2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sve o čemu trebate znati priprema savršene pahuljaste riže okupili smo se na jednom mjestu.
Riža je jedan od onih proizvoda koji se vrlo lako priprema, ali još je lakše zbuniti. Ponekad postane gusta, a ponekad kašlje.
1. Morate znati razliku između različitih sorti riže.
Postoje mnoge vrste riže i teško ih je zapamtiti, ali važno je razumjeti razliku između riže dugog i kratkog zrna. Kratka riža je vrlo mekana i ljepljiva, idealna je za sushi i druga jela od riže koja trebaju zadržati oblik. Dugozrna riža se ne lijepi, već se razgrađuje, pa je prikladna za salate i pilaf;
2. Opći kulinarski omjer - 2 dijela vode na 1 dio riže, ne djeluje za sve vrste riže. Na primjer, smeđa riža obično zahtijeva više vode od bijele;
3. Rižu uvijek operite prije kuhanja - to će je učiniti manje ljepljivom. Manje se odnosi na dugozrnate sorte, ali nije beznačajno. Pranjem se uklanja višak škroba s vanjske strane riže, čineći je ljepljivom. Riža se dugo pere u posudi ili cjedilu pod mlazom vode;
4. Ne miješajte rižadok kuhate - osim ako ne kuhate rižoto. To će rižu učiniti škrobnom, gustom i ljepljivom - zato izbjegavajte miješanje;
5. Tijekom kuhanja koristite lonac s debelim dnom kako biste zaštitili rižu od izgaranja. Mana što rižu ne morate miješati je što može izgorjeti. Kada koristite tanku metalnu posudu, dno će se brzo zagrijati i izgorjeti, dno se ne zagrijava ravnomjerno u krugu;
6. Dodajte malo masnoće riži kako biste spriječili da se pojedina zrna slijepe. Dodajte 1 žlica. biljno ulje u tekućinu prilikom kuhanja, tada će grah biti lijep i idealan za salate;
7. Ne budite lijeni da pržite rižu kako bi joj dala nježan okus. Dovoljno je zagrijati malo masnoće, dodati rižu i pržiti dok zrna riže ne postanu zlatna i mirisna. Zatim dodajte vodu i zakuhajte kao i obično. Aroma neće biti prejaka, ali bit će dovoljna da jelo bude ukusno;
8. Ne zaboravite posoliti rižu! Riža je nešto poput paste, sadrži škrob i treba sol. Svaki put kad posolite rižu, bilo na početku ili na kraju (nije važno), čini je ukusnijom.
9. U posljednjoj fazi kuhanja stavite čistu kuhinjsku krpu ispod poklopca posuđa da upije višak vlage i zaštiti rižu od premekanosti. Ideja je ovdje da ručnik uhvati višak vlage i spriječi dodatno navodnjavanje riže. Samo stavite ručnik ispod poklopca tijekom posljednjih nekoliko minuta kuhanja i pobrinite se da nije blizu plamena;
10. Otiđite riža da se odmori oko 15 minuta prije posluživanja. Ne uklanjajte ručnik ispod poklopca i ostavite rižu da odstoji neko vrijeme nakon kuhanja. To se odnosi i na kuhanje u tavi, tavu okrećete odmah nakon kuhanja;
11. Smeđa riža može se pripremiti kao pasta u kipućoj vodi dajući joj mekšu teksturu. Kuhanje smeđe riže nije lako, često postane zalijepljeno ili kuhano. Jedan od načina da se to izbjegne jest da ga pripremite u obliku paste. Samo ga ulijte u kipuću vodu i kuhajte do kraja, a zatim procijedite i ostavite stajati ispod poklopca oko 10 minuta.
12. Ali ako se žuriš, uvijek možeš kuhati rižu u mikrovalnoj pećnici. Ako nemate vremena za kulinarska iskušenja, možete brzo pripremiti malu zdjelicu riže u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, dodajte rižu (opranu) u posudu, dodajte malo vode i zatvorite poklopac. Kuhajte rižu oko 10 minuta, a zatim je pustite da se odmori oko 3 minute - to je sve!
Preporučeni:
Nekoliko Trikova Kako Bi Začini I Začinsko Bilje Ostali Dugo
Svježe bilje i začini a njihovi puni mirisi među jedinstvenim su okusima ljeta. Svatko voli svoj nepatvoreni miris, pomiješan s mirisom povrća u salati, ili apetitnu aromu u jelima. Kad je ljeto, lako je uživati u njima, ali ako odlučimo kako bi sačuvali njihovu aromu a za hladnijih mjeseci stvari se malo zakompliciraju.
Nekoliko Trikova I Trikova Za Meso
Meso sastavni je dio svakodnevnog života i umjereno je bogat mnogim hranjivim sastojcima. Za domaćicu je vrlo važno nositi se sa zadatkom - usrećiti rodbinu i poslužiti ih dobrom hranom. Zato vam nudim nekoliko trikovi koristiti kad kuhate meso :
Nekoliko Trikova Za Lijepu Guzicu
Ti želiš imati lijepo dupe ? Na ovo retoričko pitanje lako je odgovoriti, ali zauvijek usko dupe zahtijeva puno stvari koje trebate promijeniti u svom svakodnevnom životu. Plastična kirurgija također pomaže, ali nemaju svi hrabrosti i sredstava za to.
Nekoliko Trikova S jajima Koje Trebate Znati
Jedna od najvažnijih namirnica su jaja. Koriste se na različite načine uz svaki obrok: doručak, ručak, večera. Stoga je dobro znati da: - Ljuska jajeta ima mnogo pora kroz koje mnogi mikroorganizmi mogu prodrijeti u jaje i dati mu neugodan okus.
Nekoliko Trikova Kako Sitno Nasjeckati Luk
Poznata je činjenica za većinu domaćica da je rezanje luka jedna od najneugodnijih aktivnosti u pripremi raznih jela. Istodobno se luk stavlja na gotovo sve i obično ga treba što sitnije nasjeckati. To je povezano sa suznim očima zbog pikantnosti koju ima, a posebno je neugodno ako je domaćica našminkana.
