2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
- Luk ćemo moći guliti lako i brzo ako ga na minutu uronimo u toplu vodu;
- Vodeni luk (slatki luk tipa Kaba), koristi se uglavnom za salate. Prije nego što ga izrežemo, uronimo ga u hladnu vodu na pet minuta i bit će ukusnije;
- vodeni luk se reže samo na okrugle križne kriške;
- Ako nam je tijekom kuhanja i izrade salate ostalo pola luka i trebao bi ostati jedan dan u hladnjaku da se ne isuši, na izrezanu površinu namažite tanki sloj ulja;
- Zadržat ćete oblik prženih cjelovitih kolutića luka, a poboljšat ćete im i okus ako ih umočite u brašno pomiješano s malo soli;
- Zeleni luk možemo uzgajati i kod kuće. Proklijali luk stavlja se u lonac s zemljom i ostavlja na svjetlu. Zalijevamo redovito, a proklijali zeleni listovi izvrsni su za ranoproljetnu salatu;
- Donji dio luka (brkovi) konačno se reže kako se oči ne bi suzile prilikom rezanja luka;
- Još jedan trik protiv kidanja očiju od luka je stavljanje glava luka na pet minuta u hladnjak prije obrade;
- Također pomaže guliti luk pod mlazom hladne vode;
- Da bismo uklonili miris luka s ruku, moramo trljati nasjeckanim svježim peršinom, a zatim temeljito isprati.
Preporučeni:
Bakin Savjet: Kulinarski Trikovi I Suptilnosti U Kuhanju Juha
Okus juhe ovisi o korištenim sirovinama, njenoj vrsti i koncentraciji. No, posljednje, ali ne najmanje važno, kako kažu bake, to ovisi i o vještini kuhara. Mnogo zamršenosti kuhanja možemo naučiti od naših baka. Kad radimo juhe i želimo osigurati dobar ukus, prvo se moraju brzo vratiti na jakoj vatri.
Kulinarski Trikovi U Kuhanju Smeđe Riže
Iako bijela i smeđa riža sadrže približno jednaku količinu kalorija, smeđa riža ima niz blagodati koje nije loše znati. Otprilike 100 grama dovoljno mu je da se osjećamo sito, a škrob koji se u njemu nalazi ne dovodi do nakupljanja masti. Također ne sadrži gluten, što je tipično za gotovo sve ostale žitarice.
Kulinarski Trikovi Kod Kuhanja S češnjakom
Češnjak daje specifičnu aromu i okus brojnim jelima, pa vam ovdje nudimo nekoliko trikova za kuhanje s njim: - Da stari češnjak ne bi mirisao, trebamo ukloniti zeleni izdanak s unutarnje strane klinčića; - Svi znamo koliko je iritantno lijepiti pahuljice po rukama kada gulite češnjak.
Kulinarski Trikovi U Kuhanju Graha
Ako moramo rangirati bugarska jela, grah će zasigurno biti na jednom od vodećih mjesta. Gotovo da nema doma u kojem grah nije prisutan za stolom u raznim oblicima. Bez obzira koje je godišnje doba, grah je jelo koje je uvijek relevantno i voljeno.
Kulinarski Trikovi Koji Skraćuju Postupak Kuhanja
Svi volimo jesti ukusnu hranu, ali nemamo uvijek vremena pripremiti nešto apetitno. Ako želite uštedjeti vrijeme u kuhinji , tada se možete poslužiti raznim trikovima koji će vam u tome pomoći i svakodnevno obradovati obitelj slasnim iskušenjima.
