2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kad je riječ o tome koju hranu kombinirati s kojim vinom, morate znati osnovna pravila. Jedna od njih je da aromu vina ne smije potiskivati pretjerana aroma jela.
Kada poslužujete rafinirano i mirisno vino, poput sauvignona Blanc, važno je kombinirati ga s jelima i hranom koja neće smanjiti njegove kvalitete, već upravo suprotno - naglasit će i nadopuniti njegov okus i aromu.
Plodovi mora vrlo dobro pristaju uz sauvignon blanc. Kamenice poslužene uz sauvignon blanc vrlo su dobro rješenje. Nježno povrće, koje je omiljeno sladokuscima sofisticirane kuhinje, također se izvrsno slaže sa Sauvignon Blancom.
Na primjer, ovo izvrsno vino možete poslužiti u društvu jela s artičokama ili šparogama s laganim umakom. Iz ove kombinacije dobit ćete nevjerojatan okus i čarobnu aromu koju vaši gosti neće dugo zaboraviti.
Sve vrste dimljene ribe vrlo su pogodne za kombinaciju sa sauvignon blancom. Ovo je vrlo profinjeno vino i izvrsno će se slagati s karakterističnim okusom i aromom dimljenog lososa, kao i raznih drugih vrsta dimljene ribe.
Dimljenu ribu možete osvježiti posluživanjem, obilno posutim svježim začinima - to će biti još bolje ako se kombinira s nježnom aromom sauvignon blanca.
Masna riba na žaru ili u aluminijskoj foliji također će vam vrlo dobro predstaviti vaše vještine kombiniranja hrane i vina, uz pratnju čaše sauvignon blanca.
Ovo izvrsno vino učinit će ribu s roštilja ili u foliji svježom i mirisnijom, dat će nježnu aromu cijeloj kompoziciji koju ćete oblikovati na stolu i poslužiti svojim gostima.
Ovo divno vino uspješno će se kombinirati s pečenom skušom, kao i pečenom pastrvom ili lososom, posluženo s laganim umakom sa svježim začinima.
Sauvignon Blanc također ima koristi od kombinacije s tvrđim sirevima koji se izvrsno slažu s njim. Otkrivaju njegov bogati okus i aromu, a njihov okus postaje puno zasićeniji u njegovom profinjenom društvu.
Preporučeni:
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Rose
Po boji rozeta je bliže crvenom, a po ukusu - bijelom vinu. U Francuskoj se naziva ruža, u Americi - blanche, a u Španjolskoj rosado. Kako god ga zvali, svi se u tome slažu ružino vino idealan je za romantične večere, kao i za prijateljska druženja i svečane prigode.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Cabernet
Kombinacija vina i hrane vrlo je važna, jer okus jela ne bi trebao potiskivati aromu i okus vina, kao što se ne bi smjelo dogoditi suprotno. Temperatura vina je vrlo važna, jer ako je prehladno, ne otvara aromu, a ako je pretoplo, nije dovoljno ugodno za okus.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Syrah
Nježna perzijska sorta Vino Syrah smatra se aristokratom krivnje. Kod nas se uzgaja samo pet godina. I kao i svako drugo vino, prava hrana izuzetno je važna za njegovo posluživanje. Najranije vino, s precizno kontroliranim nazivom podrijetla, je iz 1333.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Dim
Tipično bugarska bijela sorta Puše koristi se za proizvodnju suhih bijelih i aromatičnih vina. Okus mu je lagan, ugodne svježine. Najbolje uspijeva u regiji Varna, ali uzgaja se i u mnogim drugim dijelovima zemlje, poput Evksinograda, Šumena i Stare Zagore.
S Kojom Hranom I Jelima Poslužiti Mavrud
Jedno od najpopularnijih i tradicionalnih vina u našoj zemlji je sorta Mavrud . Napravljen je od bugarske vinske sorte crnog grožđa Mavrud - jedne od najstarijih u našoj zemlji. Smatra se jednom od najvrjednijih i najkvalitetnijih lokalnih sorti.
