2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
berberski je začinjena mješavina začina koja je sastavni sastojak etiopske kuhinje. Obično se služi namazan na debeloj parlenki, koja se naziva injera.
Kako je prilično rijetko, može se to raditi kod kuće. Sastojci smjese uključuju: korijander, kim, piskavica, crni papar, piment, kardamom, češnjak, crvena ljuta paprika, slatka crvena paprika, sol, muškatni oraščić, đumbir, cimet, kurkuma i drugi.
Svaki etiopski kuhar ima svoju verziju ove mješavine. Koristi se za mariniranje mesa, peradi i ribe, začin za variva, juhe, leću, žitarice i povrće. Berbera je glavna komponenta najpoznatijeg afričkog jela - začinjenog pilećeg variva.
Evo kako pripremiti svoj etiopski miks berberski kod kuće.
Potrebni proizvodi:
2 žličice sjemenki korijandera;
1 žličica kima;
½ žličica sjemenki piskavice;
1 žličica crnog papra;
2 cijela ploda aleve paprike;
Sjemenke 4 mahune zelenog kardamoma;
4 češnja češnjaka;
5 suhih crvenih ljutih papričica zajedno sa sjemenkama;
3 žlice slatke crvene paprike;
1 žličica soli;
¼ žličica muškatnog oraščića;
½ žličica đumbira;
¼ žličica cimeta;
1 žličica kurkume.
Način pripreme:
Ulijte sve proizvode (osim onih u prahu) u vrlo vruću tavu oko tri minute, neprestano mućkajući posudu. Zatim maknite s vatre i pustite da se ohladi.
Kad se dovoljno ohlade, stavite ih u procesor za hranu zajedno s ostalim začinima i počnite ih mljeti. Dobivenu smjesu treba čuvati u hermetički zatvorenim spremnicima na tamnom mjestu.
Preporučeni:
Živjeli Za Izvrsnu Večeru! 6 Tajni Kuhanja S Vinom
Crveno ili bijelo, teško ili lagano vino uvijek je razlog dobrog raspoloženja. Napunjen okusima, preplavljen aromama, ključa s dovoljno energije da ga zauvijek voli. A kada se sve to bogatstvo, sakupljeno u staklenoj boci, kombinira s hranom, šarm se pretvara u magiju.
Torta S Tri čokolade: Tajni Recept I Suptilnosti U Pripremi
Poznata torta Tri čokolade je nježan, lagan i eteričan. To je zapravo trobojni mousse od tamne, mliječne i bijele čokolade. Ova se slastica smatra prilično skupom i teškom za pripremu, no po želji se može pripremiti i kod kuće. Želim pokušati?
Tajni Recept Za Punjenu Patku S Povrćem
Svaka domaćica voli oduševiti svetu obitelj i iznenaditi ih ukusnim jelima. Međutim, kuhanje ima i sveto značenje, jer su ukusna jela ta koja nas okupljaju oko stola s našim najvažnijim i najbližim ljudima. Zabluda je da da biste jelo pripremili ukusno, to automatski znači da morate imati super snagu i ogromno kulinarsko znanje.
Tajni Recept Za Detoksikaciju - Detox Napitak Čudo
Ako se osjećate iscrpljeno, umorno i tromo, možda je vrijeme za ovo nevjerojatno tajna detoksikacija što vam može pomoći da očistite tijelo i osjećate se podmlađeno. Dodavanje više detoksikacijska pića našem zdravom režimu pomažemo našem tijelu da se očisti od toksina , i osjećamo se energičnije.
Evo Ga: Tajni Recept Za Mršavljenje S Kurkumom
Blagotvorna i ljekovita svojstva kurkume čovječanstvu su poznata već stoljećima. Osim zdravlja i ljepote, koristi se i kao univerzalno sredstvo za mršavljenje. Danas malo tko zna tajnu kurkume. Da biste se riješili suvišnih kilograma, večeru morate zamijeniti posebnim napitkom s kurkumom, što će u kratkom vremenu dovesti do vidljivih rezultata.
