2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ovih dana na snagu stupaju novi europski zahtjevi za označavanje. Oni zahtijevaju da alergeni iz hrane budu napisani na obojenoj pozadini ili drugim fontom.
Usvojeni zakon ne razjašnjava trebaju li opasne tvari biti navedene na izborniku objekata u kojima se poslužuju.
Ako se to ne učini, druga moguća opcija je staviti ploču na istaknuto mjesto s informacijama o sastavu hrane. Do danas vlasnici restorana još uvijek nisu svjesni što učiniti kako bi se pridržavali zakona.
Još jedna novost bit će veličina slova prilikom pisanja alergena. Moraju biti najmanje 1,2 mm. Čak i ako je paket manji od 80 kvadratnih cm, slova moraju biti najmanje 0,9 mm.
Kada je proizvod još manji - do 10 četvornih cm, proizvođači su dužni navesti ime, sastojke koji uzrokuju alergije i netoleranciju, neto količinu i rok trajanja proizvoda.
Ako proizvođači ne etiketiraju, rezultirat će kaznama. Primjerice, trgovački lanci, koji sve više nude vlastitu hranu, trenutno su zabranjeni.
Imaju tzv bijele oznake, ali ovoj oznaci nedostaje stupac "proizvođač". I općenito - u slučaju netočnog označavanja i nedosljednosti danih podataka, hipermarket je odgovoran, čak i ako je proizvođač drugačiji.
Do sada su samo govedina i teletina potrebne za pružanje podataka o podrijetlu hrane. Od 1. travnja 2015. imaće ih za svinjetinu, piletinu, govedinu - ovce i koze.
Drugi je slučaj s transmastima. O njima još nije donesena zajednička odluka u Bruxellesu. No ako se nesporno dokaže da su štetni, naša će zemlja podržati zabranu njihove uporabe u proizvodnji hrane.
Bugarska Agencija za sigurnost hrane stoji iza usvojenih zahtjeva i nadgledat će provedbu novih propisa o označavanju robe.
Prvih mjeseci inspektori neće izricati novčane kazne i djela, već će samo pisati recepte kako bi se proizvođači mogli orijentirati u novonastaloj situaciji.
Preporučeni:
Transmasti Su Zabranjene U Sjedinjenim Državama. A Jesmo?
O štetnosti trans masti već se dugo govori. Stalni pokušaji sprječavanja objavljivanja ovog problema nisu bili uspješni. Američka Uprava za hranu i lijekove nedavno je objavila priopćenje da transmasti nisu sigurne za zdravlje. Prema službi, njihovo ograničavanje, pa čak i zabrana spriječit će 20.
Amerika Se Sprema Zabraniti Transmasti
Američke zdravstvene vlasti najavile su da žele zabraniti umjetne transmasti u hrani jer su vrlo štetne po zdravlje. Prema američkoj Upravi za hranu i lijekove, takva bi zabrana spriječila 7000 smrtnih slučajeva i 20 000 srčanih udara svake godine u Sjedinjenim Državama.
Što Su Transmasti I Zašto Su Nam Toliko štetne?
Nisu sve masti stvorene na isti način i nisu sve zdrave. Postoje neki koji mogu povećati rizik od ozbiljnih bolesti. Riječ je o tzv trans masti koju Svjetska zdravstvena organizacija planira eliminirati iz svih namirnica do 2023. godine. Danska je 2003.
Zabranjuju Prodaju Domaćih Jaja Za Uskrs
Bugarska Agencija za sigurnost hrane objavila je da je uvela zabranu prodaje jaja domaćih kokoši za Uskrs. Kao razlog zabrane, BFSA je istaknuo da ne postoje jamstva da se bakina jaja čuvaju na potrebnoj temperaturi, a postoji mogućnost i da im je istekao rok trajanja.
U Pubovima Zabranjuju Tripice Juhu
Novi pravilnik o uvjetima za smještaj i ugostiteljske objekte sprema se zabraniti opskrbu juhama od tripica u lokalnim pubovima. Omiljena bugarska juha može se jesti samo u restoranima i zalogajnicama. Oni će biti izdvojeni kao mjesta na kojima se mogu nuditi juhe i jela od iznutrica.
