 30-50% ribe. Treba napomenuti da je riječ o čistim ribljim proteinima, jer se voda i masnoća uklanjaju tijekom procesa proizvodnje. To znači da surimi sadrži više ribljeg mesa po kilogramu od same ribe. Za pripremu 1 kg surimija potrebno je 3-4 kg ribe.
4. Surimi se pravi od morske ribe
Kao i u davna vremena i danas, plodovi mora proizvode se samo od ribe ulovljene u moru, poput oslića, miloduha i druge bijele ribe.
Foto: VIČI
5. Surimi je proizvod s malo kalorija i bez kolesterola
U proizvodnom procesu vade se i riblje kosti i njihove masti - za usporedbu, 100 g surimija sadrži 90-100 kalorija.
6. Surimi sadrži visokokvalitetne proteine
Osim ribe, surimi proizvodi sadrže i veliku količinu bjelanjaka - u 100 g surimija ima oko 9 g proteina.
7. Bogat vitaminima i mineralima
Kada jedete surimi, dobivate istu količinu hranjivih sastojaka kao i ako jedete ribu - ne samo proteine, već i magnezij, vitamin B12, fosfor i selen.
8. Mnogi vegetarijanci preferiraju proizvod
Ako se radi tradicionalnom japanskom metodom, surimi je riblji proizvod koji ne bi bio najbolji izbor za vegane. Međutim, omiljena je hrana sve više vegetarijanaca koji ne jedu meso. Vegani također mogu obogatiti svoj jelovnik proizvodima sličnim surimiju, ali napravljenim od soje.
9. Proizvod s mnogo okusa
Postoje razni i zanimljivi recepti za izradu surimija. Sami po sebi, štapići slični rakovima mogu se pripremiti na bezbroj različitih načina. Može se koristiti kao glavni sastojak toplih ili hladnih salata, palačinki, variva itd. Stoga, okus jela određuju svi sastojci u njemu, a ne samo sami surimi i ne može uvijek biti isti.
10. Spremno za jelo
Zapravo, jedna od najvećih prednosti ovog načina kuhanja ribe je ta što je proizvod potpuno spreman za jelo. Ako se pravilno skladišti, surimi se može koristiti do dva mjeseca od datuma proizvodnje. Stoga je surimi idealan izbor za sve prigode, bio to brzi ručak, fina večera, dugo putovanje ili međuobrok.
Surimi je jedan od najjednostavnijih i najjeftinijih načina diverzifikacije zdravog jelovnika - samo dodajte hranjiv riblji proizvod u svoju prehranu. Ovo je izvrstan proizvod za ljude koji se aktivno bave sportom i žele biti dobrog zdravlja i u harmoniji sa sobom, težeći zdravom načinu života.
U Bugarskoj surimi proizvodi, dimljena i marinirana riba, riblji štapići, plodovi mora, haringa i drugi riblji proizvodi, možete pronaći pod markom VIČI - lider u prehrambenoj industriji u Litvi. Matična tvrtka Grupa Viciunai već se dugi niz godina specijalizirao za proizvodnju surimija, ribe i raznih prehrambenih proizvoda.
Portfelj tvrtke obuhvaća preko 3000 proizvoda pod robnim markama VIČI, Esva, Columbus, koji se izvoze širom svijeta, a neke od njih pod robnom markom VIČI možete pronaći u većim gradovima u lancima. Billa, Kaufland i Fantastico.
Preporučeni:
Trebamo Li Koristiti Jodiranu Sol?
Šanse su da ćete pronaći kutiju s jodirana sol u svakoj kuhinji. Iako ga većina kućanstava koristi, postoje mnoga oprečna mišljenja treba li to učiniti koristimo jodiranu sol . Ovaj članak istražuje kako jodirana sol može utjecati na naše zdravlje i trebamo li je koristiti.
Kada Koji čaj Trebamo Piti?
Šalica čaja čini naš svakodnevni život podnošljivijim i još ugodnijim. U zemljama poput Kine ovom se prigodom održava čitava čajna ceremonija. Čaj sadrži korisne antioksidanse koji pomažu u ozdravljenju tijela. Jača imunološki sustav, povećava mentalnu aktivnost, smanjuje razinu stresa i pomaže nam da zaspimo.
Trebamo Li Se Na Uskrs Odreći Janjetine?
Dolaskom Uskrs , kada se janjetina tradicionalno priprema, vegetarijanci i mesojedi ponovno su ukrstili mačeve na društvenim mrežama i šire. I ovaj je put pitanje da li jesti meso izazvalo optužbe i žestoke sporove između dviju strana, što joj je dalo malo razmišljanja.
Korisno Korijenje Koje Trebamo Jesti
Priroda je čovjeku dala sve što mu treba, u svom prirodnom obliku. Voće, orašasti plodovi, povrće - svi proizvodi bogati vitaminima i hranjivim sastojcima, svugdje su oko nas. Međutim, postoji skupina zdrave hrane koja nam često nedostaje potpuno nezasluženo.
Trebamo Li Jesti Noću?
Više od trideset godina znanstvenici su raspravljali je li štetno jesti noću ili ne. Amerikanci su konačno razriješili ovaj spor eksperimentalno utvrdivši da je jedenje noću najizravniji put do pretilosti. Prema znanosti, višak prstenova akumulira se kada osoba troši manje energije nego što prima.
