2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nisu sve masti stvorene na isti način i nisu sve zdrave. Postoje neki koji mogu povećati rizik od ozbiljnih bolesti. Riječ je o tzv trans mastikoju Svjetska zdravstvena organizacija planira eliminirati iz svih namirnica do 2023. godine.
Danska je 2003. postala prva zemlja koja je zabranila te masti, a ubrzo nakon toga i Sjedinjene Države učinile su to. Prema stručnjacima, transmasti su nepotrebne otrovne kemikalije koje ubijaju i nema razloga da ljudi i dalje riskiraju konzumirajući ih.
Što su zapravo trans masti?
Postoje dvije vrste transmasti - prirodne i umjetne. Životinje od kojih se proizvode meso i mliječni proizvodi proizvode male količine prirodnih transmasti, koje naknadno povećavaju rezultirajući gotov proizvod. Još uvijek nisu provedene dovoljne studije kako bi se dokazao njihov utjecaj na ljudsko zdravlje.
Umjetna su nešto sasvim drugo. Stvara ih čovjek u procesu tzv hidrogeniranje. U njemu se molekule vodika dodaju tekućim mastima, poput biljnog ulja, da bi se iz tekuće promijenile u krutu. Krajnji rezultat je pojava hidrogenirana uljavjerojatno ste čuli za.
Zašto se transmasti dodaju u hranu?
Najčešća vrsta masti je PHO koja se nalazi u prerađenim proizvodima poput raznih sitnih kolača, keksa, orašastih plodova, čipsa, vrhnja za kavu, pržene hrane, krafni itd. Ranije nije bilo dovoljno informacija o tim štetnim masnoćama i proizvođači su ih koristili jer su jeftine, s dugim rokom trajanja i daju dobar ukus hrani.
Kako trans masti utječu na naše zdravlje?
Hrana bogata ovom vrstom masti obično ima puno šećera i kalorija i može pridonijeti debljanju, kao i razvoju dijabetesa tipa 2. Uz to, prilično velik postotak ukazuje na to trans masti značajno povećati rizik od srčanih bolesti.
Dobra vijest je da sve više područja zabranjuje upotrebu takvih masti u svojim restoranima i restoranima. Nakon toga zabranit će im se opskrba putem prehrambenih lanaca kako bi im se ograničio pristup domovima ljudi.
Nisu sve masti štetne. Kao što je spomenuto, trebali biste izbjegavati one proizvode koji sadrže hidrogenirana ulja.
Preporučeni:
Biljni Lignani - Zašto Su Toliko Korisni?
Vjerojatno niste čuli za biljni lignani . Razlog je taj njihove zdravstvene dobrobiti postali su jasni relativno brzo, a sami i dalje stječu popularnost. Što su biljni lignani? Oni su vrsta sastojaka u biljkama koje su poznate kao polifenoli.
Magareće Mlijeko - Zašto Je Toliko Korisno?
U sastav magarećeg mlijeka postoji više od tristo korisnih komponenata za ljudsko tijelo. Ovo je mlijeko bogato vitaminima, mineralima, proteinima itd. Vitamini sadržani u njemu su: A, B, B, B12, E i D. Magareće mlijeko sadrži velik broj tvari koje čuvaju ljudsko zdravlje.
Štetne Navike Koje Nisu Toliko štetne
Svi smo čuli kritike svojih loših navika. Ne jedite čokoladu prije večere, ne idite u krevet tako kasno, uvijek doručkujte kako biste ostali zdravi - zvuči poznato, zar ne? Međutim, ispada da je većina stvari koje su u našoj rutini i više nego pogrešne.
Što Su štetne Masti I Zašto?
Mnogi u to vjeruju mast glavni su neprijatelji srca i zato se lišavaju mnogih kulinarskih jela. Ali nisu sve masti jednako štetne, kažu nutricionisti. A neki su nam, naprotiv, vrlo korisni. Ali tko su oni i što sadrže? Štetne masti U osnovi su to trans masti (hidrogenirane masti).
Životinjske Masti Nisu Toliko štetne
Stručnjaci se dosta svađaju oko toga je li ulje štetno ili ne. Vjerojatno mislite da su biljne masti dobre, a životinjske masti loše. Do sada je bilo uvriježeno mišljenje da konzumacija životinjskih masti povećava razinu kolesterola u krvi.
