2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Ako volite raženi kruh, lako ga možete napraviti kod kuće. Prvo morate pripremiti kiselo tijesto. Potrebno je raženo brašno i topla voda.
Jedna šalica raženog brašna pomiješa se s čašom tople vode. Ostavite na toplom mjestu, pokrivajući, ali mora ostati pukotina da bi kvasac disao.
Morate ga miješati nekoliko puta dnevno. Sljedeći dan trebate dodati još malo brašna i vode i opet promiješati. Treći dan učinite isto i ostavite još jedan dan na toplom mjestu - na oko 25 stupnjeva.
Kvasac mora aktivno stvarati mjehuriće. Četvrti dan je spremno i možete početi pripremati tijesto za raženi kruh.
Za tijesto trebat će vam 2,5 šalice raženog brašna, pola šalice pšeničnog brašna, 1 žlica šećera, 2 žličice soli, 2 žlice biljnog ulja, 5 žlica unaprijed pripremljenog kvasca i oko šalice tople vode.
Od tih proizvoda dobit će se raženi kruh - oko 700 grama. Zamijesite tijesto žlicom. Trebao bi biti takve gustoće da se može miješati žlicom.
Kad postignete željenu konzistenciju, morate jelo prekriti tijestom poklopcem ili ručnikom kako bi se moglo dignuti. Dobro ga je zamijesiti navečer i ostaviti preko noći.
Možete ga brzo zamijesiti ujutro i bit će gotovo do večeri. Tijekom dizanja tijesto će stvarati mjehuriće zraka.
Prije pečenja dobro promiješajte. Posudu za pečenje dobro podmažite biljnim uljem i pospite mrvicama odozgo da se ne lijepi.
Žlicom premjestite tijesto u oblik, poravnajte i ostavite na toplom da se opet digne. Sad će porasti vrlo brzo - za otprilike sat vremena.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva. Trebalo bi se peći oko sat vremena. Izvadite ga iz oblika i namažite cijeli kruh četkom umočenom u toplu vodu.
Stavite kruh na pamučnu krpu da se ohladi. Kad se gotovo ohladi, zamotajte ga ručnikom i stavite u plastičnu vrećicu. Nakon otprilike 2 sata postat će mekan i moći ćete uživati u ukusnom domaćem raženom kruhu.
Preporučeni:
Evo Kako Napraviti Zdravi živi Kruh (rustikalni Kruh Od Dizanog Tijesta)
Bugari su jedan od ljudi koji najviše konzumiraju kruh . Danas je teško pronaći kvalitetan i ukusan kruh. Trgovine nude različite vrste tjestenine - integralnu, višezrnatu, riječni kruh, crnu, vrstu, lijak, povrće itd. U tvornicama u kojima se priprema kruh koriste se sve vrste poboljšavača, konzervansa, sredstava za kvašenje i bojila.
Napravimo Kruh S Pirom - Korisno I Neodoljivo Ukusno
U prošlosti su svi kruh pripremali kod kuće. Zatim je sastavljeno od zdrobljenih zrna pomiješanih s vodom i ostavljeno da se suše na suncu. Kasnije su Egipćani pribjegli proizvodnji kvasca. Kroz nju su se mljevena zrna pomiješana s vodom pretvorila u tijesto, koje je nabujalo.
Napravimo Tijesto Za Kruh
Svatko tko je probao domaći kruh zna kakav je okus. Naravno, u svojoj užurbanoj svakodnevici teško si možemo priuštiti da svakodnevno mijesimo tijesto. Ali ako imate posebnu priliku i želite svoje najmilije obradovati ukusnom domaćom pitom, ovdje ćete pronaći korisne savjete za njezinu pripremu.
Napravimo Pahuljasti Marokanski Kruh
Kruh u Maroku se zove Hobbes . Sastavni je dio svakog obroka u egzotičnoj hrani. Hobbes je okrugli i ravni kruh, nalik na pitu, s gustom, ali pahuljastom korom. Marokanski kruh izrađuje se u različitim veličinama. Marokanci u pravilu jedu od uobičajene u tajini - vrsta tepsija s ravnim dnom i stožastim poklopcem.
Napravimo Domaće Tijesto Za Kruh I Pizzu
Domaći kruh možete ispeći kod kuće. Dobro napravljeno tijesto dat će sjajan rezultat - kruh koji ima okus poput uskršnjeg kolača. Naravno, tijesto možete mijesiti samo od vode i brašna, ali pahuljasti domaći kruh postat će svima najdraži. Domaći kruh Sastojci: