2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da biste kuhali ukusno pureće jelo, morate biti svjesni određenih pravila za pripremu ovog ukusnog i dijetalnog mesa.
Ako umjesto smrznutog kupujete rashlađenu puretinu, kupite je dva dana prije kuhanja. Nakon što vratite puretinu kući, dobro je operite i osušite iznutra i izvana ručnikom, prekrijte folijom i ostavite u hladnjaku.
Ako ste kupili smrznutu puretinu, trebat će vam 24 sata da je odmrznete. Jedan dan prije kuhanja puretine namažite je iznutra i izvana mješavinom ulja ili maslinovog ulja i raznog bilja i začina po ukusu.
Puricu ćete najlakše skuhati tako da je cijelu pečete u pećnici. Možete ga napuniti nadjevom, ali dovoljno je ukusan i kad nije napunjen.
Izvadite puretinu iz hladnjaka, meso oštrim nožem na nekoliko mjesta lagano narežite tako da u rezove stavite pola češnja češnjaka.
Budući da pureće meso nije masno, ako želite da pečena puretina bude sočnija, u neke rezove stavite komade maslaca.
Da bi puretina bila ukusnija, prije pečenja na nju možete namazati malo senfa. Stavite nekoliko prstohvata ružmarina unutar puretine, on daje nevjerojatno nježnu aromu purećeg mesa.
Limun izrezan na četvrtine možete staviti u puretinu. Ako pečete samo pureća prsa, stavite dvije četvrtine limuna ispod prsa.
Kad pečete cijelu puretinu, stavite je u tavu s grudima prema dolje kako bi postala sočnija i prekrijte je s nekoliko komada maslaca i možda komadićima slanine. Prekrijte folijom i pecite oko pola sata u zagrijanoj pećnici na 240 stupnjeva.
Zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite puretinu, s vremena na vrijeme provjeravajući da nije presuha i po potrebi prelijte umakom od pečenja. Nakon pola sata pečenja uklonite foliju i pecite još pola sata.
Da biste saznali da je puretina spremna, trebate je probiti vilicom na najdebljem mjestu. Prozirni sok trebao bi teći. Odmah izvadite puretinu i pustite je da se ohladi od štednjaka.
Preporučeni:
Tajne Ukusnog Mljevenog Mesa
Mljeveno meso glavni je proizvod za brojna jela od ukusnih polpeta do dodavanja špageta i drugih. Zauzima vrlo važno mjesto na našem stolu. Svakom od nas se dogodilo da kupuje mljeveno meso i to ne ispunjava njegova očekivanja. Da, postoji tajna, ali ona se sastoji ne samo u odabiru pravih začina, već i u pravim omjerima.
Tajne Ukusnog Domaćeg Mljevenog Mesa
Mljeveno meso glavna je hrana za mnoga naša omiljena jela - od ukusnih polpeta i ćevapa do dodataka špagetima, musaki i punjenom povrću. Međutim, oslanjajući se na mljeveno meso od kupeške, možemo biti razočarani. Ali da biste sebi pripremili ukusno domaće mljeveno meso, potrebna vam je i vještina.
Tajne Ukusnog Roštilja
Roštilj je pečena janjetina ili druga vrsta mesa na roštilju. Priprema se na specifičan način. Roštilj se obično pravi za Đurđevdan. Tajne koje morate znati da biste ukusno kuhali roštilj , su: - Vatra ne smije biti prejaka; - vatra je sigurno gorjela neposredno prije stavljanja mesa;
Tajne Ukusnog Omleta
Omlet pripada takozvanim alaminutima. Njihova brza priprema, raznolikost, izvrstan okus i dobar izgled omogućuju zadovoljavanje i najfinijih okusa. Omlet su: obični omlet (omlet u naturi); punjeni omlet i šareni omlet (mozaik). Poslužuju se u vrijeme pripreme.
Tajne Ukusnog Pečenog Mesa
Najvažnije pravilo da pečeno i prženo meso učinite nježnim i ukusnim je odabrati kvalitetno meso koje odgovara jelu koje pripremate. Prije pečenja mesa, najbolje ga je marinirati. Najlakši i najbrži način je posipati ga crnim paprom i natrljati češnjakom, a zatim preliti uljem.
