2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pomelo je veliko agrume koje raste u cijeloj jugoistočnoj Aziji i na mnogim otocima u južnom Tihom oceanu, uključujući Tahiti i Fidži. Komercijalni izvoz doveo je do široko dostupnog voća širom svijeta, uključujući voćnjake s toplijom klimom od Floride do Australije. Voće ostaje jedno od najpopularnijih u azijskim kulturama i kuhinjama. Na Zapadu je poznat kao jedan od „roditelja“grejpa: grejp je hibrid nastao križanjem pomela s narančom.
Pomelo se piše pummelo ili pommelo, ovisno o regiji. Na nekim mjestima voće je poznato i kao jabong. Na Karibima se često naziva voćem nalik grejpu. Plod je lako prepoznatljiv - ima oblik velike kruške. Raste na drveću poput mnogih agruma, ali zahtijeva puno svjetla i vlage da bi održao veliku veličinu: potpuno zrelo voće često doseže 12 centimetara (oko 30 cm) i može doseći 10 kg.
Kora je prilično gusta, a boja je potpuno ružno zrela. Srce koje okružuje dijelove obično je pregorko za konzumiranje, iako je samo voće prilično slatko. Unutrašnjost se može izrezati na komade i obično se jede sirova.
Jelo i kuhanje
Pomelo je popularan dodatak mnogim azijskim jelima, a posebno se često poslužuje uz desert - posut sirupom, umočen u slanu juhu ili za ukrašavanje najboljih kolača i ostalih slastica. Naravno, pomelo se također široko konzumira kao međuobrok.
Inovativni kuhari već su pronašli mnogo primjena za gustu koru. Obično se kuha i koristi za aromatiziranje juha i variva ili kiselih krastavaca. Također se koristi kao aromatični ukras. Od kore i šećernog sirupa prave se bomboni koji su popularni na mnogim mjestima. Uvaljani u šećer ili umočeni u čokoladu - prava su poslastica! Kora se može koristiti i za izradu džema.
Prehrambene činjenice
Kao i većina članova obitelji citrusa, voće ima vrlo puno vitamina C. Također je dobar izvor dijetalnih vlakana i obično ima vrlo malo šećera - što pridonosi nižim kalorijama. Voće također sadrži male količine kalcija, magnezija i kalija, što je sve neophodno za dobro zdravlje.
Uzgoj pomela
Stabla pomela najbolje uspijevaju u tropskoj ili blizu tropske klime, što znači da postoje neke vrste koje rastu sjeverno od ekvatora. Vrtlari u relativno blagoj klimi San Diega u Kaliforniji i dijelovima Floride imali su dovoljno sreće da uzgajaju i uzgajaju pomelo u posebnim staklenicima.
Kao i većina agruma, sazrijevaju zimi. Opsežni rast trgovine i izvoz iz voćnjaka na veći dio azijskog kontinenta znači da je voće široko dostupno u cijelom svijetu tijekom zimskih mjeseci. Ponekad su, zahvaljujući tehnologiji hladnjaka, zapravo dostupni tijekom cijele godine, iako to ovisi o mjestu.
Medicinska i kozmetička namjena
Drevna alternativna medicinska praksa pokazuje da se voće koristilo za smirivanje napadaja i kašlja. I danas se biljka još uvijek koristi u ove svrhe. Na primjer, u nekim dijelovima Brazila farmaceuti miješaju koru i sok stabla pomela i prave sirup za kašalj. Medicinski radnici u nekim azijskim provincijama koriste široko lišće stabla za liječenje oteklina kože, osipa i čira.
Pomelo se koristi i u kozmetičke svrhe. U Vijetnamu ljudi sakupljaju boju pomela i pripremaju parfeme. Voćni sokovi i esencijalna ulja mogu se dodavati sapunima i losionima, a sjemenke su često samljevene, imaju piling učinak i koriste se za trljanje kože tijekom čišćenja.
Hibridi
Pomelo je relativno lako križati s drugim agrumima, što je mnogim vrtlarima pomoglo da eksperimentiraju s različitim kombinacijama - od kojih su mnogi sposobni rasti na mjestima s različitom klimom. Grejp je jedan od najčešćih rezultata / križanje s narančom /. Tangelo je također nadaleko poznat i potječe od križanja s mandarinom.
Preporučeni:
Babako - Nepoznata Egzotika
Babako je plod obitelji papaje. Najčešće se nalazi u gorju Ekvadora, kao i u malim količinama na Novom Zelandu i u Australiji, a u drugim zemljama voće se uzgaja u staklenicima. Zapravo je Babako prirodni hibrid planinske papaje. Oni su dugački žuti plodovi duljine ne veće od 50 cm i debljine oko 10-15 cm i mogu težiti do 2 kg, iako su najčešći oko 600 g do kilograma.
Zmijsko Meso - Azijska Egzotika Koju Ne Smijete Propustiti
Zmijsko meso odnosi se na egzotičnu kuhinju i zadivljuje sve koji su je probali. Prvi ljudi koji su probali ovo meso bili su ljudi iz Kine, a koliko god se čudno čini, zmijsko meso je jestivo, ali samo od netoksičnih i neotrovnih zmija.
Shabu-shabu: Nevjerojatna Japanska Egzotika
Japanska kuhinja, koja je uglavnom nadahnuta prirodom i njezinim darovima, stvorila je bezbroj ukusnih recepata koje vrijedi isprobati. Među tradicionalno konzumirana jela spadaju takozvani nabemono, koji se pripremaju na ringli neposredno pred gostima.
Karipska Egzotika: Upoznajte Voće Aki
Aki je zimzeleno stablo koje naraste do 10 metara, s kratkom stabljikom i gustom krošnjom. Uzgaja se uglavnom u zapadnoj Africi u Kamerunu, Gabonu, Sao Tomeu i Principu, Beninu, Burkini Faso, Gambiji, Gani, Gvineji, Gvineji Bissauu, Maliju, Nigeriji, Senegalu, Sijera Leoneu i Togu.
Tajland - Egzotika Koja Nam Je Nevjerojatno Blizu
Otkad je svijet postao malo selo, a let od Sofije do Bangkoka, na primjer, brži i lakši nego vlakom od Vidina do Burgasa, naša svakodnevica počela je izgledati poput šarenog sajma i ne znate kojim uzorcima proći i koji. zaustaviti. I ovdje je potrebno spomenuti da je usluga na Tajlandu, iako prilično jeftina, na najvišoj razini u cijeloj Južnoj Aziji.
