2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pečeni golubovi poznati su kao izvrsna delikatesa u Francuskoj od 16. stoljeća. Ovo je bilo omiljeno jelo aristokrata i još uvijek se smatra ukusnom hranom.
Iako su u nekim zemljama golubovi poznati kao krilati štakori zbog želje da hranu traže u kontejnerima za smeće i drugim prljavim mjestima, meso ovih ptica toliko je ukusno da se još uvijek smatra delikatesom.
U Francuskoj su jela od mesa golubova vrlo popularna i smatraju se izvrsnim. Dostupni su u restoranima poznatim po svojoj profinjenoj kuhinji.
Restorani u mnogim drugim zemljama također nude svojim gostima da kušaju okus golubljeg mesa. Ptice namijenjene kuhanju uzgajaju se na posebnim farmama.
Jela od goluba prilično su skupa, a ponegdje su i cijena jastoga. Meso goluba, staro oko mjesec dana, koristi se za kuhanje - tada je vrlo gustog i bogatog okusa, a meso je prilično nježno. Zbog toga golubovi već toliko stoljeća ne prestaju biti smatrani delikatesom.
U Francuskoj, Italiji i Sjedinjenim Državama jela od golubova trenutno su veliki hit. Iako postoje ljudi koji bi bili u iskušenju kušati meso golubova koji žive u velikim gradovima, stručnjaci kažu da se u tijelu tih ptica nakupljaju teški metali zbog prljavog zraka. Stoga se za jelo koriste samo organski uzgojeni golubovi.
Golublje meso sadrži vrlo malo masti, što ga čini vrlo pogodnim za ljude koji žele pratiti svoju težinu. Ako se meso priprema od starijih ptica, treba ga namakati u marinadi u jednakim dijelovima vode i octa oko 8 sati.
Pečeni golubovi pripremaju se na mnogo različitih načina, a mogu se jednostavno peći na gradelama ili punjevati. Pečenje je najbolji način kuhanja golubova. Poslužuju se pečeni s slasnom hrskavom koricom, a meso bi trebalo biti malo premalo.
Pečene golubove najlakše je pripremiti na žaru, prvo ih posipati s puno soli, a zatim poprskati limunovim sokom.
Preporučeni:
Ideje Za Izvrsna Peciva
Dosadilo vam je svaki put raditi kremu od karamele, biskvitnu tortu ili neku drugu jednostavnu vrstu domaćeg kolača, a ne znate čime novo možete iznenaditi svoje prijatelje? Evo nekoliko ideja za nestandardna i istovremeno izvrsna peciva, koja će zasigurno impresionirati vaše goste.
Tri Izvrsna Jela S Origanom
Origano jedan je od najčešće korištenih začina u mediteranskoj kuhinji. Bilo sušeno ili svježe, daje bogatu, ali nježnu aromu brojnim jelima. U ovom slučaju ponudit ćemo vam 3 recepti s origanom koji su prikladni čak i za izvrsne prigode :
Ideje Za Izvrsna Nemasna Jela
Iz nekog razloga, kad su posni obroci u pitanju, mislimo samo na razne juhe od graha, variva od povrća itd. I ne da nisu ukusni, ali nas ne vežu za koncept izvrsno nemasno jelo . Zato ćemo vam ovdje pokazati kako možete pripremiti svečani stol tijekom korizme ili za ljude koji ne vole meso.
Muffin - Mali Cupcake, Izvrsna Poslastica
Vrlo rijetko ljude zanima povijest najjednostavnijih stvari koje nas okružuju. Jedna od tih priča je priča o kiflicama - malim slatkim američkim ili engleskim cupcakesima koji su postali omiljena hrana mnogih naroda širom svijeta. Mafini mogu biti slatki ili slani, punjeni ili začinjeni, a kad su kuhani, uvijek su savršeni.
Stilton - Izvrsna Delicija
Početkom 18. stoljeća na farmi u okrugu Leicester otkriven je mirisni plavi sir. Brzo je postao omiljeni putnik između Londona i Yorka, koji su se zaustavili u popularnom hotelu Bel Inn u selu Stilton, smještenom na trgovačkoj ruti od Yorla do Londona.
