2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Humus je međuobrok koji izgleda poput kyopoolua. Za njegovu pripremu potrebno je nekoliko glavnih sastojaka: slanutak, sezamova tahini, začini.
Ljubitelji kulinarskih eksperimenata mogu dodati sastojke po svom ukusu i pripremiti vlastitu interpretaciju grickalice.
Humus zasićuje, a istodobno ima malo kalorija. Bogat je željezom i proteinima. Promicanjem zdrave prehrane, veganstva i vegetarijanstva, hummus zauzima sve više teritorija, jer u njegovom izvornom receptu nema proizvoda životinjskog podrijetla.
Tradicionalni recept uključuje 250 g suhog slanutka ili 500 g konzervirane hrane, 8 žlica. maslinovo ulje, 3 češnja češnjaka, 4 žlice. limunov sok, 4 žlice. tahini (pire od sezama), 1/2 žličice. mljeveni kim, sol, papar.
Slanutak se moči navečer, skuha i ocijedi. Kipuća voda je očuvana. Ako se konzervira, voda se također čuva. Zatim pasirajte, dodajte sve ostale sastojke.
Masa treba biti glatka, gusta, ali pri okretanju kapati sa žlice. Ako je jako gusto, dodajte kipuću vodu. Oblikujte tanjur, ukrasite po želji. Često se prilikom posluživanja nude cijele stabljike peršina koje se koriste za topljenje humusa.
Još jedan neobičan recept koji bi fascinirao svakog ljubitelja ovog međuobroka je humus od oraha i limuna.
Za njegovu izradu trebat će vam 100 g oraha, 1 žličica sjemenki kima, 1/2 žličice sjemenki korijandera, 1/2 žličice kajenskog papra, 400 g slanutka u konzervi, 60 ml maslinovog ulja, 3 žlice limunovog soka, 2 češnja češnjaka, 1 žličica sol.
Pecite orahe na suhoj tavi do ugodne arome i hladnog. U istoj tavi popržite sjemenke kima i korijandera 30 sekundi. Sjeme se samelje u prah. Ocijeđeni slanutak, maslinovo ulje, limunov sok, sitno nasjeckani češnjak, sol i zdrobljene začine stavite u blender.
Hummus, koji uključuje jogurt, također je vrlo popularan. Ako se pridržavate prehrane, ovaj recept za humus s jogurtom prikladniji vam je zbog nedostatka tahinija i maslinovog ulja.
Potrebni proizvodi su: 400 g slanutka (svježi ili konzervirani), 1 češanj češnjaka, 1/2 žličice. jogurt, 1 žlica. vode, soli i limunovog soka po ukusu.
Prvo zgnječite slanutak ili konzerve namočene od noći prije, zajedno s češnjakom. Dodajte jogurt, vodu, limunov sok i začine.
Po želji možete dodati crni papar po ukusu ili prstohvat kurkume za privlačnu boju.
Preporučeni:
Nestandardni Deserti S Lubenicom
Lubenica je vrlo ukusna kad je jedete, narežete na ploške s korom ili na komade, ali može se koristiti za pripremu vrlo ukusnih i neobičnih slastica. Sorbet od lubenice ukusno je iznenađenje za vaše goste. Ako ga pripremate za djecu, nemojte dodavati alkohol.
Napravimo Humus
Hummus je jedinstvena pasta od slanutka i tahinija. To je jedan od najlakših recepata ikad poznatih. Potrebno je manje od deset minuta. Humus se često poslužuje kao međuobrok, kao prilog glavnim jelima i kao umak za jela od falafela ili povrća - praksa tipična za orijentalnu kuhinju.
Humus
Humus jedno je od amblematskih jela arapske kuhinje. Zapravo, humus je pasta ili međuobrok koji se tradicionalno pravi od slanutka i sezamovog tahinija s dodatkom začina, maslinovog ulja, limunovog soka i češnjaka. Ova prehrambena pasta dolazi s Bliskog istoka, gdje je izuzetno popularna među svima, što je razlog zašto okus humusa u našoj zemlji ima brojne obožavatelje.
Čokoladni Humus - Neočekivano Dobar Hit
Ako volite zdravu prehranu i vegetarijanske recepte, nema šanse da ih niste probali slanutak . Vjerojatno ga povezujete i s jelima poput mesnih okruglica od slanutka, humusa, kolača od slanutka. Ali ova žitarica nije prikladna samo za kuhanje slanih jela.
Autentični Recepti Za Humus
Humus je prehrambena pasta od koje se priprema slanutak i sezamova tahini sa začinima poput maslinovog ulja, češnjaka, paprike i limunovog soka. Ovo se jelo često poslužuje za stolovima na cijelom Bliskom Istoku. Ovo jelo često se ukrašava gljivama, peršinom, paprikom, pinjolima, rajčicama ili krastavcima, sitno nasjeckanim lukom ili slanutkom.
