2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kad jedemo, pokušavamo u potpunosti uživati u okusu jela. Kako bismo bolje naglasili njegove prednosti, hranu moramo kombinirati s odgovarajućim pićima. Dobra hrana poslužena s pogrešnim pićem može pokvariti užitak jela i postoji mogućnost da jelo ostane podcijenjeno.
Otkrijte koja hrana dobro pristaje uz koja pića
Prije jela poslužite vina koja potiču apetit - mogu li gorka i južnjačka vina, aperitiv s različitim vrstama vermuta.
Predjela se mogu jesti sa suhim bijelim vinima, gorkom ili suhom votkom.
Uz ribu, plodove mora, bijelo meso ili raznu perad, prikladno je piti poluslatko ili polusuho bijelo stolno vino. Okus ribe može se divno naglasiti svjetlijim crvenim vinima.
Suha crvena vina posebno su prikladna uz pečenje ili divljač. Topla mesna jela izvrsno se slažu s vinom izraženog voćnog okusa, a za hladna mesa potrebna su vina izražene kiselosti, poput ružičastog. Odresci, kotleti ili šnicle izvrsno se slažu s bilo kojim bijelim vinom.
Različite sireve prate crvena vina jake arome. Žuti sir se savršeno usklađuje s vinom. Ovisno o udjelu masti u žutom siru, bira se odgovarajuće vino. Što je sadržaj masti jači, vino bi bilo jače i zrelije.
Uz orašaste plodove, kolače i deserte - slatka vina, slatku votku i razne likere, kao i konjak.
Šampanjac je pogodan za gotovo sve vrste jela. Može se poslužiti prije jela ili tijekom deserta. Dobro se kombinira s kavijarom i jagodama.
Nije primjereno vino posluživati sa salatama koje sadrže ocat, umake od vrhnja, čokoladu i voće. Sladoled i čokolada izvrsno se slažu s likerom. S druge strane, plodovi se izvrsno slažu s rumom.
Ako ćete poslužiti nekoliko vrsta vina, morate slijediti određeni slijed - suho vino prije pekmeza; mlado vino je prije sazrijevanja; bijela prije crvene.
Preporučeni:
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Rose
Po boji rozeta je bliže crvenom, a po ukusu - bijelom vinu. U Francuskoj se naziva ruža, u Americi - blanche, a u Španjolskoj rosado. Kako god ga zvali, svi se u tome slažu ružino vino idealan je za romantične večere, kao i za prijateljska druženja i svečane prigode.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Sauvignon Blanc
Kad je riječ o tome koju hranu kombinirati s kojim vinom, morate znati osnovna pravila. Jedna od njih je da aromu vina ne smije potiskivati pretjerana aroma jela. Kada poslužujete rafinirano i mirisno vino, poput sauvignona Blanc, važno je kombinirati ga s jelima i hranom koja neće smanjiti njegove kvalitete, već upravo suprotno - naglasit će i nadopuniti njegov okus i aromu.
S Kojom Hranom Pozdraviti Svoje Goste?
Svatko ima goste, bili to prijatelji, rodbina, susjedi za doručak, ručak, večeru, zabavu ili neku drugu priliku. Pomirimo se, svi su zabrinuti dočekivanje gostiju i želi biti dobar domaćin i započinje čudo poput Što kuhati? . Ovdje ćemo pogledati različite poslastice za različite prigode , gdje dolaze naši gosti.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Cabernet
Kombinacija vina i hrane vrlo je važna, jer okus jela ne bi trebao potiskivati aromu i okus vina, kao što se ne bi smjelo dogoditi suprotno. Temperatura vina je vrlo važna, jer ako je prehladno, ne otvara aromu, a ako je pretoplo, nije dovoljno ugodno za okus.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Syrah
Nježna perzijska sorta Vino Syrah smatra se aristokratom krivnje. Kod nas se uzgaja samo pet godina. I kao i svako drugo vino, prava hrana izuzetno je važna za njegovo posluživanje. Najranije vino, s precizno kontroliranim nazivom podrijetla, je iz 1333.
