2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Krajem kolovoza počinje dozrijevati jedno od najpopularnijih i najkorisnijih povrća - bundeva.
Bundeva se konzumira od davnina. Otkriven je u današnjem Meksiku prije otprilike 5000 godina. U Europu su ga u 16. stoljeću donijeli Španjolci i vrlo brzo se proširio.
Bundeva je prvak među povrćem u bogatstvu željeza. Uz to sadrži vitamine B, C, E, PP, karoten i rijedak vitamin T, što pridonosi ubrzanoj brzini metabolizma.
Buča poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, srca, krvnih žila, jetre, bubrega, povećava izlučivanje žuči i poboljšava metabolizam.
Bundeva je puna elemenata u tragovima koji sadrže minimalnu količinu kalorija.
Sok od bundeve smiruje i uspavljuje. Sjemenke bundeve smatraju se dobrim antihelmintikom, a njihovo ulje djeluje dezinficirajuće i pomaže kod posjekotina i opeklina.
Bundeva može težiti i do 35 kilograma. Međutim, Guinnessova knjiga svjetskih rekorda bilježi tikvu od 820 kilograma koju je uzgajao Amerikanac Chris Stevenson.
Ovo povrće dolazi u različitim bojama - narančastoj, žutoj, zelenoj, crvenoj, bijeloj i sivoj.
Postoje čak i razna praznovjerja i legende povezane s bundevom.
U drevnoj Kini koristili su se kao talismani za privlačenje bogatstva u dom. Kinezi su buču očistili, unutra stavili novčiće i stavili je ispred kuće kako bi privukli materijalni prosperitet. U nekim dijelovima zemlje bundeve su dobivale mlade parove kao želju za plodnošću.
U Laosu se širi legenda slična legendi o Noinoj barci, prema kojoj je ptica upozorila jednog od najpravednijih ljudi na nadolazeću poplavu. On i njegova obitelj sakrili su se u veliku buču, ostavivši im jedine preživjele katastrofe.
U Kambodži i na Tajlandu bundeve se koriste za tjeranje zlih duhova i liječenje neplodnosti.
U zapadnoj Europi i Sjedinjenim Državama ovo je povrće glavni junak mističnog blagdana Noć vještica koji služi za stvaranje tajanstvene atmosfere.
Preporučeni:
Živjeli Za Izvrsnu Večeru! 6 Tajni Kuhanja S Vinom
Crveno ili bijelo, teško ili lagano vino uvijek je razlog dobrog raspoloženja. Napunjen okusima, preplavljen aromama, ključa s dovoljno energije da ga zauvijek voli. A kada se sve to bogatstvo, sakupljeno u staklenoj boci, kombinira s hranom, šarm se pretvara u magiju.
Torta S Tri čokolade: Tajni Recept I Suptilnosti U Pripremi
Poznata torta Tri čokolade je nježan, lagan i eteričan. To je zapravo trobojni mousse od tamne, mliječne i bijele čokolade. Ova se slastica smatra prilično skupom i teškom za pripremu, no po želji se može pripremiti i kod kuće. Želim pokušati?
Tajni Izvori Soli
Sve više ljudi shvaća opasnosti od pretjeranog unosa soli u svakodnevnoj prehrani i razmišlja o ograničavanju. I dalje je na dnevnom redu pitanje gotove hrane kroz koju čovjek dnevno unosi gotovo tri četvrtine soli, a to je ozbiljan postotak koji mijenja prirodu prehrane.
Tajni Recept Za Začinjenu Etiopsku Mješavinu Berbere
berberski je začinjena mješavina začina koja je sastavni sastojak etiopske kuhinje. Obično se služi namazan na debeloj parlenki, koja se naziva injera. Kako je prilično rijetko, može se to raditi kod kuće. Sastojci smjese uključuju: korijander, kim, piskavica, crni papar, piment, kardamom, češnjak, crvena ljuta paprika, slatka crvena paprika, sol, muškatni oraščić, đumbir, cimet, kurkuma i drugi.
Tajni Recept Za Punjenu Patku S Povrćem
Svaka domaćica voli oduševiti svetu obitelj i iznenaditi ih ukusnim jelima. Međutim, kuhanje ima i sveto značenje, jer su ukusna jela ta koja nas okupljaju oko stola s našim najvažnijim i najbližim ljudima. Zabluda je da da biste jelo pripremili ukusno, to automatski znači da morate imati super snagu i ogromno kulinarsko znanje.
