2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iako većina ljudi misli da su krem brulee izmislili francuski kuhari, to je zapravo engleski izum. Nastao je u 17. stoljeću u Cambridgeu, a tek u 19. stoljeću postao je poznat u Francuskoj, gdje je i dobio današnje ime. Evo tri različita načina pripreme krem bruleea:
opcija 1
Sastojci: 6 žumanjaka, 500 ml tekućeg vrhnja, 7 žlica šećera, 1 paketić vanilije.
Priprema: Mikserom umutite žumanjke i šećer dok ne pobijele. Stavite kremu da se zagrijava na vruću ploču bez ključanja. Dodajte smjesi od jaja uz neprestano tučenje.
Na kraju dodajte vaniliju. Stavite kremu u lonac s kipućom vodom i kuhajte u vodenoj kupelji oko 15 minuta. Kad je spremna, ulijte u posude i ostavite da se ohladi. Može se ukrasiti marmeladom ili kremom od borovnica.
2. opcija
Potrebni proizvodi: 8 žumanjaka, 600 ml tekućeg vrhnja, 10 žlica šećera, 1 paketić vanilije.
Priprema: Žumanjke, šećer, vrhnje i vaniliju tucite mikserom nekoliko minuta. Zatim ulijte u aluminijske posude koje se stave u pladanj napunjen vodom. Kreme se kuhaju u vodenoj kupelji u zagrijanoj pećnici na oko 150-160. Nakon otprilike 50-60 minuta spremni su, ali poslužuju se nakon hlađenja.
3. opcija
Potrebni proizvodi: 500 ml tekuće vrhnja, 1 paketić vanilije, 100 g bijelog šećera, 50 g smeđeg šećera, 6 žumanjaka.
Priprema: Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva. Kremu i vaniliju ulijte u metalnu posudu i stavite na vruću ploču. Kad ta smjesa zavrije, temperatura se odmah smanjuje.
Nakon otprilike 5 minuta izvadite posudu i pustite da se smjesa ohladi. Mikserom posebno istucite žumanjke i bijeli šećer i dodajte ih u tankom mlazu vrhnja uz neprestano miješanje.
Dobivena smjesa se ulije u 6-7 kalupa za vrhnje, koji se stave u pladanj napunjen vodom. Dobro je što je toplo i doseže najviše polovicu zdjela.
Stavite posudu s kremama u pećnicu i pecite na vodenoj kupelji oko 50-60 minuta, a zatim kreme ohladite i prije posluživanja pospite smeđim šećerom i karamelizirajte plamenikom.
Preporučeni:
8 Načina Za Pripremu Ukusnih Jaja
Jaje je jedna od glavnih i univerzalnih namirnica u kuhinji. Prženo, kuhano, mekano ili tvrdo, njime aromatiziramo hranu gotovo svakodnevno. Evo nekoliko tehnika za njegovu pripremu koje trebate znati: Jaje s ljuskom Jednostavno ga morate staviti s ljuskom u lonac s kipućom vodom.
Tri Načina Pečenja Ribe
Evo tri jednostavna recepta za kuhanje ribe sa žara, pogodnih za gotovo sve vrste riba koje se mogu peći na roštilju. Riba pečena u pećnici s vrhnjem Sastojci: 4 ribe veličine skuše ili pastrve, 2 limuna, 2-3 češnja češnjaka, ružmarin, sol i papar po ukusu, 200 ml.
Četiri Načina Za Pripremu Rižota
Rižoto je jedno od najpopularnijih jela u sjevernoj Italiji i nije složeno za pripremu. Također je vrlo prikladno ako želite osloboditi maštu, jer se u praksi može pripremiti s bilo kojim sastojcima koje želite. I naravno riža. Evo 4 ukusne opcije koje možete isprobati.
Tri Načina Za Pripremu Umaka Od Gljiva
Umak od gljiva pogodan je za sve vrste mesa, ribe, kao i za mnoga jela od povrća, pa je dobro naučiti kako ga pripremiti na nekoliko načina, diverzificirajući vaš stol. Evo tri najčešća načina za pripremu umaka od gljiva: Umak od gljiva s bijelim vinom Sastojci:
Tri Načina Za Pripremu Juhe Od Graha
Evo tri zanimljive mogućnosti za juhe i juhe koje se pripremaju sa zrelim grahom: Krem juha od zrelog graha Potrebni proizvodi: 1 velika šalica graha, 2 žlice ulja, 1 luk, 1 češanj češnjaka, 4 šalice povrtne juhe, 3 žlice mlijeka, 1 žličica brašna, sol i metvica po ukusu.
